Uzziniet, kā tagad sasaldēt banānus, un vēlāk pagatavosit smūtijus, banānu maizi, banānu kūku un vairākas citas receptes, kuras būs vieglāk pagatavot. Mums ir divas banānu sasaldēšanas metodes atkarībā no tā, kā plānojat tos izmantot (vai cik daudz vietas jums ir saldētavā). Banānu sasmalcināšana ir lielisks veids, kā sasaldēt augļus banānu maizei un citiem konditorejas izstrādājumiem, savukārt banānu sagriešana gabalos ir ideāls veids, kā sasaldēt banānus smūtiju pagatavošanai. Tie tiks uzglabāti saldētavā uz dažiem mēnešiem , tāpēc nesteidzieties tos izmantot. Lai gan, protams, mēs nevaram gaidīt vairāk par pāris dienām, lai pagatavotu nākamo klaipu.

FOTO: Mets Klārks

FOTO: Mets Klārks

Klasiskā banānu maize

Mets Klārks

Kā sasaldēt banānu biezeni

Ja jūsu nākotnē būs banānu pankūkas, smalkmaizītes vai konditorejas izstrādājumi, rīkojieties šādi, kā sasaldēt banānus šīm receptēm. Vēlāk ietaupiet sagatavošanās darbus, tagad sasaldējot sasmalcinātus banānus, kas būs gatavi iemest jebkurā mīklā.

Lūk, kā to izdarīt:

Nomizo un sasmalcina banānus.

Izgrieziet divpadsmit 4x4 collu kvadrātiņus no plastmasas apvalka un izklājiet ar tiem katru kēksiņu pannas tasi. Vai arī izmantojiet silikona mafinu pannu un izlaidiet plastmasas iesaiņojumu.

Katrā krūzē izmēriet vēlamo banānu biezeni, pārklājiet un sasaldējiet uz nakti. (Saldēšanas laiks mainīsies atkarībā no mafinu pannas izmēra un izmantotās mērkarotes). Kad tas ir stingri sasaldēts, iztiniet pannu un noņemiet plastmasas apvalku no saldētajām banānu krūzēm.

Pārbaudes virtuves padoms

Izmantojiet parasto mērīšanas metodi, piemēram, ½ tasi, lai jūsu banānu biezeni iepriekš izmērītu cepšanai.

Mets Klārks

Pārvietojiet saldētās banānu biezenī krūzes hermētiski noslēdzamā plastmasas maisiņā un marķējiet uz maisiņa ar datumu, kad banāni tika sasaldēti. Iesaldēt 2 līdz 3 mēnešus.

Mets Klārks

Kā sasaldēt banānu gabaliņus

Ja plānojat saldētos banānus iemest kokteiļos vai banānu saldējumā , pirms sasaldēšanas tos nav nepieciešams samīcīt. Tā vietā izpildiet šos norādījumus, kā sasaldēt banānus gabalos.

Nomizojiet un sagrieziet banānus gabaliņos (tas ir atkarīgs no jums, cik lieli ir gabaliņi).

Izkārtojiet banānu gabalus vienā kārtā uz cepešpannas vai cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

Sasaldē 2 līdz 3 stundas vai līdz banāni ir stingri.

Ievietojiet banānus hermētiski noslēdzamā plastmasas maisiņā, marķējiet to ar datumu un sasaldējiet 2 līdz 3 mēnešus.

Ja smūtijiem pievienojat banānu gabaliņus, nav nepieciešams ļaut tiem atkausēt; tie var nonākt tieši no jūsu saldētavas uz blenderi. No otras puses, ja plānojat tos izmantot cepšanai un vispirms tie ir jāatkausē, varat tos pārvietot no saldētavas uz ledusskapi, lai atkausētu nakti, vai ļaut atkausēt maisiņā uz letes uz stundu vai divām.

Riekstu sviesta-banānu pildīti franču grauzdiņi Brokastu cepšana

Vai jūs varat sasaldēt banānus veselus?

Protams, lai gan lielākajai daļai receptes nolūkos ir vieglāk strādāt ar mazākiem vai biezeniem banāniem. Jūs varat sasaldēt veselus, nomizotus banānus lielos plastmasas maisiņos, piemēram, mazākos banānu gabaliņos. Varat arī sasaldēt veselus banānus mizās, taču tas derēs tikai tad, ja vēlaties banānu biezeni. Pēc mizā sasaldēta banāna atkausēšanas un nomizošanas tas izdalīsies no mizas būtībā biezenī. Sasaldējot banānus mizās, tie kļūst brūnā (vai pat melnā!) krāsā, kas var būt nepatīkami, taču tie ir pilnīgi droši un garšīgi nākamajam banānu maizes klaipam.

Nevienam no jūsu produktiem vairs nav jātiek izniekoti! Papildus banānu sasaldēšanai jūs varat sasaldēt daudzus citus augļus, tostarp ābolu šķēles, svaigas ogas , un vasaras persiki . Saldēšana ir lielisks veids, kā saglabāt gatavus augļus vēlākam laikam un veikt dažus sagatavošanās darbus turpmākajām receptēm.

Divkāršā šokolādes S'mores banānu maizeVai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt