Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Bordo

Bordo En Primeur 3. diena

Visās tenkās un baumās par 2008. gada tirgu vīns, šķiet, ir noslīdējis no radara. Šķiet, ka Bordo diskusija tagad griežas ap naudu - desmit gadu hiper spekulāciju, dažu alkatības un daudzu dominējošo rezultātu rezultāts.



Tātad, kas par vīnu? Jau pašā nedēļas nogalē pa vidu daži reģioni kļūst par 2008. gada zvaigznēm. Nav pārsteigums, ka Saint-Julien un Pauillac vīni ir veiksmīgi. Cabernet Sauvignon ziemeļu Médoc vīna dārzos nogatavojās lēnām septembra pēdējās nedēļās un oktobra atklāšanā. Dienas bija siltas, naktis aukstas - līdz salam. Un tas bija sauss.

Vīndari zina, ka šie apstākļi ir lieliski piemēroti Cabernet Sauvignon, saglabājot skābumu, vienlaikus ļaujot augļiem sasniegt perfektu briedumu. Rezultātu var redzēt līdz šim degustētajos izcilajos vīnos. Tomass Duroux no Château Palmer skaidro: “Septembra vidū mēs nokļuvām ar tīriem augļiem pēc visām rūpēm, ko bijām paveikuši vasarā. Tad pienāca sausais laiks, un vīnogulāji varēja dot lielisku augļu tīrību. Tas parāda svaigumu, kas līdzsvaro tanīnus. ”

Merlot ir vairāk pārsteigums. Tas nogatavojas agrāk nekā Cabernet, un varēja sagaidīt, ka tam nebija laika gūt labumu no sausā laika, kas Bordo sākās kopš septembra vidus.



Un tomēr tas Merlot meistars Mišels Rollands man teica, ka viņš 2008. gadu uzskata par labāko vintage kopš 2001., 2005. gada.

Jau tagad ir skaidrs, ka Saint-Emilion un Pomerol ir daži intensīvi Merlot bāzes vīni. Tas, visticamāk, tiks apstiprināts, kad labā krasta nosaukumi piektdien parādīs savus vīnus presei.

Tātad šeit ir vīnogu raža, kuru norakstīja tie, kas redzēja 2008. gada vasaru, bet kuru, kā man teica Žans Renē Matinjons Château Pichon-Longueville Pauillac tehniskais direktors: “izglāba Māte Daba. Viņš atzīst, ka mums bija 'pārsteidzoša veiksme'.

Izcili 2008. gada vīni no Saint-Julien, Pauillac un Saint-Estèphe. Pirmie izaugumi tiks atklāti piektdien.
95-97 Château Léoville-Barton, Sentdžuljēna
94-96 Chateau Léoville las-Cases, Sentdžuljena
94-96 Chateau Pichon-Longueville, Pauillac
93-95 Chateau Ducru-Beaucaillou, Sentdžuljēna
93–95 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
92-94 Chateau Clerc-Milon, Pauillac
92-94 Chateau Montrose, Saint-Estèphe
91-93 Chateau Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe
91-93 Chateau Duhart-Milon, Pauillac

Pilns šo vīnu un daudzu citu vīnu vērtējums un atsauksmes būs tiešsaistē tiešsaistē.

Lasiet arī:

Bordo En Primeur 1. diena: Sauternes

Bordeaux En Primeur 2. diena: Margaux