Vīna darīšana var būt viena no vecākajām mūsdienu ēras nozarēm, taču mūsdienās daudzi norāda uz klimata pārmaiņām kā krīzi, kas dažos reģionos var apdraudēt vīna nozares dzīvotspēju nākotnē. Vīndari un vīnogu audzētāji ir izmantojuši jaunas tehnoloģijas, lai apkarotu apstākļus, kas kļūst arvien neprognozējamāki.

Daži uzskata, ka roboti, kas aprīkoti ar mākslīgo intelektu, ir būtisks līdzeklis, lai mazinātu sausuma, svārstīgās temperatūras un ražas novirzes laika sekas. Šīs mašīnas neapšaubāmi apkopo un prognozē datus labāk nekā jebkurš cilvēku enologs, un tie var izrādīties labākais vīna pasaules ierocis pret rītdienas klimatu.

Ted by Naïo Technologies / Foto pieklājīgi no Rémy Martin

Teds, augsnes robots

In Bordo un Francijas dienvidos vīna dārzu roboti izseko vīnogulāju konfigurācijas modeļus. Tālāk uz ziemeļiem, konjakā, roboti šķērso Grand Champagne un Petite Champagne crus augsni.

Viens robots, dublēts Teds , izstrādāja Naïo Technologies Tulūzā, Francijā. Robotikas inženieru pāris Gaëtan Séverac un Aymeric Barthes izstrādāja Ted, lai sniegtu atbildes uz mūsdienu lauksaimniecības problēmām, īpaši tām, kas attiecas uz ilgtspējīgu lauksaimniecību un darbietilpīgiem uzdevumiem.

Pagājušajā gadā Naïo iecēla Tedu līdz Remijs Martins , kas ieviesa tehnoloģiju, lai palīdzētu viņu lauksaimniekiem un palielinātu precizitāti vīna dārzā. Zīmols ir pirmais, kuram pieder Ted prototips, kas vēl nav pieejams sabiedrībai. Partnerība ļauj gadsimtiem vecajai konjaka mājai modernizēt procesu, savukārt Naïo saņem datus, kas nepieciešami robotikas uzlabošanai. Katru nedēļu Teds klīst pa Rémy Martin vīna dārziem un reāllaika datus nosūta atpakaļ Naïo.

Vai ar rokām salasītas vīnogas ir labākas nekā novāktas mašīnā?

Bet ko īsti vīna dārzā dara autonoms robots? Teds darbojas zem augsnes, lai iznīcinātu nezāles zem vīnogulājiem. Uzdevums atvieglo konkurenci par ūdens un slāpekļa piegādi, saka Laura Mornet, kura ir atbildīga par vīnkopības pētniecību un attīstību Rémy Martin.

Teds cenšas nodrošināt konsekvenci katrā rindā un parauglaukumā, kas ir svarīgi veselīgu vīnogu un ūdens saglabāšanai. Tas arī apgriež vīnogulājus, kas novērš nepieciešamību pēc ķīmiskiem nezāļu iznīcinātājiem.

'Ņemot vērā zemes gabalu ierobežojumu, globālās sasilšanas un klimatisko negadījumu, piemēram, krusu un sals, vīnkopjiem ir jāreaģē ātrāk un jāiejaucas ātrāk,' saka Mornets. Tādi roboti kā Teds var palīdzēt vīna dārziem un lauksaimniekiem paātrināt tradicionālos procesus.

'Robotika sniedz risinājumus cilvēku izaicinājumiem un uzlabo darba regularitāti šajā jomā,' saka Mornets. “Mēs arī izmantojam bezpilota lidaparātus ar sagūstītājiem, lai atklātu slimības un spējam tos izārstēt ar visaugstāko precizitāti. Turklāt mūsu satelīti palīdz uzlabot aktivitātes redzamību mūsu zemes gabalos. ”

VineScout Portugālē / Miguel Potes foto

VineScout projekts

Drīz pāri robežai Spānijā, Dr Francisco Rovira-Más, Valensijas Politehniskā universitāte un Lauksaimniecības robotikas laboratorija , pārrauga citu robotu vīna dārzu projektu ar nosaukumu VineScout . Tā robots analizē tūkstošiem datu punktu, sākot no nojumes temperatūras līdz slāpekļa līmenim, un tas viss tiek iegūts, izmantojot 3D stereoskopisko mašīnas redzamības sistēmu, vienoties un ultraskaņas sensori.

Eiropā saražo vairāk nekā pusi no pasaules vīna piedāvājuma. Pudeles nekonsekventās kvalitātes sociālekonomiskie efekti iedvesmo Rovira-Más darbu.

'Slavenības zaudēšanas risks ir augsts, ja atkārtojamību nevar [garantēt], kas arvien vairāk notiek vīna dārzos, kur manuāla datu atlase ir niecīga nepieejamu izmaksu dēļ,' saka Rovira-Más. 'Tāpēc mūsu mērķis ir industrializēt, demonstrēt un tirgot ... maza izmēra un rentablu robotu vīna dārzam.'

Vai lidojošie vīna dārzu droni rada labāku vīnu?

Marta vebinārā vīndariem visā pasaulē Rovira-Más sacīja, ka ražas lēmumi ir vislielākais faktors vīna nākotnē. VineScout dati palīdz vīna dārzu pārvaldībai identificēt viendabīgas augstas kvalitātes vīnogu zonas.

Ko vīndari var apkopot un analizēt nedēļas, robots var tikt galā ar daļu no tā laika. Tas var palīdzēt aprēķināt ražas laiku, ūdens mērījumus un slāpekļa līmeni vīnogulāju lapās. Lauku datu pieaugums var ļaut audzētājiem efektīvāk apūdeņot vīnogulājus, kas ietaupa ūdeni. Tāpat audzētāji, kas lieto pesticīdus vai mēslošanas līdzekļus, to var darīt precīzāk un prognozēt vai izsekot rezultātus.

Rovira-Más uzskata, ka šāda tehnoloģija ir noderīga visā Eiropā, kā arī citās lauksaimniecības nozarēs, kas saskaras ar līdzīgām problēmām, piemēram, Vašingtonas štata slavenajiem ķiršu kokiem.

Simingtonas ģimenes īpašumi , iekš Portugāles Augšdouro šogad būs pirmais, kas ražā VineScout izmantos ražu, kad eksperimentēs ar vīniem, kas ražoti no izvēlētajām zonām.

Tā kā pasaule mainās veidos, kurus lauksaimnieki cenšas prognozēt, inženieri turpinās palīdzēt lauka cilvēkiem saglabāt vīna un lauksaimniecības nozares ilgtspējību.

Uzziniet vairāk par to, kā zinātne ved dzērienus nākotnē, mūsu Wine & Tech izdevumā.