Rozā joprojām ir viena no visstraujāk augošajām vīna kategorijām, un tikai Amerikas Savienotajās Valstīs šī rozā vīna patēriņš pēdējos gados ir pieaudzis par aptuveni 50%.

Ar viegli dzeramām, kvalitatīvām pudelēm no Bandolas reģiona Provence , Francija , un plašs augļu rosados ​​no Spānija un Itālija ir viegli saprast, kāpēc cilvēki nevar iegūt pietiekami daudz šī rozā vīna.

Kā tiek izgatavots rozā:

Saskare ar ādu : Macerācijas process ir tāds pats kā sarkanajiem vīniem, bet ar rozā krāsu vīnogas uz mizām pavada tikai dažas stundas līdz nedēļai. Tas atšķirībā no sarkanajiem vīniem, kurus var macerēt vairākus mēnešus.

Tiešā prese : Process, kas rada ļoti gaišas sārtas, tiek nospiestas tumšākas ādas vīnogu šķirnes, salauzt mizas un nodrošināt krāsas nokrāsu. Tomēr sula tiek nekavējoties novilkta.

Asiņošana : Šeit rozā ir sarkanvīna blakusprodukts. Daži vīni tiek asiņoti agri macerācijas procesā, palīdzot koncentrēt atlikušo sulu. Noņemtā gaišākā sula tiek raudzēta un iepildīta pudelēs kā sārta.

Bet it īpaši ASV patērētāji ir izteikti iecienījuši stilu, un jaunie un vecie amerikāņu ražotāji turpina palielināt savu piedāvājumu. Mēs esam pārlasījuši mūsu Degustācijas paneļa pēdējos pārskatus, lai atrastu 10 izcilas amerikāņu rozes, kuras jums jāizmēģina. No smagiem vīna reģioniem, piemēram, Kalifornijā un Vašingtona , uz Ņujorku Pirkstu ezeri vīna valsts un pat Mičigana , šie vīni ir pelnījuši jūsu uzmanību.

Paņemiet glāzi un atsitiet ar vienu no zemāk esošajiem lietiem.

Izmēģināt amerikāņu rozes

Margerum 2018 Riviera Rosé (Santabarbaras apgabals) 21 USD, 93 punkti . Šis Grenache bāzes rozā vienmēr ir gada rozā konkurss. Tas glāzē ir ļoti viegls ar smalku zemeņu un sasmalcinātu balto iežu aromātiem. Aukslējas ir tekstūras šedevrs, kas satver ar krīta satvērienu un nelaiž vaļā, kā spilgti parāda savvaļas zemeņu un saspiestu augu garšas. Redaktoru izvēle . —Matt Ketmans

Rodney Strong 2018 Rosé of Pinot Noir (Krievijas upes ieleja) 25 ASV dolāri, 92 punkti . Šajā sārtā, kas iegūta no ražotāja īpašumiem, spīd sukādes ar apelsīnu miziņu, avenēm un zemenēm. Nerūsējošais tērauds, kas raudzēts, tam ir skābums, kas padara to patīkamu un svaigu. - Virginie boone

Anthony Road 2018 Rosé no Cabernet Franc (Finger Lakes) 16 ASV dolāri, 90 punkti . Bāla laša glāzē šī rozā krāsa apžilbina labi koncentrētos šķembu, meža zemeņu un piparu garšvielu aromātos. Augļu garša ir patīkami nobriedusi, un maisījumam pievieno sukādes arbūzu, tomēr to visu noslīpē kaļķakmens un spilgti skābuma elementi. Mīksts tanīnu rāmis piešķir struktūru visam, nodrošinot pietiekami lielu rociņu, lai tas labi turētos pie pusdienu galda. Redaktoru izvēle . —Aleksandrs Peartree

Ķieģeļu un javas 2018 Bubbles Rosé (Kalifornija) 8 USD / 375 ml, 90 punkti . Vīndarītava iegūst visu Clusterburgas un Sonomas piekrastes klasteru presēto Syrah, lai padarītu šo dzīvespriecīgo, patīkamo dzirkstošo kannu, kurai ir labs skābums un spriedze. Putojošs, tas piedāvā teksturētu, svaigu zemeņu plākstera, arbūza un laima garšu. —V.B.

Etīde 2018 Rosé (Santabarbaras apgabals) 22 ASV dolāri, 90 punkti . Skaista rozā nokrāsa, šī Pinot Noir rozā krāsa sākas ar svaigiem zemeņu sorbeta, arbūzu sulas un citrona mizas aromātiem. Ir auksinoša aukslēju spriedze, kur noapaļotās melones un ogu garšas sagriež kaļķu kauliņš. —M.K .

Ātra rokasgrāmata par sārtvīnu

Soter 2018 Planet Oregon Rosé Bubbles Sparkling (Willamette Valley) 20 ASV dolāri, 90 punkti . Lai gan tas nav marķēts kā tāds, tas ir bioloģiski audzēts Pinot Noir no Jamhill-Carlton vīna dārza. Nospiedis veselu kopu, tas ir apburošs dzirkstele, ar glītiem ķiršu augļiem, atsvaidzinošiem burbuļiem un pīrāgu citrusaugļu plīsumu. Redaktoru izvēle . —Pauls Greguts

Porch Pounder 2018 Rosé (Centrālā piekraste) $ 6 / 375ml, 89 punkti . Tas ir ļoti uzticams un atbilstoši nosaukts konservēts vīns. Tas ir ļoti jauks rozā krāsā, un tajā ir zemeņu un pīrāgu ogu aromāti. Tas virmo gar aukslēju ar vienkāršiem, bet patīkamiem ķiršu, sarkano plūmju un krīta aromātiem. —M.K.

Thirsty Owl Wine Company 2018. gada lidmašīnas vīna dārzs Pinot Noir Rosé (pirkstu ezeri) 15 ASV dolāri, 89 punkti . Pale-persiku-rozā nokrāsa, tas piedāvā gaišu persiku, medus rasas un balto ķiršu degunu. Garša seko šim piemēram, parādot patīkamu sulīgu augļu aromātu līdzsvaru ar spilgtu, maigu skābumu un asu minerālu elementu. Tas kavējas pie pīrāgu citrusu un persiku toņiem. —A.P.

Syncline 2018 Rosé (Horse Heaven Hills) 25 ASV dolāri, 88 punkti . Šī vīna vadībā ir Mourvèdre (44%), pārējās vienādās daļās Cinsault un Grenache. Aromāti ir viegli, ar minerālvielu un svaigu un žāvētu garšaugu notīm. Seko pilnīgākas garšas. Tas kļūst mazliet aizsprostots. —Šons P. Salivans

Verterra 2017 Chaos Sparkling Rosé (Leelanau pussala) 25 ASV dolāri, 88 punkti . Burvīga mazuļu rozā krāsa. Tas ir tradicionāls Chardonnay un Pinot Noir maisījums, kas piedāvā diezgan neitrālu arbūzu mizas, zemeņu un baltu ziedu degunu. Nobriedušie citrusaugļi uz aukslējām parādās galveno laima, Meijera citrona un mandarīna aromātos ar melones nokrāsu. Burbuļi ir spilgti, dejo uz mēles ar sacīkšu skābumu no sākuma līdz beigām, beidzot ar rubīna-greipfrūta noti. —Fiona Adams