Vairāk nekā 35 gadus Poggi, īpašnieks Le Fraghe , ir veltījusi sevi kvalitatīva, garda Bardolino, elastīga, pikanta, sarkana, pagatavošanai no Veneto.

Lai gan viņas ģimenei piederēja vīna dārzi un tēvocis gatavoja vīnu, tēvs izvēlējās citu karjeru. Bet, kad radinieki astoņdesmitajos gados sadalīja īpašumu, Poggi nolēma izveidot savu vīna darītavu nevis vīnogu pārdošanu.

Laikā, kad vietējā ražošanā dominēja lielas, uz daudzumu balstītas firmas un kooperatīvi, viņa izvēlējās koncentrēties uz kvalitāti un atjaunoja savus vīna dārzus, lai labāk izteiktu vietējās vīnogas.

Šodien viņa ir viena no cienītākajām Itālijas ražotājām, un viņas eleganti, dinamiski vīni ir pārtikai draudzīgi un personīgi piepildīti. Viņa ir arī Itālijas Neatkarīgo vīnkopju federācija (vai FIVI, Itālijas Neatkarīgo vīndaru federāciju federācija) un Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (vai CEVI, Eiropas Neatkarīgo vīndaru konfederācijas) viceprezidents.

'Man vienmēr ir bijis vajadzīgs zināms laiks, lai atpazītu un lepotos ar saviem personīgajiem sasniegumiem un panākumiem.' - Matilde Poggi

Kāpēc jūs gribējāt kļūt par vīndari?

Vīna darīšana manā ģimenē ir bijusi kopš 20. gadsimta 60. gadiem. Mans tēvs nebija personīgi iesaistīts, jo viņam bija cits darbs.

Neskatoties uz to, es uzaugu, uzzinot, ka katrai sezonai ir īpaša nozīme vīnogulājiem. Vērojot vīnogulājus, sezona pēc sezonas, es biju pārsteigta par to pavasara sākumu un to, ka viņi rudenī atpūtīsies, kam sekoja gara ziema, kurā acīmredzot nebija dzīvības. Pēc skolas, pēcpusdienās, man patika palīdzēt ražas novākšanā.

Visbeidzot, kad man bija 22 gadi, ņemot vērā šo fonu, es nolēmu izaicināt sevi ar vīndarību, cenšoties izgatavot vīnus ar savu personīgo apdruku.

Kāds ir jūsu lepnākais sasniegums?

Vīns ir ļoti lēns bizness. Līdz šim esmu veicis 34 ražas novākšanas darbus, un tas nozīmē tikai 34 mēnešus ilgu faktisku vīna darīšanu.

Man vienmēr ir bijis vajadzīgs zināms laiks, lai atpazītu un lepotos ar saviem personīgajiem sasniegumiem un panākumiem, un katrs gads ir nesis gan uzvaras, gan dažas neveiksmes. Bet, tāpat kā pārgājieni kalnos, galu galā jūs sasniedzat savu mērķi.

Atskatoties uz pēdējiem septiņiem gadiem, es beidzot esmu pārliecināts, ka eju uz pareizā ceļa, lepojos, ka mani uzskata par atskaites punktu manā konfesijā Bardolino, kas ir viena no vecākajām apelācijām Itālijā.

Kāda bija pārsteidzošākā pieredze vai sastapšanās, kāda jums bija kā vīndarei sievietei?

Pirmkārt, mans sapnis ir, lai mani neuzskata par vīndari sievieti, bet vienkārši par vīndari. Kopš sava biznesa sākuma gadiem un vēl ilgu laiku es jutu, ka cilvēki mani neuztver nopietni, kā to darīja ar citiem kolēģiem. Man vajadzēja daudz enerģijas un pārliecības, lai liktu cilvēkiem mani uztvert nopietni. Mūsdienās tas šķiet daudz labāk. Es tikai uzskatu, ka manam biznesam vajadzētu palikt mazam, jo ​​es vēlos pārbaudīt visus aspektus, pat vismazākos, un deleģēšana citiem cilvēkiem man nenāk viegli. Es domāju, ka tas ir ļoti sievišķīgi.

Kāds ir jūsu padoms jauniešiem, kuri vēlas iesaistīties vīna biznesā?

Vīna darīšana ir labākais darbs pasaulē. Panākumi nav ātri sasniedzami, tāpēc es ieteiktu šo biznesu jauniešiem tikai tad, ja viņi patiešām aizraujas ar vīnu. Pārliecinieties, ka ražojat sev tīkamus vīnus ar spēcīgu identitāti un identitāti. Vīns ir bizness ar ilgtermiņa ieguldījumiem, un tas ir veiksmīgs tikai tad, ja tas dod ražotāja identitāti. Nesekojiet tendencēm! Tendences mainās, un jūsu vīna dārzs paliek ilgu laiku. Pagatavojiet “savu vīnu”, un jūs noteikti atradīsit nišu, kas to novērtēs!