Kopš 1999. gadā kļuvis par NFL San Francisco 49ers līdzīpašnieku, Džons Jorks ir sasniedzis divus no mērķiem, kurus viņš sev izvirzīja, pārceļoties uz kreiso krastu: nogādājiet savu komandu Super Bowl un izmantojiet Kalifornijas vīna apgabala priekšrocības. Vīna entuziasts tērzēšana ar Jorku par vīna kolekcionēšanu, režģi un mākslu, kā pievilcējus pievērst Barolo.

---

Kas izraisīja jūsu interesi par vīnu?
Izmēģinot vīnu, es devos tieši pie “labajām lietām”, Mateus un Lambrusco. Pēc tam, kad pārņēmām 49ers īpašumtiesības, mēs sākām apceļot Napas ieleju. Nogaršojām vīnu ar Margaretu Duckhorn un baudījām viņas Merlot. Viņa ir liela 49er fane un piedāvāja ieliet īpašnieka svītā. Kopš tā laika mana sieva Denīze un mājas spēles esam uzņēmuši vairāk nekā 70 vīna darītavas.

Kādus vīnus jums patīk dzert un kolekcionēt?
Sākumā man nepatika nekādi baltie vīni, un Pinot Noir nosaucu par savu iecienītāko “balto”. Tad es izveidoju garšu Sauvignon Blanc un neuzceptajam Chardonnay. Man patīk Barolo un Kjanti, kā arī vīni no Ribera del Duero. Mūsu 1500 pudeļu pagrabā ir vīnu sajaukums, no kuriem daudzus mēs ziedojam labdarībai.

Kā jūs apvienojat savas intereses vīnā un futbolā?
Jau agri mūsu vīndaru draugi ieteica vīnu iekļaut labdarības pasākumos. Es sazinos ar vīna darītavām mūsu 49ers fonda vārdā, kas atbalsta nepietiekami apkalpotos jauniešus. Ikgadējā Celebrity Winter Fest Tahoe pilsētā esam uzņēmuši tādas vīna darītavas kā Roberta Foleja vīna dārzus, Reinoldsa ģimenes vīna darītavu un Spring Mountain vīna dārzu.

Kur jūs atrodat jaunus vīnus?
Es domāju, ka vīns pats par sevi ir drausmīgs, daudz labāks ar ēdienu un labākais ar draugiem. Vakariņojot ar draugiem, mēs visi dalāmies ar iecienītākajiem vīniem. Kopā ar rakstu un vietņu lasīšanu es nopērku vīnu Auction Napa Valley un apmeklēju Premiere Napa Valley pasākumu. Kad mēs spēlējām Seahawks, es satiku Hilariju Sjolundu no Sonoris vīniem un izbaudīju viņas Cabernet Sauvignon.

Vai 49er spēlētāji izrāda lielu interesi par vīnu?
Kad spēlētāji ierodas Kalifornijas ziemeļu daļā, viņi ir jauni un vairāk Mateus posmā. Mūsu labdarības pasākumos viņi saskaras ar vīndariem. Aptuveni 20 procenti, šķiet, izraisa interesi par vīnu.

Kas nāk prātā vīna un ēdienu savienošanā?
Vīna izvēlē jums jāuzticas savām aukslējām. Jums ir vienīgais, kam jāpriecājas. Man patīk vīns ar labu ēdienu, sākot no hamburgeriem un beidzot ar gardēžu spāņu valodu. Denīze ir lieliska pavāre. Man patīk Pinot Noir bāzētā Šramsberga, kas dzirkstīja ar savām tītaru vakariņām.

Daudziem sporta veidiem pieder vīna zīmoli. Vai ir kāda interese no Jorkas ģimenes?
Mūsu dvīņi, Jenna un Māra, Napas ielejā strādā enoloģijā, taču mēs, visticamāk, nekļūsim par vīna darītājām.