Šardonē ir baltvīna vīnogas, kuras vairums dzērāju saista ar Oregonu, taču pēdējos gados vīndari visā štatā ir pētījuši milzīgo Sauvignon Blanc .

Tas noteikti ir nepietiekams. 2018. gadā Sauvignon Blanc tik tikko reģistrējās, tikai vīnogām apstādot tikai 69 akrus. Tikai 51 no šiem akriem tika novākts. Tomēr stila, vērtības un kvalitātes ziņā Sauvignon Blanc ir neapšaubāmi labākais, vismazāk pazīstamais šķirnes baltvīns, kas ražots Oregona .

Pieaugošā interese par vīnogām ir izplatīta visā štatā, sākot no Willamette ielejas ziemeļiem līdz Rogue Valley dienvidiem. Ražotāju vidū ir lielas vīna darītavas un veikali.

Sertificēts organiskais Croft vīna dārzs / Amber Gurubel foto

Endrjū Ričs sāka padarīt Sauvignon Blanc par savu vārda vārdu vīna darītava 1999. gadā, un viņš redz pieaugošu interesi.

Tas ir labs audzētājiem, saka Ričs, jo tā ir “nišas” vīnoga, kuru nav grūti pārdot pat tad, ja citu šķirņu piedāvājums ir pārmērīgs. Vīndarītavām tas neprasa plašu novecošanu vai jaunas dārgas mucas.

'Patērētājiem patīk izmēģināt jaunas lietas, un Sauvignon Blanc lieliski iederas tajā veidā, kā cilvēkiem mūsdienās patīk ēst un dzert,' viņš saka. 'Vienkārši ēdieni labi sader ar kraukšķīgiem, atsvaidzinošiem, aromātiskiem vīniem.'

King Estate bieži tiek ieskaitīts Oregonas Pinot Gris ievietošana pasaules kartē, tāpēc tas ir liels jaunums, kad vīna darītava aptver vēl vienu baltvīna vīnogu.

Pēc sešiem gadiem, kad tika piedāvāti ierobežoti (tikai klubu) eksperimenti ar viena vīna dārza Sauvignon Blanc, vīna darītava 2019. gadā ieviesa jauktu Willamette Valley versiju. Tas ir bagāts ar sulīgiem augļiem, ieskaitot citrusaugļus un svaigi salasītus persikus.

King Estate Vineyard / Taylor King foto

Raiens Džonsons, King Estate zīmola mārketinga direktors, saka, ka pirms vīna darītava piedāvā pudeles plašākam tirgum, tā stingri skatās uz valstu tendencēm.

'Mēs pārliecinājāmies, redzot, ka luksusa līmeņa Sauvignon Blanc ir bijis vienmērīgs veselīgs temps,' viņš saka. 'Patiesībā pēdējo 52 nedēļu laikā Sauvignon Blanc kategorija no 15 līdz 19,99 ASV dolāriem ir pieaugusi par 16,5% ... Mūsdienu tirgū tie ir spēcīgi skaitļi.'

Negodīgo ielejā 2 Vanags pēc plašām diskusijām, pētījumiem un vizītēm ar audzētājiem un ražotājiem Oregonā, Kalifornijā un Jaunzēlandē vīndare Keilija Evansa uzlēca uz klāja ar Sauvignon Blanc. Lai pielāgotu vietni dažādībai, viņš organizēja etalonu degustācijas ar vīniem no Bordo, Luāras ielejas, Jaunzēlandes un citiem.

“Mēs atklājām, ka mūsu vietnei ar mālainajām mālainajām augsnēm, kontinentālo klimatu un plašajām diennakts temperatūras svārstībām mūsu vīni iederas kaut kur starp Jaunzēlandes rupjo skābumu, Napa / Sonoma pilnvērtīgajiem tropiskajiem augļiem un tērauda minerālvielu. no Luāras, ”saka Evans.

Sauvignon Blanc kļūst nopietns Kalifornijas centrālajā krastā

Daži no nogatavinātajiem un bagātākajiem rietumu krasta Sauvignon Blanc nāk no River’s Edge , Oregonas Elkton apakškārtā. Maika Landta vīni bieži satur 15% alkohola, tomēr reti šķiet pārpūsti. Tās dienvidu atrašanās vieta, pēc Landta teiktā, dod lielāku siltumu vasaras pēcpusdienās. Naktis ir foršas okeāna tuvuma dēļ.

'Šī kombinācija ļauj mums sasniegt mazliet lielāku gatavību, neradot vīna gļotu,' viņš saka.

Iespējams, ka nekad nav tikai viena Oregonas Sauvignon Blanc stila, taču dažādība ir pati par sevi garšīgs piedzīvojums.

King Estate Vineyard / Taylor King foto

Oregonas 'Sauvignon Blancs' izmēģināt

Patricia Green Cellars 2017 Estate Vineyard Sauvignon Blanc (Ribbon Ridge) 29 ASV dolāri, 93 punkti . Zvaigžņu šķirnes piemērs ir iegūts no 1990. gada muižas stādījumiem (ņemiet vērā, ka ir arī lētāka Villamette Valley pudelēs iepildīšana). Gluds un bagātīgi aromatizēts, zem dziļajiem citrusaugļiem un kaulaugiem, mīkstumam un mizai ir sāļš akcents. Dziļums un iespiešanās labvēlīgi parādās ar augstākā līmeņa Sancerre. Redaktoru izvēle.

Endrjū Ričs 2018. gada Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Vilametas ieleja) 24 ASV dolāri, 92 punkti . Sensacionāls Oregonas stila Sauvignon Blanc stils, šis bagātīgais, dinamiskais un dziļais vīns garšo aukslēju ar citrusaugļu, balto persiku un bumbieru ādas garšu. Tā ir nepārprotami šķirne bez zālāja vai pārāk zālaugu, un skābes ir noapaļotas ar tik daudz augļu salduma, lai izgrieztu visas rūgtenās malas. Redaktoru izvēle.

2018. gada divīzijas La Frontière Sauvignon Blanc (Oregon) 24 ASV dolāri, 92 punkti . Dabiski raudzēts nerūsējošo un neitrālo mucu maisījumā, tas ir pīrāgs un sulīgs vīns ar klasiskām šķirņu garšām. Priecīgs un stilīgs, tas ir piepildīts ar citrusaugļiem, kas stilīgi lido tuvu Jaunzēlandei, lai gan Luāra ir iedvesmas avots. Slava vīndariem Keitai Norisai un Tomasam Monro par Sauv Blanc spēles palielināšanu Oregonā. Redaktoru izvēle.

Trathen Hall 2018 La Chenaie Vineyard Sauvignon Blanc (Eola-Amity Hills) 25 ASV dolāri, 92 punkti . Zālainie, asie aromāti noved pie bagātīgas aukslēju gaļas, kas ir piepildīta ar nogatavojušos citronu, apelsīnu un greipfrūtu citrusiem. Skābums, kas plūc lūpām, piešķir tai atsvaidzinošu sulīgu kvalitāti, un to pabeidz ar ieilgušu minerālvielu. Redaktoru izvēle.

King Estate Vineyard / Taylor King foto

2Hawk 2018 Sauvignon Blanc (Rogue Valley) 26 ASV dolāri, 91 punkts . Stila pagrieziens no iepriekšējās vintage, tas ir bagātīgs, blīvs vīns ar Mejera citrona, aprikožu un mango augļu sajaukumu. Tas parāda laiku 40% neitrālā ozola un 60% nerūsējošā tērauda, ​​no kuriem pirmais ir palīdzējis noapaļot aukslēju. Redaktoru izvēle.

Melrose 2018 Sauvignon Blanc (Umpqua Valley) 22 ASV dolāri, 91 punkts . Izcils Melrose, tas pārplīst ar nogatavojušiem greipfrūtiem un asu, iekļūstošu zālaugu, ko bieži atzīmē ar šo vīnogu. Tas ir daudz tuvāk Jaunzēlandei nekā Luāras ielejas stilam, un citronzāles piezīmes pievieno nedaudz garšvielu. Garums un kopējā jauda ir iespaidīgi. Redaktoru izvēle.

Capitello 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Willamette Valley) 20 ASV dolāri, 90 punkti . Croft kļūst par vīna dārzu aizvien pieaugošai interesei par Oregon Sauv Blanc, vismaz vīndaru vidū. Tas ir ass, nikns, zālaugu vīns, kas tomēr nogriež nogatavojušos citrusaugļus un ananāsu augļus centra gredzenā. Tas tika raudzēts un piecus mēnešus izturēts betona olās, kas ir vēl viena pieaugoša tendence baltvīniem Oregonā.

J. Kristofers, 2018. gads - Sauvignon Blanc (Vilametas ieleja), 25 ASV dolāri, 90 punkti . Vīndarītava izgatavo pāris Sauv Blancs, kas ir izgatavots augu izcelsmes Luāras ielejas stilā, kraukšķīgi definēts ar zaļu malu un ērkšķogu augļiem. Ir laba koncentrēšanās un iespiešanās, un citrona mizas garšas izplešas finišā.

River’s Edge 2018 Vintage Farm Vineyard Sauvignon Blanc (Elkton Oregon) 18 ASV dolāri, 90 punkti . Šī pudelēs iepilda grauzdētu rāmi ap kraukšķīgiem ābolu un zaļās melones augļiem. Ir arī viegli piparota notis. Tas ir liels, drosmīgs un koncentrēts vīns, kas parāda lielu spēku.

King Estate 2018 Sauvignon Blanc (Willamette Valley) 19 ASV dolāri, 89 punkti . King Estate lec tālāk Sauvignon Blanc ar šo pieejamo papildinājumu viena vīna dārza Croft cuvée. Pēc pirmās garšas jūs varētu teikt, ka tas viss ir persiki visu laiku, jo šī augļu garša pilnībā dominē aukslējumos. Bet ļaujiet tai elpot, un tropisko un citrusaugļu sajaukums apvienojas saldā masīvā. Daļa tika fermentēta betonā (pārējā daļa no nerūsējošā), kas vīna ķermenim piešķir patīkamu tekstūru.