Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunākās Ziņas

Kornas pionieris un Syrah meistars Augusts Klaps iet garām

Auguste Clape , cienījams Syrah meistars un pionieris Ziemeļronas vīnkopis, nomira 13. jūlijā 93 gadu vecumā. Clape izcili vilinošie un vecuma cienīgie vīni ienesa pasaules slavu Cornas sīkajā nosaukumā.



Dzimis vīnkopju ģimenē no Francijas Langedokas reģiona, 1949. gadā apprecējās ar Anreti Rousset. Viņa bija Kornasas dzimtene, kuras ģimenei piederēja neliels vīna dārzs. Tajā laikā Kornass bija mazpazīstams un cīnījies apelsīns, kas pārcēlās no Otrā pasaules kara zaudējumiem, Lielās depresijas un filokseras, saknes ēdošā kukaiņa, kas 19. gadsimtā iznīcināja lielāko daļu Eiropas vīna dārzu.

Kornasas cieši sakrautie, terasētie vīna dārzi ir pārāk stāvi, lai mehāniski darbotos ar zirgu vai traktoru, tāpēc Klaps un viņa ģimene rūpīgi atjaunoja savus vīna dārzus ar rokām laikā, kad daudzi vīna dārzi bija pamesti. Oriģinālie vīnogulāji, kurus stādījis Clape, daudz vairāk nekā 60 gadus veci, turpina ražot vīnogas viņa etalonu pudelēm. Pēc pasaules standartiem ģimenes vīna dārzu saimniecības, kas tagad ir paplašinātas līdz 8,5 hektāriem (21 akriem), ir niecīgas. Joprojām rūpīgi strādājot ar rokām, viņi ir slaveni kā mājvieta dažiem no pasaules iekārojamākajiem Syrah.

Līdz 50. gadiem Kornasas vīndari tradicionāli savus vīnus mucā pārdeva vietējiem restorāniem vai vietējiem restorāniem tirgotāji, kas pārdotu vīnus ar savu etiķeti. Bet 1955. gadā Kleips kļuva par vienu no pirmajiem vīnkopjiem Kornasā, kurš pudelēja un tirgoja pats savus vīnus. Viņa Domaine A. Clape etiķete pavēra durvis citiem Cornas vīndariem, lai izveidotu savu domēnu.



Klaps bija nozīmīgs, lai Kornasu nostādītu uz globālās skatuves. Kā norāda Ronas ielejas vīna dārzu reklāmas komitejas Inter-Rhône mediju vadītājs Laure Vaissermann, “Ir taisnīgi teikt, ka Auguste Clape ir tas, kurš jau no paša sākuma ir informējis Cornas apelāciju visā Lielbritānijā un ASV. 70. gadi. ”

Kamēr viņš aktīvi darbojās vēlākos gados, Domaine A. Clapē 1989. gadā pievienojās viņa dēls Pjērs Marī. 2002. gadā ģimenes darbam pievienojās viņa mazdēls Olivjē.

Kā vīndaris Clape stingri turējās pie tradicionālajiem paņēmieniem neatkarīgi no mainīgajām tendencēm. Pēc Olivjē teiktā, A. Clape vīni joprojām tiek gatavoti, izmantojot 100% veselu vīnogu ķekarus, raudzēti atklātās betona tvertnēs bez temperatūras kontroles un izturēti lielās, 30 līdz 50 gadus vecās mucās.

'Ar spēku un pārliecību manam tēvam bija skaidra vīzija par vīniem, kurus viņš gribēja ražot Kornasā,' saka Pjērs-Marī. 'Viņš ļoti vēlējās ražot novecojošus vīnus, kas izaicina laiku un pauž Kornasas terru.'

Turpmākajos gados, pēc Vaissermana teiktā, 'viena no Auguste Clape lielākajām rūpēm bija aizsargāt apelācijas zemi no pieaugošās urbanizācijas.'

Anrīete Klepa nomira 2017. gadā. Papildus Pjēram-Marī un Olivjē, kuri turpinās pārvaldīt īpašumu, Auguste Klape ir izdzīvojusi divas meitas, Marī-Laure Mégera un Bernadete Tībo, kā arī daudzi citi mazbērni un mazmazbērni.