Savā darbā mani pastāvīgi ieskauj alkohols, lai gan es nelietoju tik daudz, kā varētu domāt. Es spļauju, pārskatot stipros alkoholiskos dzērienus, tāpat kā mani uz vīnu orientētie kolēģi. Produktu izlaišanas un citos pasākumos es bieži atstāju dzērienus nepabeigtus. Varbūt tāpēc, ka man ir tik daudz piekļuves, es tiešām esmu diezgan mērena savos dzeršanas paradumos.

Bet seko Pasakas par kokteili , ikgadējā mamutu miksoloģijas konference Ņūorleānā, bija pienācis laiks atpūsties.

Daudzi cilvēki šeit vai tur apmēram mēnesi “izžūst”. Visbiežāk tā ir reakcija uz pārmērīgu atvaļinājumu svētku laikā, kas noved pie tā, ko daži sauc par “Drynuary” (iespējams, vissliktāko vārdu sajaukumu) vai Jaungada apņemšanos pāriet uz mocktails kādu brīdi.

Citi izvēlas “Sober October” vai, kā dzirdēju vienu bārmeni sakām, “No-Saloon June”. Tā ir iespēja atiestatīt, atkāpties un dot aknām atelpu.

Es atbalstu alkohola lietošanas pārtraukumu. Es to daru laiku pa laikam, bet es nekad neesmu mēģinājis ilgāku laiku palikt pilnīgs. Bet kā jūs atpūšaties, kad alkohols ir jūsu iztika?

Pirmā nedēļa

Es visu augustu nepieņēmu apzinātu lēmumu “iet sausumā”, tāpēc pirmā nedēļa bija salīdzinoši viegla. Es vienkārši atteicos no dzēriena šur tur.

“Džins un toniks? Paldies, tikai toniks man. ”

“Vai es gribu iet apskatīt jauno joslu? Paldies, bet es domāju, ka palikšu šovakar. ”

Pēc dažām dienām es nolēmu eksperimentu pagarināt līdz mēnesim. Lielākā daļa cilvēku var tikt galā ar atņemšanu gandrīz jebko, ja viņi koncentrējas uz gala mērķi, es domāju, piemēram, mēnesis bez gaļas vai cukura. Mēnesis bez alkohola? Nav problēmu, vai ne?

…Pa labi?

Degustācija gaidot: noderīgs pārtraukums

Otrā nedēļa

Nedēļu sāku ar slīdēšanu uz augšu. Tā bija bijusi īpaši nomākta darba diena: vārdi spītīgi atteicās plūst, plānotās intervijas izjuka un radās spiediens uz termiņu. Visbeidzot, es aizcirtu klēpjdatoru un devos uz klusu bāru, lai pārgrupētos.

Kad es iemalkoju “avārijas” martini, manā tālrunī atskanēja daudz tekstu, ieskaitot tos, kas bija no drauga visā pasaulē. Viņa man lika pasmieties, kas atbrīvoja dažus tauriņus manā vēderā.

'Vēl viena kārta?' vaicāja bārmenis. Es atteicos. Panikas lēkme bija mazinājusies, lai gan es nebiju pārliecināts, kam ir lielāka ietekme, vai ledus martini vai mana drauga sildošie vārdi.

Trešā nedēļa

Šajā brīdī es sapratu, ka “gandrīz sauss” ir vienīgais veids, kā padarīt Augustu par labu man. Termiņš pārskata slejai par viena iesala skotijām vilināja, un šīs pudeles netika gatavotas, lai novērtētu sevi.

Mans kompromiss: bez šīm degustācijām vairs nav alkohola. Par laimi biju atradis savu pārvarēšanas mehānismu: itāļu sodas. Konkrēti, inotto , kolai līdzīgs bezalkoholiskais dzēriens no rūgta apelsīna, kas man atgādināja Cynar un Sanbitter , spilgti sarkans gāziens, kas šķiet mazliet kā dzert Campari un soda.

Es sāku saprast, ka man vairāk pietrūkst rituāla nekā alkohola. Es sāku ieliet savu šinoto iedomātā kokteiļu glāzē un rotāju to ar citrona mizas čokurošanos.

Ceturtā nedēļa

Mans lielais izaicinājums pēdējā posmā bija 1. septembra kokteiļu grāmatu termiņš, kas parādījās un ietvēra vairākus testējamus dzērienus. Tāpēc es piezvanīju draugam, izvēloties šķelt un iekarot. Ar divām aukslējām bija vieglāk saprast, kas der un kas ne.

Kad augusts tuvojās beigām, es jutos labāk, vieglāk. Mana aukslēja jutās pat tīrāka. Bet es arī zināju, ka septembris kopā ar draugiem solīja nebeidzamu karuseļu ar gaumīgiem produktiem un dzērieniem.

Tomēr pagaidām pēc mana “gandrīz sausā augusta” es biju gatava atgriezties karuselī. Iespējams, pat ar kokteili rokā.