Diānas Hammanas veikals, Vīna dieviete , atrodas vecā veikalā Evanstonā, Ilinoisas štatā. Stingri balti plaukti ar vīnu, alu un stiprajiem dzērieniem ieskauj atpūtas zonu, kur notiek nodarbības un degustācijas. Viņa pārvadā apmēram 400 vīnus no visas pasaules, galveno uzmanību pievēršot mazajiem ražotājiem, lielākoties diapazonā no 15 līdz 25 ASV dolāriem.

Pirmā Hamana saskare ar vīnu notika Dublinā, kur viņa kā vecāka studente Trīsvienības koledžā jutās nevietā. Lai nodarbotos ar sevi, viņa izpētītu vīna žurnālus, nopirktu īpašu pudeli un dotos mājās, lai redzētu, vai viņa redz, smaržo un garšo tās pašas lietas, ko darīja rakstnieki.

1999. gadā, beidzis Bērkliju un nesekmīgi piesakoties augstskolā, lai studētu angļu literatūru, Hamans aizķērās darbā pie topošā e-mazumtirgotāja wine.com, kuru toreiz sauca par Virtuālajiem vīna dārziem.

'Viņi nolīga mazo mani, lai iztukšotu iesma spaiņus,' viņa saka.

Tas bija jauks koncerts. Viņa devās uz Napu trīs dienas nedēļā, un pārējo divu laikā: 'Es sēdētu savās ievārījumos ar vīna lietu un es rakstītu,' viņa saka. 'Tur es uzzināju, ka vīniem ir stāsts, un cilvēkiem patīk dzirdēt šo stāstu.'

Hamans pārcēlās uz Čikāgu 2001. gadā. Viņa bija vīna direktore augstas klases restorānos Le Colonial un Japonais un pasniedza populāras degustācijas nodarbības Chopping Block pavārskolā. Viņa dēvēja sevi par Vīna dievieti, lai iestādītu savu karogu galvenokārt vīriešu laukā.

Par savu lēmumu atvērt savu veikalu 2012. gada beigās Hamanna saka: “Es biju naiva. Tas ir šokējoši, cik maz ienākumu jūs gūstat sākumā. Bija pagājuši trīs gadi līdz dienai, līdz es biju līdzīgs “Ak, šī ir laba ideja.” ”

Ieskats veikalā / Foto pieklājīgi Vīna dieviete

Meaghan Fitz, kurš veikalā strādājis trīs gadus, Hamana entuziasmu un zināšanas par vīnu rada atkarību. 'Es domāju, ka ienīstu Rieslingu,' saka Fics. 'Es biju līdzīgs:' Tas ir pārāk salds. 'Diāna sacīja:' Rīslinga ir vesela pasaule. Es mainīšu jūsu skatījumu. ””

Rezultāts? 'Prāts izpūstas,' saka Fics. 'Es nezināju, ka vīnogas varētu būt šādas. Es nezināju, ka baltvīns varētu garšot tik labi. ”

Viņa arī novērtēja, kā Hamans runāja ar visu istabu. 'Viņa ļoti labi lasa auditoriju,' saka Fics. 'Viņa varēja pateikt, ka es esmu nerdere un iedziļinos tajā, bet viņa to nedarīs' dievietei-splain 'normāliem cilvēkiem, kuri vienkārši vēlas dzert.'

Klienti izaicina Hamannu ieteikt ieteikumus visam, sākot ar labāko vīnu, lai pasniegtu viesmāti un īpašus ēdienus. Hamann raksturo savus klientus kā azartiskus. 'Ir 15 dolāru plumpy, sarkanaugļu Bobal no Valensijas, Spānijas, kuru es nevaru turēt krājumā,' viņa saka, atsaucoties uz Mustiguillo Mestizaje (El Terrerazo).

Ziemas nogurdinātie klienti izbauda Vidusjūras reģiona sarkanos sarkanos ēdienus, piemēram, Bobalu, un vīnus, kas “iegūti no saulē sauļotām Ibērijas pussalas daļām, piemēram, Priorat un Douro ielejas”.

'Viens no labākajiem komplimentiem, ko saņemam, ir tad, kad klienti saka, ka mēs nekad neesam viņus vadījuši nepareizi,' saka Hamanns. 'Ja mēs esam kaut ko sajūsmināti, viņi to domā.'

Īpašniece Diāna Hammana grauzdē ar laimīgu vīna studentu grupu / Foto pieklājība Vīna dieviete

Viņa atceras vienu ziemu, kad bija nomaksājusi Ziemassvētku rēķinus un pārdevējs iegāja, lai piestu vīnu.

'Es noliku divus pirkstus krustā, lai viņu atbaidītu, un teicu:' Ej ārā! Man nav naudas!'

Bet pārdevējs pārliecināja viņu izlasīt Herdade da Malhadinha Nova Branco. Pie 38 ASV dolāriem tas bija veikala augstākajā līmenī. 'Es teicu: Kurš, pie velna, pērn ziemā nopirks dārgu, neskaidru portugāļu balto krāsu?' saka Hamans. 'Bet es to pagaršoju, un tas bija vienkārši slepkava.'

Viņa uz vietas nopirka lietu un to visu nedēļas nogalē pārdeva degustācijā. “Mani klienti ir tik forši. Pat ar dīvainiem, grūti izrunājamiem portugāļu baltajiem šķirnes vīniem janvārī. ”

Arī klienti ir lojāli. Fitz lēš, ka 90 procentus no veikala biznesa veido klienti, kas atgriežas. Pateicoties rotaļlietu vilciena galdam blakus priekšējam logam, veikalā apmeklē jaunas ģimenes.

Jaunas ģimenes bieži apmeklē veikalu, pateicoties rotaļlietu vilciena galdam blakus priekšējam logam / Foto pieklājība Vīna dieviete

'Mēs iegūstam vēl piecus klientus par katru, kuru zaudējam bērnu dēļ,' saka Hamanns. 'Jauna mamma sēdēs blakus vilciena galdam un pasūtīs glāzi vīna, un viņam būs šis mazais mierīgais brīdis.'

Hamanna veikals ir “vietējais krogs”, kuru viņa vienmēr vēlējās iegādāties, lai gan daudzi viņas piedāvājumi sākās kā veids, kā piesaistīt klientus viņas agrīnajos un lēnākajos mēnešos 2013. gadā. Viņa piedāvāja nodarbības, saņēma pilsētas atļauju vīna pasniegšanai. glāzi un izmantoja savu vietu tādiem pasākumiem kā dzejas lasījumi, politiskas sanāksmes, adīšanas apļi, jogas nodarbības un grāmatu klubi.

'Es būtībā teicu visam jā,' viņa saka. 'Jebkas, lai ierakstītu naudu reģistrā.'

Veikals intīmiem koncertiem izlozē arī Čikāgas veterānu muzikālos darbus. Velsiešu rokeris Džons Langfords vairākas reizes spēlējis veikalā.

'Es parasti dzeru visu, ko Diāna liek man priekšā, bet viņiem ir arī lieliski alus un sidri,' saka Langfords.

Nesen parādījies, viņš atveda veterānu producentu Norberts Putnams , kurš savulaik uzstājās kopā ar Elvisu Presliju. 'Norberts ir milzīgs vīna cienītājs, un viņš bija labi iespaidots,' saka Langfords.

Vīna veikala uzmanības centrā: Silverlake vīns

Vīna dievietes citādi burvīgās dzīves galvenā aizķeršanās ir tā, ka viņa ir daļēji nedzirdīga un daļēji akla. Viņa valkā divus dzirdes aparātus, lai neitralizētu otosklerozi, kas izraisa kaulu saplūšanu ausī.

Hamannam ir arī pseudoxanthoma elastum (PXE) stāvoklis, kas izraisa tīklenes asiņošanu, rētas un galu galā redzes zudumu. Lai to apkarotu, Hamanna saņem vēža zāles, kuras injicē acī, atstājot zilumus, kurus viņa raksturo kā 'gnarly'.

Aizvadītā 2017. gada svētku sezona bija grūta. Darbinieks tajā pašā nedēļā saslima, ka Hamana kreisā acs pārsvarā satumsa. Tad viņas komanda atklāja, ka ķēde Binny’s Beverage Depot, kurai ir gandrīz 40 veikali Ilinoisā, plāno pārcelties dažu kvartālu attālumā.

'Naktī, kad uzzinājām, mūs vienkārši sagrauj, bet nākamajā dienā tas bija tāds:' Kā mēs varam cīnīties pret to? ',' Saka Fics. Kamēr viņa ieplānoja medicīniskos braucienus uz Ņujorku un Mayo klīniku, Hamans kopā ar citiem neatkarīgajiem alkohola mazumtirgotājiem veiksmīgi lobēja pilsētu pret to, lai Binny’s piešķirtu tādu pašu dzēriena licenci, kādu viņa un citi mazie, vietējie tirgotāji izmanto. Evanstona juridiskā padome tagad risina sarunas par atšķirīgu Binny's licenci un klasifikāciju.

Tikmēr Hamana redzes problēmas nav kaitējušas ikdienas veikalā ... lielākoties.

'Man vairs nevar uzticēties fotografēt produktus,' viņa saka. Acīmredzot Ziemassvētku informatīvais izdevums iznāca ar dažiem izplūdušiem pārdošanā esošajiem viskija fotoattēliem.

'Mani darbinieki ir tik labi pret mani un mīļi,' viņa saka. 'Viņi teiks:' Ļaujiet man to pārbaudīt, pirms to ievietojat tiešsaistē. ''