The jauna koronavīrusa pandēmija ir dramatiski palielinājis vīna un stipro alkoholisko dzērienu mazumtirdzniecības apjomus, taču tas ir rūgti salds ieguvums uzņēmumiem, kas šos vīnus laiž tirgū. Kamēr bizness uzplaukst noteiktiem izplatīšanas sistēmas segmentiem, citi drīz var bankrotēt.

Importētāji, izplatītāji un vairumtirgotāji ir redzējuši, ka viņu bizness strauji pāriet no dažādu klientu un uz vietas esošu klientu skaita uz daudz lielāku procentuālo daudzumu ārpus uzņēmuma telpām, jo ​​bāri un restorāni ir vai nu slēgti, vai arī ir pagriezti uz izņemšanu.

Vīna mazumtirgotāji koncentrējas uz piegādi un pateicību, jo koronavīruss pārveido biznesu

Cristina Mariani-May, Ņujorkas importētāja izpilddirektore Banfi Vintners , saka Banfi kombinācija parasti ir aptuveni 60% veikalu līdz 40% restorānu. „Marta vidū tas sāka dramatiski mainīties. Tagad ir apmēram 84 līdz 16, un mēs iedomājamies, ka uz vietas esošā daļa var samazināties līdz praktiski nullei. '

Kopumā Banfi bizness ir palielinājies par aptuveni 3%, un pieaug tādu galveno produktu kā Banfi Chianti pārdošanas apjomi. Natura, Banfi’s organiski no Čīles importēto vīnu par cenu cenu paaugstināta par vairāk nekā 100%. 'Mana interpretācija ir tāda, ka cilvēki dodas uz zīmoliem, kuriem uzticas, un bioloģiskajā nozarē klājas labi, jo tagad koronavīrusa krīzes laikā cilvēki vairāk apzinās veselību nekā jebkad agrāk,' saka Mariani-May.

Amerikas vīnu un stipro alkoholisko dzērienu vairumtirgotāji (WSWA) pārstāvis Maikls Bilello prognozē, ka alkohola mazumtirdzniecība ārpus telpām izlīdzināsies tagad, kad būs beidzies “sākotnējās uzkrājumu veidošanas” posms.

'Nozarei nav pietiekami daudz patēriņa mājās, lai kompensētu zaudējumus biznesā no vietas,' viņš saka, 'tāpēc aprīļa skaitļi un ne tikai būs drūmi, līdz restorāni, bāri un viesnīcas atkal atdzīvosies. pārliecināta sabiedrība. ”

Turklāt daudzi uz vietas esošie konti iegāja krīzes laikmetā ar atlikušo atlikumu, kas jau bija parādā to vairumtirgotājiem no iepriekšējām piegādēm.

'Tā kā maksājumi šīs krīzes dēļ kavējas uz nezināmu laika periodu, tam ir visas lielāko pašreizējo un nākotnes finanšu zaudējumu iespējas,' saka Bilello. 'Dažos gadījumos restorāni un bāri var būt spiesti pārtraukt darbību un nekad nemaksāt šos parādus.'

Piegāde un bezkontakta saņemšana ir arvien populārāka. Valsts lielākais vīnu izplatītājs, kas atrodas Maiami Southern Glazer’s Wine & Spirits , reklamēja piegādes pakalpojumus, izmantojot Drizly un jaunu uzņēmumu savstarpēju e-komercijas platformu Proof, 6. aprīļa paziņojumā presei .

Republikas Nacionālais izplatīšanas uzņēmums Amerikas otrais lielākais vīna izplatītājs strādā pie jaunas tīmekļa vietnes un citu mārketinga risinājumu izstrādes uzņēmumiem, kas vēlas palielināt pārdošanas apjomu tieši patērētājiem.

'Jauna biznesa plāna rakstīšana vienā dienā': Bāri un restorāni Reckon ar koronavīrusa pandēmiju

Piegādes ķēde dara labu darbu, saglabājot krājumus ar veikaliem, saka Maikla Abbate, uzņēmuma vadītājs Blanchards Wine & Spirits Jamaikas līdzenumos, Bostonā. Viņš saka, ka visvairāk skarti mazākie vairumtirgotāju uzņēmumi, bet vēl lielāki vairumtirgotāji ir parādījuši dažus samazinājumus, atlaižot tirgotājus, kuri parasti ieradīsies viņa veikalā, lai organizētu plauktus.

Viens no Abbates istabas biedriem zaudēja darbu Bostonas restorānā, kad īpašnieks pieķēdēja durvis. 'Man tas ir rūgti salds,' saka Abbate. 'Es priecājos, ka veikals gūst panākumus, taču arī tas nāk no reālajām cilvēku izmaksām.'

Darbinieki galvenokārt uztraucās Gregory Balogh, AS CEO Zīmolu un domēnu mājas . Importētājs un ražotājs marta sākumā sāka sagatavoties, lai darbinieki strādātu galvenokārt mājās. 16. martā tā pilnībā slēdza savu Oklendas biroju un Manhetenas biroju.

'Es cilvēku acīs redzēju, ka ir daudz baiļu, tāpēc es pieņēmu dažus lēmumus, lai viņus pasargātu,' saka Balogs. Būtiski darbinieki Oklendas birojā, kura platība ir 8000 kvadrātpēdas, tika sadalīti četru stundu maiņās, un vienā stāvā vienlaikus strādāja ne vairāk kā divi cilvēki.

Daži izplatītāji gūst peļņu un nodarbina savus darbiniekus, saka Balogs, bet citiem ir grūtāk. 'Jūs to redzat maksājumos, jūs redzat to e-pastos, kuros tiek prasīti papildu noteikumi,' viņš saka.

Maisons Marques & Domaines ir pieņēmis pauzi darbā pieņemšanā, taču preses laikā neviens darbinieks nav atlaists, saka Balogs.

'Mēs cenšamies pārvarēt vētru,' saka Balogs. 'Izpilddirektorā mēs daudz runājam par to, kā palīdzēt tālāk un ko darīt, kad restorāni atkal tiek atvērti.'