Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Ceļojumu Ceļveži

Jūsu dzeršanas un ēšanas ceļvedis uz Atlantu

Kad runa ir par vīnu un kulinārijas karbonādēm, Atlanta saņem īsu piegaršu. Jā, tas piedāvā dažus no garšīgākajiem zemas šķirnes grubiem uz planētas - The Varsity pēdu garo čili-siera suni un putraimus un cepumus Ria's Bluebird, it īpaši - bet šī dienvidu metropole ir vieta, kur radās augstākās klases komforta-pārtikas kustība (sk. : Šefpavārs Ford Fry JCT), un tas ir viens no Amerikas izcilākajiem vīna svētkiem - Atlantas Pārtikas un vīna festivāls. Saskarieties ar to, ka Hot-Lanta ir kļuvusi par gardēdi. Šeit uz konferenci? Novietojiet viesnīcas bāru, atstājiet vārda atzīmi un dodieties uz šiem trim tikai vietējiem, uz vīnu orientētiem gastro dārgakmeņiem.



Mērfijs

Toma Mērfija mīlas dēka ar vīnu ir spēks, kas slēpjas viņa vārda radītajā restorānā un vīna veikalā, 30 gadus ilgā Virdžīnijas un Hailendas iestādē. Mērfija 50 vīnu izvēle pie glāzes ir patiess sātīgajā ēdienkartē, neatkarīgi no tā, vai tas ir Seghesio Barolo La Villa ar krūtīm vakariņās, vai rosīgs Prosecco ar garnelēm un putraimiem vēlās brokastis. Vīna lidojumi bieži mainās un izceļ dažus no Mērfija jaunākajiem atklājumiem. 'Es vienmēr esmu gatavs izmēģināt jaunas lietas - tas man ir vīna prieks,' saka Mērfijs.

Pagrabs 56

Šis nepretenciozais Buckhead dārgakmens ar daudziem pilsētas luksusa mazumtirgotājiem dala pasta indeksu, bet ne viņu pretenzijas. Kalifornijā dominē blakus esošās izvēles iespējas, izmantojot spēcīgu kabīņu, čardu un Krievijas upes Pinot Noirs kombināciju. Pārliecinieties, ka jums ir vismaz viena glāze Villa San-Juliette bagātīgā 2009. gada Petite Sirah no Paso Robles, un savienojiet to ar vai nu ar upeņu-balzamiko glazētām jēra karbonādēm, vai ar atkarību izraisošiem BBQ cūkgaļas olu ruļļiem - vai abiem.

Barselona

Spānijas sāļie ēdieni uzņemas vadību šajā nesenajā Inman parka papildinājumā. Gandrīz puse tapas šeit ir veģetārieši, piemēram, pikantas patatas bravas un kraukšķīgie Briseles kāposti. Tas nozīmē, ka Barselona dod gaļēdājiem daudz iemeslu priecāties, katru svētdienu cepotimpalo (smoky chorizo) un bekona grozu (“dažādas kraukšķīgas amatnieciskas cūkas”) un pat cūkas cepeti. Nepieciešams dzēriens cūkas debesīs? Pagrabā atrodas izsmeļoša kolekcija, kas aptver visas Spānijas vīnogu šķirnes un vīndarības reģionus, sākot no spēcīgajiem Ribera del Duero Tempranillos līdz Rías Baixas rosīgajiem Albariños.