Labākais 2011. gads: Millennium restorāns (Sanfrancisko, CA)
Šefpavārs Ēriks Takers izmanto vietējās, sezonas un bioloģiskās sastāvdaļas, lai izveidotu pasaules iedvesmotu ēdienkarti bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Galamērķa pudeles:
Spēlētājs 2009 Grüner Veltliner (Ednas ieleja)
Zirgs un arkls 2010 Rosé (Mendocino)
Pilsētas leģenda 2009 Petit Verdot (Mendocino)
Vietējā mērogā izveidotā vīnu karte ir paredzēta pasaules mēroga iedvesmotai ēdienkartei - unikāliem, pārtikai draudzīgiem vīniem no mazajiem ražotājiem, kas koncentrējas uz ilgtspējīgu lauksaimniecību. Puse no saraksta nāk no Kalifornijas.
Lai iegūtu vairāk informācijas par šo Sanfrancisko, Kalifornijas restorānu, noklikšķiniet šeit .
