Papildus tam, ka baudāt gan vasaras, gan rudens veltes, septembris ir galvenais laiks, lai uzzinātu savu aukslēju lēno, bet nozīmīgo pagriezienu pret bagātajiem un sātīgajiem - garšīgs vingrinājums, kas pilnveido jūsu degustācijas un sapārošanas prasmes. Šis ir mūsu īss ceļvedis, kā izbaudīt šo izglītojošo un garšīgo pāreju.

---

Briseles kāposti un bekons

Citronu-laima garšas un sausā pirkstu ezeru Riesling skābums ir viss, kas jums nepieciešams ar maigi rūgtu Briseles kāpostu un kraukšķīgu bekonu.

Grauzdēta vistas gaļa ar Herbes De Provence

Bieži vien kopā ar maigiem cūkgaļas izcirtņiem Teroldego no Itālijas ziemeļaustrumiem - ar tumšajiem graudainajiem augļiem, lapu garšaugu notīm un gaišajiem, gandrīz čīkstošajiem tanīniem - darbojas tikpat labi (ja ne labāk) ar grauzdētu vistu.

Karamelizēti burkāni

Konfektēm līdzīgie burkāni prasa pilnīgu, bagātīgu Kalifornijas Zinfandel tumšos augļus. Periods.

Glazēts lasis

Ābols, sviesta grauzdiņš, izsmalcināti tropu augļu aromāti un salkana mutes sajūta padara ozolkoka Dienvidāfrikas Chenin Blanc par debesu spēli jūsu bagātīgajam un sulīgajam lasim.

Cepeškrāsnī ceptas sarkanās bietes

Dziļi zemes toņi un grauzdēto biešu karamelizētais labums iemirdzēsies blakus Oregon Pinot Noir ķiršu un žāvētu garšaugu notīm.