Svinam Itālijas vīnus
Itālija jau sen ir apbūrusi amerikāņu vīna dzērājus ar saviem ikoniskajiem kolekcionējamiem priekšmetiem, piemēram, Barolo, Amarone, Bolgheri, Brunello un aukslējām tīkamākajām izlasēm, piemēram, Prosecco.
Bet itāļu vīna mūsdienu seja pārsniedz stāvus, kas ir padarījuši valsti slavenu. Meklējiet tādus jaunos reģionus kā Etna Sicīlijā, Franciacorta Lombardijā un Alto Adige ziemeļos, lai uzzinātu dažus no valsts eklektiskākajiem, terroir vadītajiem aromātiem.
Sākot ar garīgo Nero d'Avola, kraukšķīgo un tīro Müller-Thurgau līdz izsmalcinātajiem burbuļiem klasiskā metode vīni, Itālijas pašreizējais zvaigžņu panteons ir pārcēlies no vīniem, kurus vīnziņi uzkrāj saviem galdiem, un uz galveno tirgu. Pārtikai draudzīgi un par pieņemamu cenu tie ir vīni, kurus jums vajadzētu meklēt tagad pagrabs vai dzer katru dienu.
Četri atšķirīgi Sicīlijas reģioni ir itāļu redaktores Kerinas O’Keefes raksta uzmanības centrā. Itālijas lielākā sala ātri kļūst par valsti visvairāk rosīgais vīna reģions , ar elegantām Etnas, Faro, Vittoria un Noto iespējām, kas rada nopietnus viļņus. Virzoties uz ziemeļiem, O’Keefe ved vīna un ēdienu cienītājus uzkrītošā ekskursijā pa nepārspējamo Cinque Terre reģionu.
Pārceļoties ārpus Itālijas, bet paturot atklājumu tēmu, līdzautore Anna Lī C. Iijima apraksta Rheinhessen mavericks, kas gatavo izteiksmīgus, sausus vīnus, kas pārstāv jaunu ēru Vācijai.
Arī numurā: Āzijas iedvesmoti kokteiļi pievienojiet eksotisku nojautu mājas bārā, kamēr neliela plāksne vai meze - svētki, kuru apkopojuši dzīvesstila un izklaidējošie redaktori Maiks DeSimone un Džefs Jensens, piedāvā klasiskus Vidusjūras reģiona vīnu un ēdienu pārus.
