Karignāns izskatās perfekti uz papīra. Vēlie pumpuri piedāvā aizsardzību pret pavasara salnām, savukārt novēlota nogatavošanās ļauj ilgu nogatavināšanas periodu. Tas nozīmē, ka vīnogas ir visideālākās - vidējas tanīni , svaigs skābums, sarkanie augļu toņi un zemes garšvielas ir daudz iespējams. Liela raža un uzņēmība pret miltrasu un puvi tomēr ir novedusi pie viduvēju pudeļu pagātnes.

Pētnieki saista Carignan izcelsmi ar 15. gadsimtu Karignāns Aragonā, Spānija , un ar to iepazinās Sardīnija kaut kad pirms 18. gadsimta. Bet tas ir vislabāk pazīstams kā darba zirgs un sarkanvīna galvenā sastāvdaļa Dienvidfrancija , it īpaši no Langedoka-Rusijona .

Šajās dienās, pateicoties labākai vīna dārzu apsaimniekošanai un zemāk ražīgiem vecajiem vīnogulājiem, šķirņu Carignan vīni no visas pasaules kārdina ar pīrāgu sarkano augļu notīm, cepamo garšvielu un sāļo kūpinājumu.

Blaufränkisch vīna pieaugums

Kalifornijā

The Mendocino Amerikāņu vīnkopības apgabali (AVA) Redvudas ielejā, Potera ielejā un Ērgļu virsotnē ir vislabāk piemēroti Carignan. Viņu vecie vīnogulāji kopā ar siltām vasarām un rudeniem nozīmē ilgu pakāršanas laiku, fenola (tanīna) gatavību, līdzsvarotu skābumu, mīkstus tanīnus un zilo augļu notis, saka vīndaris Bobs Blūks 1000 stāstu vīni Hoplandē, Kalifornijā , kas rada atzinību Partijas zils karinjons . 'Vīns diezgan ātri parādās ar svaigiem augļiem,' viņš saka. 'Tas joprojām var būt mazliet nikns, jo sarkanie iet, [bet] tas ir aizraujošs šķirnes [vīns].'

čili

Tagad ir 16 biedru vīna darītavas Vignadores de Carignan (VIGNO), Čīles pirmā oficiālā pārsūdzības asociācija, kas centrēta ap vecajiem vīnogulājiem, sausās saimniecības vīnogulājiem Maule . Garā nogatavošanās sezona ļauj iegūt pilnīgu, izturīgu vīnu ar karinjonu bāzes ar ķiršu notīm, gataviem tanīniem un ierobežotu skābumu. Pudelēs tiek salīdzināti ar Priorija , saka Felipe Garsija no vīna darītavas . Garsija . 'Lielisks struktūras un maigo tanīnu līdzsvars.'

Meksika

Pēc Cabernet Sauvignon Carignan ir otrais lielākais sarkano vīnogu stādījumu skaits Meksika . To galvenokārt audzē Gvadalupes ieleja reģionā Apakšējā pussala , kur Vidusjūras klimats un ziemeļu Rona līdzīga granīta un aluviālās augsnes rezultātā tiek iegūti ļoti strukturēti, spēcīgi un ievārīti vīni.

Horvātija

Lai arī šeit Carignan joprojām ir mazsvarīgs spēlētājs, tas veido nelielu stādījumu daļu, iespējams, aizturēšanas laiku no sadarbības dienām. Tas galvenokārt atrodams Dalmatijā, šaurā joslā Adrijas jūras austrumu krastā. 'Šie vīnogulāji, iespējams, ir izkaisīti lauka maisījumu stādījumos,' saka emuāra dibinātājs Klifs Ramss Horvātijas vīni .