Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunākās Ziņas

Vīna nozarei mainoties, tās izglītības iestādes attīstās

Maģistrālo vīnziņu-Amerikas tiesa (CMS-A) spoles no skandāliem, daži vīna pasaules pārstāvji apšauba vīna izglītības iestāžu nozīmi un ilgmūžību. Bet ne visas sertifikācijas programmas ir izveidotas vienādas.

'Vīna maģistra [MW] pasaulē vīrieši un sievietes ir vairāk vienlīdzīgi, un attiecīgi 53% un 47% ir sertifikāti,' 10. novembra paneļdiskusijas laikā sacīja Brī Štands, MW. Es runāju , ”Ar piecām vīna meistarēm sievietēm. 'Tas nav gadījumā ar Amerikas maģistrālo vīnziņu tiesu, kur tikai 20% no sertificētajiem ir sievietes.'

Atsevišķā intervijā Adrian Garforth, Vīna maģistra institūts (IMW), saka, ka IMW nekad nav salīdzinājis sevi ar CMS. Tomēr viņš apstiprina šos skaitļus un piebilst, ka no pagājušā gada no 157 cilvēkiem, kas pagājušajā gadā pieteicās programmai, 57% bija vīrieši un 43% sievietes. 'Mēs ātri virzāmies uz 50-50 dzimumu sajaukumu,' saka Garforth.

Viņš arī komentē, ka pēdējo 10 gadu laikā ir bijis daudz lielāks MW patēriņš no Āzijas, Indijas, Japānas un Ķīnas, kā arī no Ziemeļamerikas MW, kuras identificē kā BIPOC.



Turklāt 70% IMW darbinieku identificē sevi kā sievietes. No 12 MW valdes locekļiem astoņi ir sievietes un krusa no sešām dažādām valstīm, un viņiem ir “dažāda pieredze un prasmes vīna tirdzniecībā”, saka Garforth. Kad viņš sāka savu amatu 2019. gadā, Garforts bija pirmais IMW izpilddirektors, kas identificēja vīriešus, kopš 2002. gada.

“Tie ir pilsoņu tiesību jautājumi - izglītība un nodarbinātība neatkarīgi no dzimuma vai krāsas. Mums ir jābūt tiesībām visiem. ”- Alicia Towns Franken, Vīna apvienība



Paaugstināta organizatoriskā pārstāvība vīna nozares profesionāļiem var būt svarīga visos viņu karjeras posmos.

Lai arī es pavadīju vairāk nekā desmit gadus kā someljē un sāku ar šo sertifikātu, es gribēju būt daļa no organizācijas, kas vairāk pārstāv nozares darba vietu un kuras akreditācijas process bija pārredzams un balstīts uz nopelniem. MW to nodrošināja, ”pēcpārrunā stāsta Štoks.

Mary Margaret McCamic, MW, atzīmē, ka marginalizētās grupas var izjust spiedienu kļūt pilnvarotām, lai būtu konkurētspējīgas šajā nozarē. 'Izglītība ir vara, un, kad jūs esat atstumta grupa, kas meklē varu, izglītība ir spēcīgs instruments.'



'Es stāvu kopā ar šīm sievietēm': Seksuālais skandāls vinnē maģistru vīnziņu tiesu

Ešlijam Hausmanam, MW, IMW ir pilnīgāka nozares paraugu atlase, ieskaitot mazumtirdzniecību, izplatīšanu, viesmīlību un žurnālistiku. 'No šī baseina jūs, protams, iegūsit plašāku perspektīvu klāstu, talantu klāstu un globālo pieredzi,' viņa saka.

Hausmans arī komentē, ka IMW testēšanas protokols ir vairāk “iekšējs un kluss”.

“Es izgāju cauri CMS-A un 2009. gadā kļuvu par sertificētu 2. līmeņa someljē, taču zināju, ka nevēlos iet tālāk, jo tas prasīs, lai mani pārbauda publiskā telpā - lai mutiski deklamētu informāciju. Tas mani ļoti apzinājās, ”viņa saka. 'Es domāju, ka tie, kas cīnās ar publisko uzstāšanos, jutīsies vairāk iebiedēti ar varas pozīcijās esošajiem, kuri viņus kritizē, kā paredzēts CMS-A eksāmenam.'

Un otrādi, IMW uzņemšana, norīkojumi, eksāmeni un novērtējumi tiek vērtēti anonīmi.

Black Lives Matter, maģistrālo vīnziņu galms un vīna industrijas plaisa

Bet vīna sertifikācijas iestāžu atšķirību izsvēršanai ir jābūt daļai no lielākas sarunas.

'Jautājums, kas jāuzdod jebkurai sertifikācijas iestādei, ir tas, ko nozīmē akreditācijas dati,' saka Hausmans. “Vai tā ir faktu saglabāšana? Salona triki ar aklu degustāciju? ... Vai tas var būt līderība un globāla domu apmaiņa, lai risinātu dažus no lielākajiem izaicinājumiem, ar kuriem mūsdienās sastopamies vīnā? Izaicinājumi, kuriem ir sistēmiska ietekme uz mūsu nozares sociālo, vides un ekonomisko veselību. ”

Neapzināti aizspriedumi un citi aizspriedumi, kuru pamatā ir rase, dzimums, seksualitāte, reliģija un tamlīdzīgi, šobrīd ir vīna nozares diskusiju tēmas, taču šie jautājumi sniedzas tālu aiz vīna.

“Tie ir pilsoņu tiesību jautājumi - izglītība un nodarbinātība neatkarīgi no dzimuma vai krāsas. Mums ir jābūt tiesībām uz visiem, ”saka Alicia Towns Franken, vīna konsultante un direktoru padomes locekle plkst. Vīna apvienošana , uzņēmums koncentrējās uz vīna izglītības veicināšanu nepietiekami pārstāvētām minoritāšu grupām.

25 gadus vecais vīna nozares veterāns Tauns Frankens ir redzējis, ka vīna nozarē arvien vairāk ienāk marginalizēto grupu. “Ir diezgan daudz sieviešu un melnādaino profesionāļu. Mūs ir daudz, bet jautājums ir redzamība. Mums ir jāuzņemas, jāpaaugstina un jāpastiprina krāsu balsis nozarē. ”

Viņasprāt, nevajadzētu būt tiem, kas ir atstumti. Uzņēmumiem ir jādara darbs, nevis vienkārši jābūt sabiedrotajiem uz papīra. Nozares dalībniekiem aktīvāk jāuzņemas pārmaiņas.

“Es nevēlos, lai mēs [marginalizētās grupas] būtu tendence. Covid rūgteni saldā daļa, rasu nemieri un šis politiskais klimats ir tas, ko visi ir vērojuši. Mēs neesam izvēles rūtiņa, mums jāiet uz priekšu un jāiznāk gudrākiem, spēcīgākiem un iekļaujošākiem. ”