Pop viktorīna: Amerikas Savienoto Valstu konstitūcijas 18. grozījums - kāds bija tā mērķis?

Kauns jums (un jūsu vidusskolas vēstures skolotājam), ja jūsu atbildei ir kāds sakars ar ieročiem, pilsoniskajām tiesībām vai vēlēšanu tiesībām. 1920. gadā ar 18. grozījumu alkoholisko dzērienu tirdzniecība, pārvadāšana un ražošana tika padarīta par nelikumīgu. Konstitūcijas 21. grozījums, kuru FDR parakstīja likumā 1933. gada 5. decembrī, atcēla 18. grozījumu un padarīja amerikāņu atkal likumīgu iesūkšanos pamestībā. Un, ja tas nav iemesls svinībām, kādēļ restorāna / bāra vadība Bostonas Kenmore laukumā, kas ir?

Austrumu standarta virtuve un dzērieni visu gadu klusi svin atcelšanas gadadienu, atdzīvinot duci Prohibition Era kokteiļu, no kuriem daudzi mūsdienu bāros ir izmiruši, bet iepazīstinot tos ar jaunu kokteiļu dzērāju paaudzi. Pie šīm klasikām pieder ienākuma nodokļa kokteilis, Čārlza Lindburga, Skoflova kokteilis un Pērtiķa dziedzeris (nosaukts par tā laika pekinga medicīnisko procedūru). Katrs kokteilis maksā tikai 10 ASV dolārus, ja visu 12 pagatavoto 2 unces paraugu lidojums ir 75 ASV dolāri. Austrumu standarta aizlieguma svētki beigsies 5. decembrī - dienā, kad stājās spēkā 26. grozījums - ar visu nakti rīkojošo divdesmito gadu ballīti.

Džeksons Kanons - miksologs, kokteiļu purists un 'Eastern Standard' bāra vadītājs - ļoti nopietni uztver dzērienus: daudzas savas kokteiļu sastāvdaļas (ieskaitot paša gatavoto grenadīnu) viņš gatavo mājās un plaši ceļo, lai varētu izpētīt dzērienus un to pagātnes. Pēdējās nedēļās pirms atcelšanas gadadienas Cannon piedāvāja seminārus par Amerikas kokteiļu tiki un eksotikas zelta laikmetu un rūgtumu lomu kokteiļos.

'Aizliegums ir atjautības triumfs, ņemot vērā trūkumu,' saka Cannon. Bārmeņi, izmantojot sīrupus, sulas un neskaidros sirsniņus, kas saglabājušies pirms aizlieguma, izveidoja kokteiļus, lai maskētu mājās gatavotu destilātu garšu. Mūsdienu moderno kokteiļu programmas aizlieguma mantojums ir tāds, ka tas, kas tika ieradies nepieciešamības dēļ, - izmantojot mūsdienu smalkos garus - ir izturējis laika pārbaudi. '
** Receptes **

Ienākuma nodokļa kokteilis

Par cieņu Konstitūcijas 16. labojumam no Harija Kradoka, šim kokteiļam vajadzētu nedaudz vieglāk paciest visu, ko esat parādā taksistam.
1 1/2 unces Beefeater džins
3/4 unces saldā vermuta
3/4 unces sausā vermuta
1/2 unces apelsīnu sulas
1 domuzīme Angostura rūgtu
Kratīt visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu. Izkāš atdzesētā glāzē un rotā ar oranžu ķīli.

Skoflova kokteilis

Nav likumpaklausīgs pilsonis? Šis ir domāts jums. Šī Scofflaw versija ir klasiskā, no Harija Ņujorkas bārs Parīzes.
1 1/2 unces Old Overholt rudzu viskijs
1 unce sausa vermuta
3/4 unces grenadīna (* Austrumu standarts padara viņu grenadīnu mājās gatavotu, skatīt zemāk esošo recepti)
3/4 unces citrona sulas
Kratīt visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu. Izkāš atdzesētā glāzē. Izmantojot dārzeņu mizotāju vai kanālu nazi, nomizojiet citrona miziņu virs stikla (bet neizmantojiet mizu kā rotājumu).

Čārlzs Lindbergs

Lindburgas brauciens ar Sentluisas garu bija pirmais tiešais lidojums uz Eiropu pāri Atlantijas okeānam. Viņš pēc 33 stundām un 30 minūtēm nokļuva Francijā, un mēs varam tikai minēt, ka viņš patiešām varēja izmantot kādu no šiem kokteiļiem.

1 1/2 unces Plimutas džina
1 1/2 unces Lillet White
Greipfrūtu rūgtuma domuzīme
Noskalojiet atdzesētu martini glāzi ar pieskārienu aprikožu brendiju. Martini glāzē iemaisa džinu, Lillet un rūgtumus ar ledus sasprindzinājumu.

Džeks Rouzs

Vai šis kokteilis izklausās neskaidri pazīstams? Padomājiet par vidusskolas angļu valodu: Džeks Bārnss, filmas Hemingveja The Sun is Rises stāstītājs dzer Džeku Rozi Parīzes bārā, kamēr viņš gaida lēdiju Bretu Ešliju.
2 unces Laird's Applejack
3/4 unces reālā Grenadīna
1/2 unces svaigi spiestas citrona sulas
Svītra Peychaud’s Bitters
Visas sastāvdaļas sakrata virs ledus un izkāš atdzesētā martini glāzē.

Austrumu standarta mājražotājs Grenadīns

2 daļas 100% granātābolu sulas (Pom zīmols ir labs)
1 daļa rafinēta niedru cukura
Maisījumu uzvāra, samazina līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj maisījumam nedaudz sabiezēt. Pabeidziet grenadīnu ar nelielu daudzumu apelsīnu ziedu ūdens. Atdzesē un tur ledusskapī.

Lai uzzinātu, kādi ir jūsu pilsētas aizlieguma laikmeta runātāji, kā arī padomus par to, kā rīkot savu Atcelšanas dienas ballīti, apmeklējiet vietni http://www.prohibitionrepeal.com/contact/visit.asp .