Divdesmit piecas minūtes. Vai četru stundu ceļa brauciens bija vērts 25 minūšu garšas sesijas laikā?

Tā bija pēdējā nedēļu ilgā vizīte manā mītnes zemē, Kalifornijā . Nākamajā dienā līdz pulksten 17 es atgrieztos Lielajā ābolā.

Ideja par vilcienu, diviem autobusiem un Uber, kad es ierados Napa , viss īsai vīna degustācijai kāda mājā, bija biedējošs. Bet loceklis Meistaru vīnziņu tiesa bija palīdzējis man izveidot šo sapulci, tāpēc es devos.

Andrea Robinsone, MS, sveica mani ar milzīgu, kūsājošu enerģiju, kas bija lipīga. Es palūrēju viņai aiz muguras un uz viņas galda atzīmēju sešu vīnu arku.

Pēc tam, kad mēs pārsteidzīgi iepazināmies ar ievadiem, Andrea jautāja, kas mani šeit ieveda.

Es apstājos. Es jutu, ka sūdzēšos, ja teikšu, ka uz daudziem maniem e-pastiem un tālruņa zvaniem maģistra vīnziņiem Ņujorkā neatbildēja. Lai gan es varētu novērtēt vīnus tādā līmenī, kādu Tiesa prasīja augstāka līmeņa un maģistra sertifikātiem, piekļuve maģistrālajam vīnzinim bija obligāta.

Kā ikviens var kļūt par someljē

Biju piedalījusies neskaitāmās degustācijas grupās. Tomēr bieži vien notika liels konflikts: vai skābes vidēja ir plus vai augsta? Vai ķermenis ir vidēji plus vai pilns? Vai augļi ir cepti vai ievārīti? Vai gaišāki augļi, iespējams, norāda uz vīnogu ražu vai klimatu?

Šo smalko atšķirību kopsumma ne tikai veido vīna profilu, bet arī man palīdz kā someljē strādājot grīdā, sniedziet ieteikumu viesim.

Es noliku savas domas malā un teicu: 'Es ļoti vēlētos strādāt pie aukslēju aprakstiem un manas struktūras aicinājumiem.'

'Lieliski,' viņa teica. 'Un ir lieliski redzēt arī krāsainu sievieti.'

Pēc tam mēs atjaunojām eksāmena verbālās daļas nosacījumus. Viņa nolasīja instrukcijas, es pa tālruni sasniedzu ierakstu un es biju izslēgts. Vīns Nr. 1: mums ir skaidrs baltvīns ar mērenu koncentrāciju…

Kad viņa atklāja manis garšo, Andrea kritizēja apzināti un iejūtīgi. Ja es nepareizi apgalvoju, viņa izvilka pudeli ar šķirni, kuru es saucu, un mēs abus salīdzinājām. Kad mani aprakstītāji bija neskaidri, viņa rakņājās apkārt, lai atrastu pārtikas ekvivalentus, lai es varētu precizēt savu vārdu krājumu. Viņa piedāvāja tik drošu vietu izpētei, es baudīju katru minūti.

Tajā brīdī man bija pateicība. Es sapratu, ka ir vērts meklēt katru mentora iespēju.

Kad es devos prom, Andrea mani ļoti apskāva un bez pārliecības sacīja: “Ja jūs kādreiz iznākat uz Napu, lai veiktu ražu, un jums ir nepieciešama vieta, kur palikt, mums ir pieejams viesu nams. Bez maksas.'

Es skeptiski paskatījos uz viņu, un viņa pieklājīgi pārtrauca: 'Nē, tiešām, es to domāju.'