Šobrīd vīndari visā Amerikas Savienotajās Valstīs ir arāji līdz ražas sezonai. Atšķirībā no pagājušajiem gadiem, 2020. gada raža attīstās gada vidū globāla pandēmija un daudzi kūlas ugunsgrēki gar rietumu krastu, kas apdraud daudzus vīna dārzus Amerikas vīna zemes centrā.

Bet nav jāpārtrauc māte daba. Kad vīnogas ir gatavas, tās ir gatavas. Sākoties ražas novākšanai, vīndari atklāj, kā šis netradicionālais gads ir veidojis viņu produktu. Daži cietuši postošus postījumus no kūlas ugunsgrēkiem un saskaras ar dūmu sārta rēgu . Neatkarīgi no apstākļiem viņu 2020. gada piedāvājumi izcelsies nākotnē.

'2020. gads būs pandēmijas gadalaiks,' saka Roberts Jangs, vīndaris Liekšanas filiāles vīna darītava komfortā, Teksasā. 'Kad šie vīni tiks izlaisti, mēs atskatīsimies un brīnīsimies, kā mēs spējām ražot kvalitatīvus vīnus, īstenojot stingras Covid-19 stratēģijas.'

Šogad Liekšanas filiāle uz mēnesi aizkavēja darbību, pārkonfigurējot pudeļu pildīšanas līniju, lai nodrošinātu pietiekamu sociālo distancēšanos un pieprasot darbiniekiem lietot maskas. 'Mūsu vietējos vīna dārzos mēs cieši sadarbojāmies ar audzētājiem, lai nodrošinātu, ka roku novākšana tiek droši veikta ar roku mazgāšanas stacijām, distancēšanos un masku valkāšanu,' stāsta Jangs.

Raža iekšā Teksasa ir gandrīz pabeigts. Neskatoties uz aizkavēto sākumu, tas tiks pabeigts septembra vidū, agrākā lieces filiāle sezonu ir pabeigusi. Gandrīz visas tā šķirnes būs nopērkamas tirdzniecībā, taču mazākā daudzumā, jo pagājušajā rudenī šajā reģionā bija sasalšanas apstākļi un atsevišķos apgabalos bija krusa bojājumi.

'Mūsu abas parastās vīnogas Tannat un Picpoul Blanc šogad ir maz,' saka Jangs. “No mūsu parastajiem avotiem nav pieejams neviens Sagrantino vai Mourvèdre. Dažām šķirnēm bija mazas ogas un ļoti koncentrēta mīkstums, īpaši Cabernet Sauvignon. Petite Sirah kvalitāte šogad izceļas gan Teksasas štatā, gan Teksasas augstienē. ”

'Mēs kā vīnkopji esam pakļauti tam, ko māte daba sūta mūsu ceļā, taču mēs cītīgi strādājam, lai nodrošinātu, ka mums būs lieliski augļi.' - Ximena Orrego, vīndare, Atticus Wine

Neskatoties uz attiecīgā darba apjomu, ražas novākšana parasti ir priecīgs notikums - brīdis, kad cilvēka darba augļi ir burtiski redzami, lai tos redzētu un izbaudītu. Pat pirms tā, ko eksperti sauc nebijis Gadā sākās kūlas ugunsgrēki Kalifornijā 16. augustā pandēmija bija mainījusi ražu.

'Parasti raža ir svinīga pieredze,' saka Džastins Vilets, vīndaris Vieta Dit Winery Lompokā, Kalifornijā. “Mums parasti ir lielas pusdienas ar daudz vīna, uzņemot draudzību un svinot smago darbu, kas ir raža. Šogad tā vairs nav. Mums ir mazāk cilvēku, un ir ieviesti sociālie distancēšanās pasākumi, tāpēc no ražas novākšanas tas prasa daudz jautrības. ”

Tāpat kā neskaitāmas vīna darītavas visā valstī, arī pandēmija ir dramatiski ietekmējusi Lieu Dita spēju pārvietot savu produktu.

'Mūsu izplatīšana ir sagrauta,' saka Vilets. 'Mēs vienmēr esam bijuši ļoti lepni, pārdodot galvenokārt restorāniem ar spēcīgām vīna programmām, taču diemžēl tas ir pilnībā izžuvis. Augšupvērstais ir tas, ka esam spējuši koncentrēties tiešāk ar klientiem, tiekoties ar klientiem tur, kur viņi atrodas, kas nav restorānos, bet gan virtuālos degustācijas pasākumos, kas ir bijuši patiešām pozitīvi. '

Viens pozitīvs Ximena Orrego, vīndaris plkst Atticus vīns Jamhillā, Oregona , ir tas, ka viņas vīna darītavas lielums pandēmijas laikā ir atvieglojis pagriešanos.

'Mums bija jāveic nelielas korekcijas, taču mēs esam maza operācija, un to ir vieglāk pielāgot,' viņa paskaidro. “Šogad mēs gaidām mazāk augļu vēsāka laika dēļ, kāds bija ziedēšanas laikā, bet es domāju, ka kvalitāte būs skaista. Katrs gads ir atšķirīgs, un tas pats būs tas, ka mēs cītīgi strādāsim, lai pagatavotu pēc iespējas labāk Pinot Noir. ”

Būt vīna biznesā nozīmē būt gatavam gandrīz jebkuram, un pandēmija uzsvēra šīs mantras nozīmi Orrego.

'Kā vīnkopji mēs esam pakļauti tam, ko māte daba sūta mūsu ceļā, taču mēs cītīgi strādājam, lai nodrošinātu, ka mums būs lieliski augļi,' viņa saka. “Tomēr tik daudzas lietas ir ārpus mūsu kontroles. Šis gads man ir ticis uzsvērts vēl vairāk, taču jauno gadu sagaidu ar atplestām rokām. ”

Evakuācijas izmet tūkstošiem cilvēku, jo meža ugunsgrēki ražas laikā apdraud Napu un Sonomu

Daudziem Oregonā kūlas ugunsgrēku dēļ ir nodarīti lieli zaudējumi. Vienkāršā mašīnu vīna darītava Oregonas dienvidos zaudēja visu savu vīnogu ražu Almedas ugunij šī mēneša sākumā. Bet līdz šim šķiet, ka šogad novākto vīnogu kvalitāte galvenokārt netiks ietekmēta, uzskata Kenas Raits, Jamhill-Carlton vīnkopju asociācija .

'Esmu ņēmis paraugus visā ielejā,' saka Raits. “Mums ir 13 vīna dārzi, un es esmu degustējis visur. Es domāju, visur. Man vēl nav jānogaršo viena oga, kuras garša man ir apdraudēta. ”

Apkārtnes vīna dārzi sliktas gaisa kvalitātes dēļ tomēr ir novirzījušies uz mehānisko ražas novākšanu.

'Laukos mums nebūs neviena darbinieka,' saka Raits. 'Mēs sagaidām, ka gaidāms neliels lietus. Mēs sagaidām, ka debesis skaidrosies un ka līdz pirmdienai mēs būsim pārliecināti, ka mēs atgriezīsimies tādā līmenī, kas visiem ir drošs, lai būtu ārpus mājas un varētu strādāt. ”

Iekš Pirkstu ezeri reģionā Ņujorka , jo īpaši viena vīnoga pandēmijas dēļ ir ievērojami samazināta.

'Mēs un lielākā daļa Pirkstu ezeru šogad ražojam mazāk Riesling,' saka Mets Denci, vīndaris Treleaven vīni . “Daudziem audzētājiem ekonomiskās nenoteiktības dēļ ir bijuši lieli pircēji. Tādas vīna darītavas kā mēs, kuras audzē daudz savu augļu, meklē vai nu pārprodukciju, ražo dažus novēlotas ražas veidus, lai samazinātu mūsu rīcībā esošā vīna daudzumu, vai arī neievāc. ”

No otras puses, vīna darītava mēģināja “patiešām agresīvi” iegādāties sarkanās vīnogas, jo pirkstu ezeros esošās sarkanās vīnogas ir vērtīga prece. 'Īpaši no audzētājiem, kuru vērts sāls,' saka Denci. „Tā kā daudzas vīna darītavas samazina vīnogu iepirkšanu, tas mums dod iespēju nodibināt attiecības ar audzētājiem, kuriem citādi varētu nebūt mums augļu. Mēs ceram, ka pēc tam varēsim tos pārvērst par ilgtermiņa darījumiem. ”

Kolorādo vīna un kaņepju industrijas spole no kūlas uguns dūmiem un pelniem

Treleaven pagrabā pandēmija ir padarījusi pieņemšanu darbā sarežģītāku. Pagraba rokas un praktikanti, kas katru gadu atgriežas pēc ražas, tagad nevar ceļot. Bet Denci teica, ka ir arī sudraba odere.

'Mums ir jauna interese no negaidītām vietām,' viņš saka. “Cilvēki, kuru dzīve bija apgriezta kājām gaisā un vienmēr bija ieinteresēti vīna ražošanas pusē, lēkā, lai to dotu. Ražas ekipāžas šogad izskatās nedaudz savādāk. ”

2020. gada vīni vienmēr raisīs spēcīgas jūtas nozares pārstāvjiem.

'Ar šādu ražu mazāk attiecas uz diženumu vai trūkumiem un vairāk par laika marķieri,' saka Denci. 'Sniegt zināmu jēgu tajā brīdī, ko pasaule īsteno, un vēlāk kalpot par paraugu, lai atcerētos daudz dažādas lietas.'