Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīna Vērtējumi

Kalifornijas izcilais Pinot Noir 2016. gada vecums

Kanonizējot vai kastigējot visu gadu, šķiet, ka tas ir muļķa uzdevums Kalifornijā . Laika apstākļi ir daudz sadarbspējīgāki nekā Vecā pasaule, un ainava ir pārpildīta ar mikroklimatu, padarot izņēmumus no noteikuma.



Un tomēr šeit es esmu gatavs pasludināt 2016. gadu par karogu Centrālajam krastam Pinot Noir . Pēc sausuma pievienotās un minimālās 2015. gada ražas 2016. gada vīnogu raža atzinīgi vērtēja lietus atgriešanos Zelta štatā, nedaudz izskalojot augsni un elpojot vīnos jaunu dzīvību. Augšanas sezona sākās agri siltu pavasara laika apstākļu dēļ, bet vēlāk vasarā tā izpaudās, ļaujot pienācīgi nobriest.

2016. gada vīnogu raža atzinīgi vērtēja lietus atgriešanos Zelta štatā, nedaudz izskalojot augsni un iepūtot vīniem jaunu dzīvību.

Neatkarīgi no klimatiskā vienādojuma, rezultāti ir ievērojami. Esmu pārskatījis gandrīz 200 Central Coast Pinot Noirs no 2016. gada vintage, vairāk nekā 140 gūstot 90 vai vairāk punktus.

Diapazona augšpusē ir Roar Soberanes vīna dārzs no Santalūsijas augstienes un Melvila Bloķējiet M no Sv. Ritas kalni . Šīs pudeles parāda visu, kas var būt Centrālās piekrastes Pinot Noir: spilgts, augļains un nenoliedzami garšīgs, tomēr intriģējoši slāņains savvaļas garšaugu tonī, ko papildina svaigs skābums un ko ierāmē lokana tanīni .



Šis stils ir ļoti slavēts nesen izdotajā dokumentālajā filmā 3.omm , kurā someljē kļuvis vīndaris Rajat Parr’s Domaine de la Côte Pinot no Sta. Slavenu ekspertu grupas Ritu Hilsu atkārtoti maldina par Burgundiju.

Šis šķietami vecās pasaules stils ir daudzu 2016. gada vintage vīnu topu vērtējums.

Laiks dziļi apskatīt Santa Barbaras pasaules klases vīnus

Roar 2016 Soberanes Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) $ 54, 97 punkti . Franscioni ģimene gatavo dažus no labākajiem vīniem Centrālajā piekrastē, par ko liecina šī pudelēs pildīšana, kas parāda milzīgu koncentrēšanos, nepārgatavojoties vai pārspīlēti. Violeto un sarkano ziedu aromāti saskaras ar piparmētru estragonu un priežu skuju uz deguna, savukārt aukslēju melno ķiršu un zemeņu garšu izceļ eikalipta un priežu skuju pieskārieni. —Matt Ketmans

Melville 2016 Block M Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 60 USD, 97 punkti . Īpaši svaigus un asus sasmalcinātu zemeņu aromātus pastiprina balto piparu putekļi, veseli zaļie piparu sēkliņi, mitrā tabakas lapa un rasainā rīta smarža starp priežu kokiem un kapela skrubi šim vīnam ar Čada Melvila starpniecību. Garša ir vienkārši satriecoša ar kadiķu un priežu skuju elementiem, kas paslīd bagātīgā, tomēr pīrāga ķiršā un ceptās avenēs, izrādoties ārkārtīgi dinamiski un jauki visapkārt. Redaktoru izvēle . —M.K.

Ryan Cochrane 2016 Solomon Hills Vineyard Pinot Noir (Santa Maria Valley) 46 ASV dolāri, 96 punkti . Katru gadu šī viena vīna dārza izteiksme vienmēr ir viena no pievilcīgākajām pudelēm no reģiona, un tajā redzams kūpināts timiāns, grauzdēšanas spēle, vieglas avenes, tējas lapas un žāvēti violeti ziedi uz deguna. Rožu ziedlapa, ķīniešu piecu garšvielu un kardamona pākšu garša padara eksotisku aukslēju, kas novietota uz pīrāgu sarkano augļu fona. —M.K.

Vēsture 2016 Lindsija Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 65 USD, 95 punkti . Vīna darītava strādā ar šo pašu bloku kopš 2005. gada, un tās pieredze rāda, sākot ar nelīdzena timiāna, lauru lapas, piparu graudu un savvaļas ķiršu aromātiem. Debesīs ir piezemēts kodols ar meža grīdu, sūnām, savvaļas piparmētru un timiāna garšām, bet diezgan daudz arī aveņu augļiem. Ļoti enerģisks visā. —M.K.

Gerijs Farels, 2016. gada Bien Nacido vīna dārzu Pinot Noir (Santa Maria Valley) 70 ASV dolāri, 95 punkti . Smalks un elegants granātābolu, žāvētu rožu ziedlapiņu aromāts un spēles iespaids uz šīs pudelītes skaista deguna. Debesīs ir plašs garšu klāsts, sākot no žāvētām ceriņu, violetām un rožu ziedlapiņām līdz melnajai plūmei, estragona, Earl Grey tējai un citām medībām. —M.K.

Lynmar 2016 klosteris Pinot Noir (Krievijas upes ieleja) 70 USD, 95 punkti . Šis vīns ir sasmalcināts Āzijas garšvielās un vaniļā. Tangy skābums atbalsta gaišu, svaigu ķiršu, granātābolu, ādas un sojas serdi, kas pabeigts ar melnās tējas un balto piparu toņiem. —Virginia Boone

Black Kite 2016 Kite’s Rest Pinot Noir (Andersona ieleja) 50 ASV dolāri, 94 punkti . Labs līdzsvars un sulīgu, nogatavojušos augļu garšu pārpilnība izceļ šo pilnīgo vīnu. Tam piemīt dāsni melno ķiršu un vieglu cepamo garšvielu aromāti, daudz ķiršu un skābo ķiršu garšas un mēreni taniska tekstūra, ko atdzīvina labs skābums. - Džims Gordons

Boekenoogen 2016 Garrett's Vineyard Dry Land Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 65 USD, 93 punkti . Šis vīns ir iegūts no attāla zemes gabala, ko Garrett Boekenoogen saimnieko bez apūdeņošanas, kurā koncentrējas Bing ķiršu, zaļumu, zemes virves un grila gaļas aromāti. Aukslējas apvieno noapaļotus sarkanos augļus ar savvaļas timiānu, sasmalcinātu šīferi un līdzsvarotu skābumu. Redaktoru izvēle . —M.K.

Davies 2016 Piedra Libre Vineyards Pinot Noir (Sonomas piekraste) 70 ASV dolāri, 93 punkti . Sulīgs ķiršu un ogu sulīgs ar izsvīdušu, saspringtu un noturīgu skābuma pavedienu. Šis ir jauks, neaizmirstams vīns, kas apzīmēts ar vīna dārzu, un tas ir piekrastes spilgtā svaiguma un smalkā slāņainībā. Papildu meža grīdas un melnās tējas elementi nodrošina jauku kontrastu ar augļiem. - V.B.

Sanfordas 2013. gada dibinātāju vīnogulāju vienbloku īpašums, audzēts Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 155 ASV dolāri, 93 punkti . Šis ir retais skatījums uz oriģinālajiem vīnogulājiem, kurus 1970. gados iestādīja Ričards Sanfords un Maikls Benedikts. Cukurotu zemeņu un jāņogu aromāti noved sausā aukslējumā, kur rodas dzērvenes, rožu ziedlapa, timiāns un žāvēta salvija. Vispievilcīgākais ir integrētais skābums un miecvielu struktūra, kā arī ieilgušais žāvēto ziedu mājiens. Redaktoru izvēle . —M.K.