Zinot, kā un kad novākt kāpostus savā dārzā, varēsiet izbaudīt labāko garšu un svaigumu, ko šis daudzpusīgais dārzenis var piedāvāt. Ir vairāki dažādi kāpostu veidi, un katrs no tiem nogatavojas noteiktās sezonās. Lūk, kad novākt kāpostus atkarībā no audzējamā veida, kā arī uzziniet divus labākos kāpostu novākšanas paņēmienus.

Kāpostu veidi

Parasti kāpostus iedala kategorijās pēc to novākšanas laika. Ir kāpostu pavasara, vasaras un ziemas šķirnes, kas attiecas uz gada laiku, kad novācat ražu, nevis uz stādīšanas laiku.

Pavasara kāpostu šķirnesstāda vasaras vidū vai beigās un novāc nākamā gada agrā līdz vēlā pavasarī. Pie pavasara šķirnēm pieder ‘Duncan’, ‘Pixie’ un ‘Spring’s Hero’.Vasaras kāpostu šķirnesstāda agrā līdz vēlam pavasarim un novāc vasaras beigās līdz vēlam rudenim. Vasaras šķirnes ir “Derby Day”, “Minicole” un “Stonehead”.Ziemas kāpostu šķirnesstāda pavasara vidū līdz vēlam un novāc vēlā rudenī līdz ziemas beigām. Ziemas šķirnes ietver ‘Celtic’, ‘January King’ un ‘Protovoy’.

Džejs Vailds

Ir arī dažādi kāpostu veidi, piemēram, sarkanie, purpursarkanie, baltie, napa, savojas, smailie, lielgabala lodes un dāņu kāposti. Izvēloties stādāmo šķirni, iepriekš padomājiet, kāda veida kāpostu receptes vēlaties pagatavot.

Kāposti ir daļa no brassica dzimtas, kurā ietilpst arī ziedkāposti, brokoļi, Briseles kāposti, Ķīnas kāposti, kāposti un kolrābji. Šai ģimenei ir dažas kopīgas iezīmes: tās parasti aug lēni, aizņem daudz vietas, lai augtu dārzā, un lielākā daļa ir pakļautas tiem pašiem kaitēkļiem un slimībām, piemēram, sakņu saknēm, kāpostu sakņu mušām un kāpostu cilpām.

Šajā mazajā pavasara dārzeņu dārza plānā ir 10 vēsās sezonas labības

Kad novākt kāpostus

Labākais laiks kāpostu novākšanai ir atkarīgs no jūsu audzētās šķirnes, un tas varētu notikt pavasarī, vasarā vai rudenī. Kāposti ir vēsa sezonas kultūra, un tos var veiksmīgi audzēt, ja temperatūra ir no 40 līdz 75 ° F, bet optimālā temperatūra ir 60 līdz 65 ° F. Ir vairākas ātri augošas šķirnes, kas nogatavojas un kuras var novākt 50 līdz 60 dienu laikā. Ātri augošās kāpostu šķirnes ietver:

Ģenerālis Kliinfs

'Paciņa' var novākt 50 dienas pēc stādīšanas. Šī ir kompakta šķirne, kas ir laba izvēle dārzniekiem, kuriem ir ierobežota vieta, jo to var stādīt tuvāk viens otram.

'Gonzales' nogatavojas 55 dienās. Jūs iegūsit mini kāpostu, kas ir 4–6 collas un mīkstās bumbas lielumā. Tas ir kraukšķīgs, garšīgs un zili zaļā krāsā.

'Savoy Express' ir mini savojas kāposti, kas ir gatavi novākšanai aptuveni 55 dienas. Tā ir laba izvēle tiem, kas strādā dārzā īsas sezonas ziemeļu klimatā. Tas labi darbojas arī mazos dārzos ar ierobežotu augšanas vietu.

'Rubicon' ir Ķīnas/Napa kāpostu veids, kas tiek novākts pēc 52 dienām pēc stādīšanas. Tas veido vaļīgas, atvērtas galvas, kas ir 11 līdz 12 collas garas un sver apmēram 5 līdz 6 mārciņas. To var stādīt pavasarī vai rudenī. Tas labi izturas pret slimībām un sašaurināšanos. Skrūvēšana notiek, kad augs karstumā sāk ziedēt. Kad dārzenis ir satrūdējis, garša un vispārējā kvalitāte pasliktinās.

Kā novērst salātu saplūšanu, lai saglabātu sulīgas un mīkstas lapas

Kā novākt kāpostus

Ir divi galvenie kāpostu novākšanas veidi: varat novākt zaļumus, kamēr lapas vēl ir jaunas un augiem nav centrālās serdes (vai sirds), vai arī varat novākt visu kāpostu. Otrajam variantam ar asu nazi izgrieziet stingro kātu labi izveidotas galvas pamatnē.

bieži uzdotie jautājumi

• Kādi ir labākie kāpostu uzglabāšanas veidi pēc ražas novākšanas?

  Jūs varat uzglabāt kāpostus ledusskapī, bet vispirms tos nemazgājiet. Vienkārši ievietojiet kāposta galvu maisiņā ar rāvējslēdzēju, kas ietīts ar mitru papīra dvieli. Pagrabā var uzglabāt arī veselus kāpostaugus ar saknēm. Pakariet kāpostu galviņas no griestiem vairāku collu attālumā viena no otras vai ietītas vairākās avīzes kārtās uz pagraba grīdas.
  

• Cik ilgi kāposti glabāsies ledusskapī?

  Ir svarīgi negriezt lapas, lai kāposti saglabātos ilgi. Kā kāpostus izmanto receptēs , noņemiet tikai vajadzīgās lapas, ja vien recepte neparedz visu kāpostu galvu. Šādā veidā kāposti ledusskapī var izturēt vairākas nedēļas. Novecojot, jūs varat pamanīt, ka tā aromāts kļūst spēcīgāks.

• Kādi ir daži no labākajiem kāpostu lietošanas veidiem?

  Kāpostiem ir tendence pārņemt to sastāvdaļu garšu, ar kurām tos savienojat. Tāpēc kāposti ir tik lieliski piemēroti ēdienos, piemēram, ātri pagatavojamos kimchi , mājās gatavotos skābētos kāpostos vai kāpostu salātos vasaras piknikam vai uzkodas. Tas ir arī papildu piedeva tādām receptēm kā Īrijas iedvesmots sālītas liellopu gaļas un kāpostu ēdiens vai izmantots kā līdzeklis, lai turētu pildījumu keto draudzīgos ēdienos, piemēram, burito vai enchiladas.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt