Nedēļas nogale ir klāt, un kā gan labāk svinēt, tad uznirstot pudeli Rakšana ? Kamēr Cava neattiecas uz konkrētu reģionu Spānija , liela daļa no tā nāk Katalonija, un valstī tiek saražoti gandrīz 250 miljoni pudeļu. Burbuļojošie vīni tiek gatavoti pēc tradicionālās metodes, un tie bieži ir viegli un maigi ar kraukšķīgiem augļu aromātiem, piemēram, zaļajiem āboliem vai citrusaugļiem. Tāpēc atlaidieties, atpūtieties un izbaudiet dažas no mūsu iecienītākajām Cava pudelēm, kas ir ideāli piemērotas jebkuram budžetam.

Pieci reģioni, kas pazīstami ar sāļo baltvīnu

Covides NV Comte de Foix speciālais rezervāts (Cava) 18 USD, 90 punkti . Bagātīgs deguns sastāv no ābolu un rauga notīm. Stingras sulīgas aukslējas pamatā ir citronu skābums, savukārt šī brutālā garša ir tikko nogatavojušies kaulaugi un citrusaugļi. Finišā tas ir tik gluds, ka šķiet tikpat negāzēts galda vīns kā Cava. Lorberts Imports LLC. —Maikls Šačners

Muga 2015 Conde de Haro Brut (Cava) 27 ASV dolāri, 90 punkti . Kaļķu, meloņu un brioche aromāti sūta šo Cava no Rioja pareizajā virzienā. Mitrās aukslējas, ko stiprina citronskābe, ir sulīga un uzrāda pietiekami daudz enerģijas. Spilgts citrona, citrusaugļu un zaļo ābolu aromāts beidzas kraukšķīgs, ar spriedzi un fokusu. Horhe Ordoņesa izlases. -JAUNKUNDZE.

Marqués de la Concordia 2012 MM Reserva de la Familia Brut Nature (Cava) 15 ASV dolāri, 89 punkti . Uz deguna ir izveidoti ābolu un brioche aromāti. Briest, nedaudz oksidēta aukslēju mīkstie augļu toņi, bet finišā ir redzams sveiks citrusaugļu šāviens. Kompānija Haciendas. -JAUNKUNDZE.

Marqués de Gelida 2014 Brut Reserva Pinot Noir Rosé (Cava) 21 USD, 89 punkti . Šī rupjā rozā krāsa ir gaišā krāsā un tikpat gaiša uz deguna, ar maigiem krēmveida apelsīna, cukura pulvera un jāņogu aromātiem. Mīkstās aukslējas ar citronskābes piedevām maigā mandarīna un nektarīna garšā pirms vieglas apdares ar kraukšķīgu skābumu. Smalki īpašumi no Spānijas. -JAUNKUNDZE.

Naveran 2015 Dama de Barcelona Brut (Cava) 27 ASV dolāri, 89 punkti . Kauliņu augļu aromāti ir raugi un parāda vaniļas nokrāsu. Mutes dobumā šī vintage Cava ir briest un apaļa. Ceptu ābolu un maizes rauga garšas beidzas ar sāls pieskārienu virs ābolu un konditorejas garšām. Tas ir 85% Chardonnay un 15% Parellada. Olé Imports. -JAUNKUNDZE.

Parxet 2015 Cuvée 21 Brut Made with Organic Vīnogas (Cava) 15 USD, 88 punkti . Koka dūmu, ceptu ābolu un brūna sviesta aromāti ir nedaudz sarežģīti un stalti. Šis organiskais bruts jūtas labi, bet mazāk sarežģīts, nekā norāda deguns. Bumbieru, ābolu un zaļo-meloņu garša ir pieskāriena oksidēta pirms skaņas apdares. Biagio Cru & Estate Wines, LLC. -JAUNKUNDZE.

Alta Alella 2014 Mirgin Laieta Rosé Gran Reserva Brut Nature (Cava) 23 USD, 88 punkti . Zālāju balto augļu aromāti ietver spēcīgu benzīna noti. Briest, apaļa, bet putojoša aukslējas garša satur kaulainus kaulaugus, kas ir viena daļa salda un otra skāba. Gludas garšas saglabājas vienmērīgā apdarē. Avangarda vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni. -JAUNKUNDZE.

Perelada NV Torre Galatea Brut Rosé Sparkling (Cava) 20 ASV dolāri, 88 punkti . Apelsīnu un citi citrusaugļu aromāti ir nedaudz krēmīgi un raugi. Vidēja garša aukslējām ir vidēja izjūta, savukārt garšvielām un dūmiem pieskaras maigi oranžas garšas. Apdare ir vienkārša. Vinovia vīna grupa. -JAUNKUNDZE.