Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Francija

No galda vīna līdz Vin de France

Tehniski runājot, visi franču vīni ir vins de France. Bet daži izvēlas oficiāli marķēt Vin de France, kas ir samērā jauna vispārīgi zemu vīnu kategorija. Dibināta 2010. gadā, kategorija nomainīja Vin de Table - zemāko pakāpienu uz kvalitātes kāpnēm.



Visu līmeņu un mantojumu ražotāji izmanto jauno apzīmējumu, tostarp dažus no Francijas sludinātajiem nosaukumiem, kuri piedāvā kvalitatīvus vīnus par dažādām cenām.

Viens šāds piemērs ir Margaux’s celebrated Chateau Palmers . Château Palmers koncepcija tomēr nav sveša: tā radīja to Vēsturiskais XIX gadsimta blend sarkanais vīns 2004. gadā, atgriežoties laikmetā, kad sliktajos gados Bordo šķiltavām tika pievienots bagātīgs Ronas ielejas vīns.

Saskaņā ar veco sistēmu, Château Palmer apiet etiķetes ierobežojumus, lai nepieminētu vintage, izdrukājot partijas numuru “L20.04”. (viltīga norāde uz ražas gadu) uz vīna etiķetes. Kodēšana turpinās saskaņā ar jauno klasifikāciju, jaunākā vīnogu raža ir L20.14. Tā cena - visaugstākā jebkuram Vin de France vīnam - svārstās no 250 līdz 300 ASV dolāriem un parāda šīs jaunās kategorijas likumību.



Spektra otrajā galā ir baltie, sarkanie un sārtie vīni no Perrin ģimenes, kas ir atzinību saņēmušo īpašnieki Beaucastel pils . Kaut arī viņu paraksta vīna darītava ražo augstākās kvalitātes Chateauneuf Pope ko var pārdot par 100 ASV dolāriem vai vairāk, ģimenes ilgā pieredze Ronas ielejas un Provansas vīnogu sajaukšanā sniedz vērtību, kas sākotnēji bija paredzēta Vin de France kategorijai viņu La Vieille Ferme etiķete , cena no 6 līdz 10 ASV dolāriem.

The Nacionālais izcelsmes un kvalitātes institūts (INAO) , organizācija, kas regulē Francijas lauksaimniecību, neparedzēja, ka kategorija tiks izmantota juridiskas problēmas risināšanai. Bet tas ir tieši tas, ko Džekijs Blots Domaine de la Taille Aux Loups un Fransuā Čidainē no Aizver Baudoin , darīja. The Vouvray to vīniem, kuri tika audzēti Vouvray, bet tika izgatavoti vīna darītavās Montlouis, apelācija tika atcelta. Saskaroties ar savu vērtīgo Vouvray Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) vīnu decertifikāciju, Blots un Čidaina nolēma tos marķēt kā Vin de France. Tā vietā, lai pārdotu pārtikas preču ķēdēm par zemākām cenām, viņi saglabāja Vouvray nosaukuma cenas no 30 līdz 34 ASV dolāriem, dodot patērētājiem vēl vienu iemeslu skatīties tālāk par pazemīgo marķējumu.