Pērn NHL Karolīnas 'Hurricanes' ilggadējais vārtsargs Kems Vards aizgāja pensijā pēc 14 sezonām uz ledus. Tā kā spēle vairs nav viņa galvenā uzmanība, viņam bija laiks ienest jaunu perspektīvu otrajā aizraušanās vietā: Vīna dārzs 36 , uz Napa Valley Cab orientēto vīna zīmolu, kuru viņš nodibināja ar bijušo komandas biedru Timu Gleasonu un vīna nozares veterānu Džeisonu Earnestu.

Šoruden iezīmē etiķetes 2017. gada izdošanu. Ļoti gaidītās pudeles apvieno desmit gadus ilgu augstas klases vīnogu ieguvi un atzītā vīndara Kīta Emersona prasmes. Vords domā, ka tas ir zīmola labākais darbs līdz šim.

Šeit viņš pļāpā par savu vīna ceļojumu.

Kā ir ar vīnu, kas jūs vispirms ieinteresēja?

Man patika, kā vīna pudelei piemīt spēja radīt atmiņu, kā pudeli var savienot ar stāstu. Pēc lielām spēlēm mēs ar komandas biedriem bieži gājām uz jaukiem restorāniem un steiku namiem un izmēģinājām daudz dažādu vīnu. Cilvēki un vīns vienkārši sader labāk. Sajauciet lielisku maltīti kopā ar draugiem, un maltīte kļūst aromātiskāka, sarunas vairāk animētas un vakars neaizmirstamāks.

Vai atceraties konkrētu vīnogu ražu, kas toreiz iedvesmoja?

The Continuum Estate bija liels iedvesmas avots, kad mani iepazīstināja ar tā atklāšanu 2005. gadā. Manā vīna pagrabā ir redzama Tima Mondavi parakstīta 2009. gada muciņa.

Ko jūs apsvērāt, izvēloties partnerus Vineyard 36?

Camaraderie ir šī projekta centrā, kur visi, kas iesaistīti Vineyard 36, ir motivēti gūt panākumus, lai nepieviltu otru. Mēs viens otru motivējam tiekties pēc pilnības, apņemoties katrā solī iet uz augšu ar visaugstākās klases vīnkopības un vīndarības apsvērumiem.

Mēs jau esam sasnieguši tik daudz. Sākot ar augstas klases iepirkuma līgumu uzkrāšanu ar līdzīgiem Maiklam Volfam un beidzot ar atzinīgi novērtētā Vineyard 29 vīndara Kīta Emersona uzkopšanu, Vineyard 36 ir veidots uz smaga darba un uzticības vārdiem.

Foto: Jeannine Leech / Icon Sportswire / Getty

Kāpēc izvēlējāties Napu?

Esmu pavadījis gadus nopietni, vācot ielejas iekārojamākās pudeles. Tas ir bijis lielisks izaicinājums un iedvesma izmēģināt un saprast, kas ir pasaules labāko vīnu gatavošana. Lai attīstītu domāšanu, mēs izmantojam savu pieredzi NHL komandās. Ja mēs ņemam labākos blokus no labākajiem vīna dārziem un saliekam tos kopā, mums ir labāks vīns. Mēs esam pavadījuši gandrīz desmit gadus, lai pilnveidotu savu darbības jomu, pa mazumam uzkrājot labākos iepirkuma līgumus, kādus vien varējām.

Un kāpēc tieši mājās Cabernet Sauvignon?

Man, Cabernet Sauvignon vienmēr apmierina: lieli, bagāti, samtaini tanīni. Tas ir arī lielisks papildinājums pārtikai, īpaši gaļai un sieriem.

Šīs Podcast apraides vīnus apvieno ar sportu, patiesu noziegumu, hiphopu un daudz ko citu

Esmu dzirdējis, ka hokejisti, kā zināms, dzer vīnu no Stenlija kausa izcīņas. Vai jūs teiktu, ka NHL ir spēcīga vīna kultūra?

Jā, bet es domāju, ka sportisti novērtē citas disciplīnas, kurām nepieciešama milzīga uzmanība un gadiem ilga precizēšana. Ir arī dzīvesveida faktors. Kā sportisti mēs cītīgi strādājam, un ļauties izsmalcinātai vīna pudelei ar komandas biedriem ir īpaša tā sastāvdaļa.

Kas būs tālāk par vīna dārzu 36?

Mēs ar Timu [Gleasonu] esam pavadījuši savu dzīvi, pilnveidojot savu amatu, meklējot pilnību. Vineyard 36 vienmēr ir bijis domāts par šī darba ētikas novirzīšanu vīnam. Jau 10 gadus mēs esam precīzi noregulējuši savu vīna darīšanas spēli kopā ar mūsu partnera Džeisona Earnesta palīdzību. Mēs esam samontējuši vīnkopības un vīndarības augstākās klases komponentus, un tagad, kad esmu pensijā, es varu vēl vairāk pabīdīt aploksni, lai sasniegtu labāko, ko Napas ieleja var piedāvāt.