Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Dzērieni

Militārie veterāni destilācijas dienestā

Lai kalpotu Amerikas Savienoto Valstu bruņotajos spēkos, ir nepieciešami milzīgi personīgi upuri, apņemšanās un disciplīna. Tas ir arī darbs, kas aptver draudzību, kas ir ļoti svarīgs gan militārajā jomā, gan karjeras uzsākšanai stipro alkoholisko dzērienu biznesā. Šie septiņi veterānu vadītie stipro alkoholisko dzērienu veidotāji, sākot no bijušajiem tautiešiem ieročos, līdz draugiem un ģimenei, ir lielisks veids, kā grauzdēt piemiņas dienu, sākot no jūras līdz mirdzošai jūrai.

Kreisais vīrieša un sievietes attēls, kas smaida kamerā, labais divu kokteiļu attēls pie mucas

Hilarija un Treviss Bārnss (L), dzērieni, kas pagatavoti ar Hotel Tango Whisky (R) / Ginger Kat fotogrāfijas

Trevis Barnes, Hotel Tango Whisky

Kad notika 11. septembra notikumi, Treviss Bārnss bija nepilngadīgs Purdue universitātes pilsētiņā Fortveinas pilsētā, Indianas štatā.

'Man tikko būtu palikuši 19 gadi,' saka Bārnss, uzņēmuma līdzīpašnieks Viesnīca Tango Whisky Indianapolē. 'Es izstājos un iestājos Jūras korpusā. Man šķiet, ka man bija aicinājums. ”



Bārnss bija daļa no 1. Izlūkošanas bataljona, kas bija pirmais karaspēks, kas iebrauca Irākā sākotnējā iebrukuma laikā 2003. gadā ('Būtībā šķēpa gals,' viņš saka). Savos četrarpus gados viņš bija pabeidzis trīs tūres kā jūrnieks.



'Es nevienā stiepumā nebiju Rambo, bet es biju lielgabala kaujinieks, un to arī darīju,' viņš smejoties saka. 'Līdz trešajai tūrei man bija sava sešu cilvēku komanda, visi 18 gadus veci jauni bērni, un es biju vecs vīrietis 23 gadu vecumā. Tas ir kā 96 gadi jūras korpusa gados.'

Līdz 2006. gadam viņš pārdzīvoja civilo dzīvi. Viņš ieguva bakalaura grādu politikas zinātnē, pēc tam iestājās juridiskajā skolā, kur satika savu sievu un biznesa partneri Hilariju.



Juridiskā augstskola nelīmējās, bet Hilarija. Kad viņa ieraudzīja viņu vecāku mājas pagalmā, gatavojot destilāciju, abi nolēma to atļauties.

2014. gada septembrī Bārns, apbruņojies ar 26 galonu ietilpīgu triecienu trijotni, atvēra viesnīcu Tango. Šis vārds apzīmē viņa un Hilarijas vārdu pirmos burtus, izmantojot militāristu Starptautiskās radiotelefonijas pareizrakstības alfabētu.

Šodien viņš gatavo degvīnu, džinu, rumu, rudzu viskiju, Bourbon, orangecello, limoncello un ķiršu liķieri.

'Man patīk, ka destilēšana ir manas mākslinieciskās un radošās puses izpausme, kā arī zinātnes daļa, kas man šķiet aizraujoša,' viņš saka.

Viņam ir arī piecu akru saimniecība, kurā viņš audzē degustācijas zāles kokteiļu sastāvdaļas. Pagājušajā vasarā viņi kultivēja vairāk nekā 40 produktu šķirnes, kas veicināja visu, sākot no pasūtījuma Bloody Mary maisījuma līdz rotājumiem. Hotel Tango Farms sekundārais partneris ir bezpeļņas organizācija Indija Urban Acres , Indianapolisas parku fonda projekts.

Vīrietis pie nekustīga (pa kreisi), viskija pudeļu rinda (pa labi)

Willie's Distillery / Shanna Mae Photography foto

Villijs Blāzers, Villija spirta rūpnīca

Villijs Blāzers uzauga ap mēnessērdzētājiem Ziemeļkarolīnas rietumos, taču viņš nekad nedomāja, ka tā būs daļa no viņa nākotnes.

'Es vienmēr biju ap to,' saka Blazer, uzņēmuma īpašnieks Villija spirta rūpnīca Montā, Ennisā. “Tas bija bieži. [Slavenais moonshiner] Popkorns Satons bija ģimenes draugs. ”

Bet pirms viņa Karolīnas saknes informēs par viņa nākotni, viņš 14 gadus pavadīja armijā un dienēja 3. reindžeru bataljona kājniekos un 19. speciālo spēku vienībā Afganistānā. Pēc atbrīvošanas 2006. gadā Blazers un Robina, viņa sieva, kura uzauga graudu biznesā Montānā, sāka izmeklēt stipro alkoholisko dzērienu ražošanu.

'Mēs spēlējāmies, gatavojot paši savu alu, vīnu un citas lietas,' viņš saka. 'Gari bija augšā un nāca, tāpēc mēs domājām, ka mēs to izdarīsim.'

Viņi atvēra Willie's Distillery 2010. gadā. Viņi sāka darbu ar kukurūzas, auzu, miežu un kviešu bāzes Montana Moonshine, kas tika izlaists 2012. gadā. Tas galu galā arī devās uz mucām, lai kļūtu par viņu Bourbon avotu.

Viņi ražo arī medus mēness spīdumu, degvīnu uz kukurūzas bāzes, divus krējuma liķierus - huckleberry un kafijas krēmu - un chokecherry liķieri.

'Tā ir savvaļas oga, kas aug šeit, Montānā,' saka Blaze. “Mums daži ir mūsu īpašumā šeit, Ennisā. Ogas lasām katru gadu. ”

Karaliskās lietuves amatniecības stipro alkoholisko dzērienu džins, Maika Krivita / Kellijas Everhartes, Karaliskās lietuves izpilddirektora foto

Karaliskās lietuves amatniecības stipro alkoholisko dzērienu džins, Maika Krivita / Kellijas Everhartes, Karaliskās lietuves izpilddirektora foto

Kellija Everharta, Karaliskās liešanas amatniecības stiprie alkoholiskie dzērieni

'Es izlicu pozitīvu, es atgūstu pozitīvu,' saka Kellija Everharta, grupas līdzdibinātāja Karaliskie lietuvju amatniecības spirti un 10 gadus vecs veterāns kā tiesnešu ģenerāladvokāta (JAG) korpusa advokāts, ASV armijas likumīgā puse. 'Es patiešām uzskatu, ka tas ir vienīgais veids, kā būt.

'Es biju aizsardzības padome kā pirmais darbs, kas nodarbojās ar tiesas maršala lietām,' viņa saka. 'Tas ir biedējoši, jo kāda dzīve ir jūsu rokās. Kā jaunajiem juristiem militārajā jomā, kas ir atbildīgi par kaut ko tādu, ko jūs nekad neesat darījis, jūs nobriest ļoti ātri. Bet šīs apgūtās līdera prasmes labi pārvērta reālajā dzīvē. Es uzzināju visu, ko tagad izmantoju armijā. ”

Tas padara viņu par lielisku līderi Karaliskajā lietuvē Mineapolē, kas viņai pieder kopā ar Nikiju un Endiju Makleinu.

'Es vadu biznesu,' saka Everharts, 'tā ir mana stiprā puse. Es esmu izpilddirektors. Es rīkojos ar finansēm, pārdošanu, cilvēkresursiem. ”

Everhartu uzrunāja McLains, lai pievienotos uzņēmumam, un viņa drīz ar abām kājām ielēca destilācijas pasaulē. Tas apkopo viņas galvenās stiprās puses: stingras plānošanas un smaga darba apvienojums ar ticību viņas instinktiem. Šī formula ir arī sava veida veids, kā viņa likvidēja armiju.

'Man došanās armijā bija nedaudz kaprīze,' viņa saka. 'Es tikko izgāju juridisko izglītību, un es vēlējos praktizēt intervijas darbam. Esmu dzimusi militārā ģimenē. Mans tētis, vectēvs, brālēni - mums ir ilga militārā dienesta vēsture.

„Kad es intervēju [ar JAG], man piedāvāja darbu. Es domāju par to un teicu: “Kāpēc gan ne?” Tas ir lielisks atalgojums un fantastiska pieredze ārpus vārtiem. Un es arī darīju savu dienestu. ”

15 000 kvadrātpēdu spirta rūpnīca, pasākumu telpa un kokteiļu telpa sliecas uz britu saknēm Endiju, kurš kalpo kā spirta ražotājs.

'Mēs izgatavojam Plimutas stila džinu, rumu un amerikāņu iesalu, kas destilēts pēc Skotijas tradīcijas,' saka Everharts, no kuriem pēdējais ir paredzēts 2022. gadā. 'Labam viskijam ir vajadzīgs laiks,' viņa smejoties saka.

Tiek mācīta grupa, kas aiz līdera atrodas lielos kadros

Braiens Faskets, kurš vada ekskursiju / Foto pieklājīgi no aizlieguma spirta rūpnīcas

Braiens Faskets, aizlieguma spirta rūpnīca

'Es vienmēr gribēju izgatavot kaut ko lielāku par sevi,' saka Braiens Faskets, kurš atvēra durvis viņa spirta rūpnīca Rosko, Ņujorkā, 2008. gadā. 'Es gribēju uzbūvēt kaut ko tādu, ar ko es varētu lepoties un ar ko varētu lepoties mana ģimene, un es to arī izdarīju.'

Faskets uzsāka saimniecības spirta rūpnīcu ar savu Ņujorkas kukurūzas botu Bootlegger Vodka. Uz tās pudeles ir uzdruka ar magoni, Pirmā pasaules kara simbolu kritušajiem jūrniekiem un karavīriem. Viņš ir pievienojis divus džinus, no kuriem viens ir mucā izturēts, kā arī savu Bootlegger Bourbon.

Faskets, kurš iestājās Jūras akadēmijā 17 gadu vecumā un četrus gadus dienēja Jūras spēkos, nāk no ģimenes militārā dienesta, kas sniedzas līdz pilsoņu karam.

Starp viņa biznesa investoriem ir Jūras spēku 27 gadus vecais veterāns un pilots, komandieris Nikola Batilja un komandieru leitnants Džozefs “Smokin’ Joe ”Rizicka, F-14 Tomcat pilots, kura formas tērps karājas degustācijas telpā. Ir arī vairāki investori, kuri kalpoja Amerikas Savienoto Valstu jūras korpusā.

Tā vietā, lai iekasētu maksu par degustācijām un ekskursijām savā spirta rūpnīcā Ruko pilsētā, Ņujorkā, Faskē meklē ziedojumus cienīgiem mērķiem. Gada saņēmēju skaitā ir Trešās iespējas fonds , kas strādā ar CIP īpašo operāciju kopienu un viņu ģimenēm, un Bērnu vēža šefpavāri , kas palīdz bērniem ar vēzi un vāc naudu bērnu vēža pētījumiem. Pagājušajā gadā viņš ziedoja 25 000 USD trešajai opcijai.

'Es zinu, ka esmu varējis palīdzēt cilvēkiem militārajā jomā un bērniem ar vēzi, kā arī paveicis spirta rūpnīcu,' saka Faskē. 'Tas man nozīmē dzīvi un kalpošanu šai valstij.'

Četras fotogrāfijas, viena no vīriešiem smaidot kameru, divas viskija pudeles, viena šķūnis

Kevin Kurland / Foto pieklājīgi no Smoky Quartz Distillery

Kevins Kurlands, Smoky Quartz Distillery

Tieši 2008. gadā, starp javu avāriju Bagdādē, Kevins Kurlands sāka sapņot par destilēšanu.

'Mana apkārtne bija samērā karsta,' saka ASV Gaisa spēku 26 gadus vecais veterāns Kurlands. „Ik pēc pāris dienām bija raķetes javas aizdare, un viss vienkārši aizvērās, un jums bija jāsēž tur, satverot īkšķus.

'Tāpēc kādu dienu es paņēmu Volstrītas žurnāls un izlasiet stāstu par amatniecības destilēšanu par to, kā nākamā lielā lieta tūrismā būs amatniecības spirta rūpnīcas. Un es domāju: 'Nu, tas izklausās jautri.' '

Kurlande trīs gadus strādāja ASV Gaisa spēkos, bet vēl 20 - Nacionālajā gvardē. 2008. gada beigās viņš bija atgriezies mājās Sībrookā, Ņūhempšīrā, smagi strādājot pie biznesa plāna. Dūmu kvarca spirta rūpnīca .

Līdz 2013. gadam viņš no kredītkartēm iekasēja 70 000 USD, pieteicās Patriots Express aizdevumam, atrada ēku un piesaistīja citu ģimenes locekļu palīdzību, lai Smoky Quartz nokļūtu zemē. Tā tika atvērta uzņēmējdarbībai 2014. gada 30. maijā.

'Pēc profesijas esmu inženieris, un tas palīdzēja,' viņš saka. “Es veicu visu dizainu. Mans tētis un onkulis ir pensionēti cauruļu metinātāji. Mans patēvs ir elektriķis. Mans brālis ir ģenerāluzņēmējs. Starp mums piecelties un iet bija nepieciešami apmēram 10 mēneši. ”

Kurland iegūst vietējās sastāvdaļas, cik vien var. Viņš gatavo kukurūzas bāzes degvīnu un viskiju, gan baltu, gan izturētu, rumu un mucā izturētu kļavu sīrupu līniju. Populārākais gars: viņa V5 Burbons , Ņūhempšīras kukurūzas bāzes Burbons vecumā no 15 mēnešiem. Šis nosaukums godina piecus veterānus, kuri palīdzēja sākt darīt spirta rūpnīcu un pēc tam uzplaukt.

Kurland gada laikā plāno trīskāršot ražošanu. Viņš pievienoja 800 galonu biezeni un jaunu 600 galonu joprojām, visu laiku, kad viņš strādāja pilnu slodzi kā inženieris.

'Es vienkārši ņemu to pa vienai mucai,' viņš saka. 'Bet tas tiešām ir bijis lieliski.'

Divi cilvēki skatās uz leju uz kameru virs margām, virs tām liela tērauda zīme

Ārons un Čeiss Lesheri uzbūvēja vara un tērauda zīmi pie Chronicles Distilling. / Entonija Maikla Olmsteda foto

Čeiss un Ārons Lešers, Chronicles Distilling

Brāļiem Lešeriem hronika ir piemērots nosaukums ceļam, kas noveda pie tā palaišanas šī ģimenes spirta rūpnīca Šajenē, Vaiomingā. Abi Jūras korpusa veterāni Ārons 1999. gada maijā iestājās kā kājnieku strēlnieks. Sākotnēji viņš tika izraudzīts detalizētai prezidenta apsardzes detaļai, un viņš galu galā dislocējās kopā ar 6. jūras pulka 2. bataljonu iebrukumam Irākā 2003. gadā.

Čeiss sekoja brāļa pēdās 2008. gada septembrī, kad uzņēmuma, kurā Čeiss strādāja, īpašnieks piedāvāja samaksāt starpību starp viņa algu un tēvoča Sema atalgojumu, ja viņš iestājās. Viņš arī apsolīja glābt viņu darbā, kad izkļūs.

'Es vienmēr gribēju iestāties armijā,' saka Čeiss. 'Es klausītos, kā šie vecie zēni darbā runā par visām lietām, ko viņi nekad nav darījuši, un es domāju:' Man tas jādara. ''

Laikā no 2008. gada līdz 2013. gada februārim Čeiss kalpoja par ložmetējnieku un eskadras vadītāju 1. bataljona 4. jūrnieku komandā. Būdams “Alfa Raiders” dalībnieks, viņš specializējās amfībijas uzbrukumos un apmācīja ārvalstu militāros karaspēkus. 'Es devos uz 14 dažādām valstīm divās dažādās vietās - dažas no tām divreiz,' viņš saka. 'Es redzēju pasauli.'

Bet virkne nelaimju lika brāļiem justies nepiesaistītiem. Viņu māte aizgāja mūžībā pēc ilgas slimības. Tikmēr darbs Ārona labā burtiski izžuva naftas laukos, kurus viņš strādāja pēc viņa atbrīvošanas. Tad brāļi zaudēja savu tēvu.

'Mēs bijām apmaldījušies un nezinājām, ko darīt,' saka Čeiss. Pēc aizķeršanās Afganistānā un mugursomas caur Eiropu viņi nolēma palīdzēt drauga spirta rūpnīcā Nebraskā. Un viss nostājās savās vietās.

Hronikas izveidojās 2017. gada janvārī, lai ražotu kukurūzas degvīnu no Vaiomingas un baltā viskija, un Bourbons tika izlaists apmēram piecu gadu laikā, saka Chase. Plānots, ka līdz vasaras beigām atvērsies degeņu degustācijas istaba, kas atrodas šejienēs, kur brāļi izlej gan garu, gan stāstus.

Augšējā kreisajā stūrī: Scott Neil, Bob Pennington, Bill Dunham un Mark Nutsch / Fotogrāfijas ar American Freedom Distillery

Augšējā kreisajā pusē, no kreisās uz labo: Scott Neil, Bob Pennington, Bill Dunham un Mark Nutsch / Fotogrāfijas ar American Freedom Distillery

Skots Nils un Džons Koko, Amerikas brīvības spirta rūpnīca

Skots Nīls un Džons Koko tikās kā Zirgu karavīri - Zaļās Beretes specvienības vienība, kas bija viena no pirmajām, kas ieradās Afganistānā pēc 11. septembra uzbrukumiem. 2015. gadā Nils lūdza Koko biznesa konsultācijas, atrodoties mēnesi ilgā izjādē ar zirgiem pa Jeloustounas nacionālo parku.

Pārgājiena laikā abi apmeklēja Grand Teton spirta rūpnīca . Tās īpašnieks piedāvāja ekskursiju pa spirta rūpnīcu un runāja par procesu. Līdz brīdim, kad viņi aizbrauca, radās ideja par American Freedom Distillery.

'Mēs esam autentiski,' saka Nīls. 'Mēs neesam laboratorijas radījums vai konservēts stāsts. Es lepojos ar to, cik tālu esam tikuši. Pirms pieciem gadiem mums nebija nulles pieredzes, un neviens nezināja, ko mēs darām. Mēs esam ļoti ekspedīcijas uzņēmēji. ”

Nīls un Koko ceļoja pa ASV, Skotiju un Īriju, kur apmeklēja spirta rūpnīcas un pat strādāja dažās. Abi vīrieši apvienojās ar savu otro dibinātāju, Koko sievu Elizabeti Prihardu un kolēģiem Zirgu karavīriem Bobu Penningtonu un Marku Nutšu, kuru stāsti iedvesmoja 2018. gada filma, 12 Spēcīgs . Visi ir izgājuši apmācību, lai varētu ielekt Ohaio spirta rūpnīcā, kur viņi īrē laiku, lai pagatavotu savu Bourbon un rumu.

'[Attīrīšanas rūpnīcas vienošanās] ļāva mums nevajadzēt izvietot miljoniem dolāru aprīkojumam ārpus vārtiem,' saka Nīls. Amerikas brīvība drīzumā plāno atvērt savu telpu Sanktpēterburgā, Floridā, kur dzīvo lielākā daļa partneru. Tajā paredzēts izvietot degustācijas telpu un spirta rūpnīcu, kur viņi gatavos degvīnu, džinu un rumu.

'Kā īpašie spēki mēs esam vadījuši savu dzīvi ēnā,' saka Koko. “Neviens nezina pirmo vīriešu likteni Afganistānā. Mums mūsu gars ir kaut kas tāds, uz kura ir mūsu vārds. Tas ir mūsu mantojums.

'Mēs ne tikai atstājam kāju skapi, kas pilna ar kara medaļām, bet arī vēlējāmies dzīvot sapnī, kuru aizstāvējām.'