Nav nekas sliktāks, kā iegriezt vistas vakariņās, lai atrastu sausu, stīgu gaļu. Labas ziņas jums: vistas cepšana ir ātrs un vienkāršs veids, kā nodrošināt, lai vista ir ideāli mitra un maiga. Protams, ir daudz citu gatavošanas metodes , piemēram, cepšana vai cepšana , bet mājputnu cepšana prasa mazāk laika. Izpildiet tālāk sniegtos norādījumus, lai uzzinātu, kā cept vistas gaļu, lai iegūtu vienu no gardākajiem vistas ēdieniem, ko jebkad būsiet nobaudījuši. Jūs arī uzzināsit, kā cept vistas krūtiņas, augšstilbus, stilbiņus un pat kabobus, lai izmantotu šo gatavošanas metodi praktiski jebkurai vistas receptei.

Bleins Moats

Cepiet vistas gaļu, lai ātri pagatavotu fajitas

Kas ir cepta vista?

BHG / Nellija Kuanalo

Cepšana ir tehnika kas ietver ēdiena gatavošanu nomērītā attālumā zem tieša, sausa karstuma. Cepot vistas gaļu (un citus ēdienus), a broileru panna (23 USD, Walmart) tiek izmantots tā, lai ēdiena virsma (nevis plaukts) atrastos noteiktā attālumā no siltuma avota. Izmantojiet lineālu, lai mērītu šo attālumu aukstā krāsnī. Vistas gaļai ir jāpārliecinās, ka gaļa atrodas apmēram 5 līdz 6 collas zem broilera.

1. solis: sagatavojiet vistu

BHG / Nellija Kuanalo

Ja vēlaties, noņemiet ādu no mājputniem ; apkaisa ar sāli, melnajiem pipariem vai jebkādām garšvielām, ko lietojat. Uzkarsējiet broileru 5 līdz 10 minūtes. Izkārtojiet putnu gaļu uz broileru pannas neapsildītā režģa ar kaulu pusi uz augšu. Ja vēlaties, ieziežiet mājputnu gaļu ar cepamo eļļu, lai palīdzētu uzturēt to mitru.

2. solis: apcep vistu cepeškrāsnī

BHG/Nellija Kuanalo

Novietojiet pannu zem broilera tā, lai vistas virsma būtu 5 līdz 6 collas no karstuma. Apgrieziet putnu gaļu otrādi, kad tā no vienas puses ir brūna (parasti pēc puses no kopējā cepšanas laika). Vistas pusītes un gaļas gabaliņus pēc 15 minūtēm vajadzētu apgriezt. Vēlreiz noslaukiet ar eļļu.

27 no mūsu vislabāk pārskatītajām vistu receptēm

Broiling Chicken Times

Karla Konrāda

Ja jūsu receptē nav norādīts, cik ilgi jācep vistas gaļa, ievērojiet šīs vadlīnijas, kā pārtikas nekaitīguma gatavības temperatūru izmantojot 165 °F.

• Broileris-friteris un gaļīgi vistas gabaliņi: krūšu pusītes, stilbiņi un ciskas ar kauliem, 2½ līdz 3 mārciņas, 25 līdz 35 minūtes
• Kabobs: krūtis bez kauliem, sagrieztas 2½ collu sloksnēs un brīvi uzvilktas uz iesmiem, 8 līdz 10 minūtes
• Krūšu pusītes vai augšstilbi bez ādas, bez kauliem: 6 līdz 8 unces, 15 līdz 18 minūtes

Kā lietot gaļas termometru, lai iegūtu izcilus rezultātus

3. darbība: pabeidziet vistas cepšanu un aplejiet ar mērci

BHG / Nellija Kuanalo

Mājputnu gaļa tiek pagatavota, kad gaļa vairs nav sārta, sula plūst dzidra un tā sasniedz drošu iekšējo temperatūru 165 ° F. tūlītējas nolasīšanas termometrs 15 $, Mērķis) . Mūsu Testa virtuve dod priekšroku augšstilbu, stilbiņu un atkaulotu krūšu tekstūrai 170 °F temperatūrā, lai gan tos joprojām ir droši ēst 165 °F temperatūrā. Ja vēlaties, pēdējo 5 gatavošanas minūšu laikā apsmērējiet ar mērci.

Praktizējiet savas jaunās prasmes, šovakar vakariņās sagatavojot jaunu ceptas vistas recepti. Garšīgai maltītei varat cept vistu ar citronu-sinepju mērci vai bārbekjū mērci. Vai arī varat cept vistas krūtiņas ar garšīgām tako garšvielām vai mutes dzirdinošiem taco salātiem. Neatkarīgi no tā, ko vēlaties, varat pagatavot šīs vistas gaļas receptes jebkurā nedēļas vakarā.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt