Gandrīz viss notiek Tirgotāja salons , Oklendas otrais vecākais bārs. Vienkārši nelieciet valsi un nepieprasiet mājas specialitāti, kā es to darīju šī mēneša sākumā.

'Es tev dabūšu grūtu puisi,' man teica viesmīle haizivs maskā. Viņa atgriezās pie mana āra galda ar kaut ko saldu un slimīgu, a Cosmo veida sacepums nelielā plastmasas glāzē.

Tas bija atbilstošs pārmetums manam mākslīgajam pas. Šajā nelīdzenajā šuvē, kuru īpašnieks Džons Dženkinss sauc par mazliet “pankroka, niršanas-bāra paradīzi”, nav kokteiļu programmas, kas sajauktu sezonas sastāvdaļas ar arkāniem, amatnieku liķieriem. Atstājiet to pārējām vietām šajā strauji ģentrificējošajā pilsētā.

Diena, kad apmeklēju Merchant’s, bija haotiska un sirreāla, no kuras smējās tuvumā esošie kūlas ugunsgrēki apmākt Oklendas gaisu un aktuālas ziņas, ka prezidents Tramps tika hospitalizēts Covid-19 dēļ. Bet tirgotājs ir tāda veida vieta, kur jūs varētu doties, lai grauzdētu pasaules galu.

Gadu gaitā bijušais Kalifornijas štata gubernators un Oklendas mērs Džerijs Brauns šeit ir pacēlis glāzi, tāpat kā Deep Purple priekšnieks Džons Lords, Oklendas punteris Šeins Lehlers un Metallica bundzinieks Larss Ulrihs (“Coors Lite, nemet”, īpašnieks Džons Dženkinss saka).

Tas kalpo cietajiem puišiem kopš 1916. gada. Pirms sievietes likumīgi varēja iekļūt salonā , tās klientu lokā galvenokārt bija garadarbi un jūrnieki, policisti un gangsteri, mūziķi un narkotiku tirgotāji. Tas ir arī viens no nedaudzajiem bāriem Oklendā, kur bieži tiek gaidīti šie bezpajumtnieki.

Kad 2013. gadā uzkāpa jaunais tilts, kas aptver daļu no Sanfrancisko līča, daudzi tā darbinieki pieņēma Merchant’s kā savu. Šodien šī nepabeigtā tilta fotogrāfija aizņem goda vietu iepretim garajai joslai, kuras priekšā ir ziņkārīgs sile. Vietējās baumas vēsta, ka patrons mēdza atvieglot sevi tajā, taču Dženkinss saka, ka sākotnēji tas tika uzstādīts, lai noķertu košļājamās tabakas dūņas. Viņš lepojas, ka tā ir viena no vienīgajām silēm Kalifornijas bārā.

Gadu gaitā bijušais Kalifornijas štata gubernators un Oklendas mērs Džerijs Brauns šeit ir pacēlis glāzi, tāpat kā Deep Purple frontes pārstāvis Džons Lords, Oklendas punteris Šeins Lehlers un Metallica bundzinieks Larss Ulrihs (“Coors Lite, nemet,” saka Dženkinss) .

Aizņemoties noliktavas stūrī netālu no Oklendas krastmalas, Merchant’s bija aizlieguma laikā runājošs un 50. un 60. gados pasniedza ļoti slavētas itāļu iedvesmotas pusdienas. 'Tas man bija šokējoši, es nekad šeit neēdu,' Dženkins saka par bāra kulinārijas mantojumu Pilsētas gars , 2018. gada Šona Vellsa dokumentālā filma par Oklendas niršanas bāriem. (“Town” ir vietējais Oklendas segvārds.)

Spēļu firmas ilustratoram un bijušajam roka bundziniekam Dženkinsam nācās ķildoties, lai nodrošinātu, ka Merchant’s izdzīvo Kovidu. Viņš uzsāka GoFundMe, kas līdz šim ir radījis vairāk nekā 9000 ASV dolāru, un sāka pārdot pieliekamo priekšmetus, kas ir apsveicams papildinājums šai salīdzinoši bez pārtikas precēm. 'Noliktavā ir vairumtirgotājs, kura dārzeņus mēs pārdodam,' viņš paskaidro.

Tomēr drīz kļuva skaidrs, ka neviens no tiem nebūs pietiekams, lai tirgotāju pārvarētu pandēmijā, tāpēc Dženkinss ir kļuvis par birokrātijas virzības svilpi.

Foto Aleks Skots

Marta vidū viņš pieteicās federālās mazo uzņēmumu administrācijas ekonomisko traumu katastrofas aizdevumam un pēc tam mēneša beigās - Paycheck aizsardzības programmai. 'Viņi pieskārās diezgan ātri, tāpēc es biju priecīgs, ka mēs to saņēmām,' viņš saka.

Vēlā pavasarī Kalifornijas Alkohola un dzērienu kontroles departaments paziņoja, ka ļaus bāriem, kas pasniedz ēdienu, atkal atvērt savu iekšējo pagalmu. Tātad, Dženkinss sarunājās ar šefpavāra draugu Ouklendas restorānā Italian Colors, lai ievestu dažus kotletes , starp citiem priekšmetiem. Augustā viņš no jauna atvēra dienestu ārpus telpām. 'Smieklīgi, kā viss notiek aprindās, pat, tā vienkārši notika, atkal itāļu ēdieni,' saka Dženkinss.

Visas krīzes laikā viņš ir strādājis, lai izpildītu Alameda apgabala veselības inspektoru prasības, un ir devies turp un atpakaļ ar Oaklandas pilsētas Flex Streets programmu, kas cita starpā organizē pārtikas kravas automašīnu novietošanu netālu no bāriem, kur tiek pasniegti āra dzērieni.

Viņš arī uzcēla bāra pastāvīgi populāro preču cenu tā tiešsaistes veikals , kurā ir tirgotāja kapuci, zīdaiņu zeķes un siksnas, lielākoties ar galvaskausu un krustu kauliem pār bāra devīzi “Oklendu saindēt kopš 1916. gada” Visi ieņēmumi nonāk viņa darbiniekiem.

Veicot šos dažādos pasākumus, viņam ir izdevies noturēt nodarbinātus sešus no septiņiem pilna laika darbiniekiem, lai arī ar samazinātu atalgojumu, bet trīs mēnešus bārs bija slēgts, un tagad mazāk. 'Es tikos ar viņiem visiem agri un teicu:' Ļaujiet man zināt, kas jums nepieciešams. Mēs tam tiksim cauri. ””

Visi ieņēmumi no Tirgotāja piederumu pārdošanas nonāk bāra darbiniekiem. Foto: Braiens Volss

Bērklija darbuzņēmējs Treviss Virts ir parasts tirgotājs un palīdzēja atjaunot bāru neilgi pēc tam, kad Jenkinss to pārņēma 2006. gadā. Kovida laikā daudzi citi viņa restorāni un bāru klienti ir aizturējuši celtniecības projektus, un, pēc viņa teiktā, viņam tas bijis grūts. . 'Tas nozīmēja daudz, kad tirgotājs tika atvērts no jauna,' viņš saka.

Kad viņam jautāja par labām naktīm šeit, Virts norāda uz savu dzērājdraugu Timu Makgintiju. 'Viņš ir stāstnieks.'

Īrs pēc dzimšanas, Makgintijs ir bijušais militārais darbinieks, bijušais jauktā cīņas mākslas cīnītājs un kādu laiku - tirgotāja bārmenis. Pirms dažiem gadiem kā joku aprīlī Dženkinss izņēma sludinājumu, kurā viņš norādīja, ka viņš pārdod Merchant’s McGinty, kurš plāno tai piešķirt absurdu nosaukumu McGinty’s Roadside Roadhouse.

Makgintija atceras, kā ienācis kāds vecs jūrnieks un viņu lamājies. “Es šeit dzēru, kad bijāt autiņos. Tas ir tirgotājs, ”vīrietis sacīja. Makgintijs šeit ir tik ļoti iekļauts šajā kultūrā, ka viņš ir ieguvis viņam nosauktu dzērienu McGintini, it kā pārsteidzošu sacepumu, ko darbinieki dažkārt dod tiem, kas prasa, piemēram, es, kaut ko īpašu.

Čikāgā kaimiņattiecību vieta nosaka prioritāti kopienai un darbiniekiem, lai izturētu pandēmiju

Pirms pandēmijas skāruma bārs katru dienu, ieskaitot Ziemassvētkus un Pateicības dienu, bija atvērts no pulksten 6:00 līdz 2:00, Merchant’s rīkoja kāzas un vairākas bēres, tostarp vienu ilggadējam bezpajumtnieku patronam, kuru darbinieki zināja tikai kā Skip. 'Parādījās trīsdesmit pieci viņa ģimenes locekļi,' saka Dženkinss, 'daudzi no viņiem priecājas, ka pēdējos gados viņam apkārt bija cilvēki.'

Kas attiecas uz bāra nākotni? 'Es daru visu, ko varu iedomāties, lai pārliecinātos, ka mums tas izdodas, un tā joprojām nav droša lieta,' saka Dženkinss.

Bāra līdzekļu vākšanas lapā ir McGinty ievietots ziedojums 100 ASV dolāru vērtībā. Tas ietver paean Merchant’s un to, kas var būt josla.

“Šī ir viena no pēdējām Oklendas pamatnēm, kas ātri zaudē sevi. Visi ir laipni aicināti, viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz naudas un dažas manieres. Kad viņi atkal atvērsies, nāciet dzert, iemīlēties, salauzt sirdi, aizmirst šo sūdu, nokrist, dejot džigu, dziedāt dziesmu, zaudēt dvēseli, derēt zemnieku saimniecībai, zaudēt fermu, nenožēlot, rokenrolu. ”

Vīna entuziasts pievērš uzmanību koronavīrusu pandēmijas skartajiem bāriem, pudeļu veikaliem un personām un to, ko viņi dara, lai pārvarētu krīzi. Atrodiet vairāk vietnē Bāru bizness .