To nav iespējams pieminēt Austriešu vīns, nedomājot uzreiz Zaļā Valtellina . Ar svaigiem bumbieru augļiem, piparotu viru un hameleonam līdzīgu spēju savienoties pārī ar pārtiku, tieši vīns ir tas, kas Austriju ievieto kartē. Grüner Veltliner savos neskaitāmajos stilos, protams, ir Austrijas vizītkarte, bet varbūt jūs esat gatavs pāriet ārpus Groo Vee?

Austrijas galvaspilsēta Vīne lepojas ne tikai ar 1574 hektāru lielu vīna dārzu, bet arī mājo savam vēsturiskajam vīna stilam: Wiener Gemischter Satz, vācu valoda lauka maisījumiem. Dažādas baltas vīnogas, piemēram, Grüner Veltliner, Riesling , Traminer, Muskateller, Pinot Blanc un Pinot Gris tiek stādīti vienā vīna dārzā, vienlaikus novākti un līdz fermentēti. Neviena šķirne nedrīkst pārsniegt 50 procentus, un maisījumā jāizmanto vismaz trīs. Atspoguļojot katras šķirnes īpašības, šie vīni patiešām ir lielāki par to daļu summu un patiesi Vīnes.

Tie, kas mīl Sauvignon Blanc uzmanība jāpievērš Štīrijai zaļajos Austrijas dienvidos. Klimats ir vēss, bet saulains, ļaujot aromātiskajām vīnogu šķirnēm pilnvērtīgi attīstīt garšas īpašības, nekļūstot smagām. Kamēr Štīrija ir slavena ar savu ilgmūžīgo, ozolkoka un vecuma cienīgo vienvīnogu dārzu Sauvignon Blancs, tiek izgatavoti arī daudz vieglāki, nemērķēti stili.

Iepazīstiet Austrijas vīna reģionus

Austrijai ir cits noslēpums: Gelbers Muskatellers. Tā ir tā pati senā vīnogu šķirne kā Muscat Blanc, kuru citur pasaulē bieži pārvērš par saldu vīnu. Tomēr Austrijā tas ir izgatavots pilnīgi sausā stilā, kas nodrošina ne tikai visvairāk ēstgribu sausseržu un plūškoka ziedu notis, bet arī izsmalcinātu vieglumu. Tas ir garšīgi bezsvara vasaras vīns, un karstā dienā tas ir ideāls spritzer, ja to sajauc ar sodas ūdeni. Daži no maniem Austrijas draugiem pat pievieno sirsnīgu plūškoka ziedu domuzīmi un citrona šķēli, lai iegūtu jauku siltā laika kokteili. Viss, kas mums tagad vajadzīgs, ir saule.

Baltie maisījumi

Weingut Christ 2017 Vienna Mixed Set $ ​​20, 92 punkti . Smaržīgas rožu ziedlapiņas pieskāriens uz deguna satiek nogatavojušos bumbieru un sulīgu persiku. Šis rotaļīgais augļu un ziedu sajaukšanas raksturs priecājas par izteiksmīgo aukslēju, kas parāda struktūru, garšu un svaigumu kā harmonisku, smaržīgu un pievilcīgu iepakojumu. Tas nodrošina ilgu laiku pēc sausās apdares. Karlo Hubera izlases.

Zahel 2017 Vienna Mixed Set $ ​​18, 90 punkti . Uz deguna spēlē gan zaļa, gan sarkana ābolu, zemes un apelsīnu miziņa. Viegla, bet izteiksmīga aukslēja atgādina šos priekšstatus un tos atbalsta ar viegli fenola faktūru un maigu svaigumu. Tas ir spilgts, svaigs un pilnīgi universāls balts, ar tīru un sausu apdari. Vīndaris.

Gebeshuber 2017. gada ciklokross. baltā krāsā (termiskais reģions) 20,90 punkti . Smaržīgas nogatavojušos kraukšķīgā sarkanā ābola notis uz deguna to spilgto svaigumu un smaržu pārnes gaišajā, bet maigajā, svaigajā aukslējumā. Zestness ideja arī informē lūpu smakojošo vīna tekstūru un ilgstoši darbojas uz sausās, zippy apdares. Vignaioli atlase.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 30, 92 punkti . Tropisks pasifloras pieskāriens uz deguna atrodas virs zālāja svaiguma. Aukslēju garša ir maiga un gaiša, koša ar pasifloras augļiem un mandarīnu, tā spilgto auglību izspēlē uz gaišās, sausās un izteiksmīgās aukslējas. Garšas saglabājas un neļauj jums šaubīties, ka esat izcila vīna klātbūtnē. GD imports.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 ASV dolāri, 90 punkti . Degunā sajaucas nobriedušas citrona un nātru notis. Aukslējas paliek apņēmīgi vieglas un spilgtas ar citronu svaigumu, ar sausu apdari, kas aizveras uz augu tisane nots. Amatniecība + īpašumi - Winebow grupa.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Burgenland) 12 ASV dolāri, 89 punkti . Zeme un citrons apvienojas uz deguna. Debesīs ir milzīgs svaigums, kas ir izteiksmīgs un spilgts, neskatoties uz caurspīdīgo vieglumu. Spilgts citrons ir pastāvīga iezīme no pirmās dvesmas līdz sausai apdarei. Magelāna vīna imports. Labākais pirkums .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) 20 ASV dolāri, 89 punkti . Dzelteno plūmi pastiprina spilgti nogatavojušās Amalfi citrona notis līdzās dažiem zālainiem mājieniem. Aukslējām ir līdzīgs spilgts, augļu un izteiksmīgs skatījums. Zesty citrusaugļi dominē viegli sausā ķermenī un noved pie sausas apdares. KWSelection.com.

Dzeltens muskates

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Vīne) 25 ASV dolāri, 91 punkts . Persiku un sausserža notis uz deguna ir lieliski apreibinoša un daudzsološa. Viņi turpina savu jautro aromātisko deju uz gaišās, bet izteiksmīgās aukslējās, kur citrona mīkstums padara tos vēl izteiksmīgākus. Ķermenis ir viegls, un apdare ir sausa un pilnīgi vairāk. Karlo Hubera izlases.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Lejasaustrija) 14,90 ASV dolāri . Maigas sausserža notis uz deguna ved uz citronu aukslēju, kas ir spilgta ar svaigumu. Citrons ar maigu verveli nosaka toni ļoti gaišajam, sausajam, pilnīgi atsvaidzinošajam un smaržīgajam ķermenim. Skurnik Wines, Inc. Labākais pirkums .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Lejasaustrija) 23 ASV dolāri, 89 punkti . Sausserdis un nogatavojies Amalfi citrons veido uzvarošu un smaržīgu deguna kombināciju. Viņi sanāk arī uz gaiši sausa ķermeņa. Spilgts citrons ir šī gandrīz nesvarīgā vasaras vīna centrālā spilgtā šuve. Frederick Wildman & Sons, Ltd.