Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunumi

Vīna patērētāji, kas ir izturīgi pret recesiju

Šodien NYC, Vīna tirgus padome Izpilddirektors Džons Gillespijs vadīja asociācijas piekto ikgadējo autošovu, kurā tika prezentēti pētījumi par ASV vīna patērētāju tendencēm, virsraksts bija nozares 16. izaugsmes gads pēc kārtas. Lai gan galīgie skaitļi 2009. gadam joprojām tiek aprēķināti, patēriņš salīdzinājumā ar 2008. gadu pieauga par aptuveni 1,2-1,5%, un pieaugušo patēriņš uz vienu iedzīvotāju pārsniedza 3 galonus, tas nozīmē, ka vidējais pieaugušais amerikānis patērēja aptuveni 77 5 unces glāzes (15 pudeles) vīna 2009. gads.



Lai gan “marginālie” vīna patērētāji - tie, kas vīnu dzer retāk nekā reizi nedēļā - ziņoja, ka 2009. gadā dzēra mazāk vīna, bet “vīna pamatpatērētāji”, kuri patērē vairāk nekā 90% no patēriņa, ziņoja, ka dzer vairāk vīna. Žilspijs to raksturoja kā “migrāciju uz pieaugošo patēriņa biežumu pamata patērētāju vidū”. Patēriņš ārpus telpām 2009. gadā pieauga, pateicoties papildu tirdzniecības vietām (par 4000 vairāk nekā 2008. gadā), tiešajai vīna darītavu tirdzniecībai, pirkumiem no tiešsaistes mazumtirgotājiem un uzsvaram uz ēdināšanu / izklaidēšanu mājās.

Nav pārsteidzoši, ka Millennials, paaudze vecumā no 16 līdz 33 gadiem, biežāk nekā vecāki kolēģi pērk no vīna klubiem, vīna darītavu vietnēm vai tiešsaistes mazumtirgotājiem. Viņi veido 26% pieaugušo iedzīvotāju, bet tikai 18% no vīna patēriņa, kas viņus padara, pēc Gillespie domām, “nepietiekami attīstītus” un cienīgus mērķus vīna tirgotājiem.

Vīna patēriņu uz vietas smagi ietekmēja mazāk restorānu apmeklējumu, mazāk izdevumu dzērienu alkoholam un neliela tendence samazināties patērētāju gatavībai tērēt vīnam. Bet, kā norādīja Nielsen’s Beverage Alcohol Client Service komandas vadītājs Denijs Bragers: “Labos laikos cilvēki dzer, sliktos laikos cilvēki dzer, bet dažreiz mēs rīkojamies savādāk - un tas notika šogad.”