Piekrastes Meinas pastkaršu un sociālo mediju plūsmas piedāvā kinematogrāfisku, visamerikānisku kvalitāti, kas aicina uzvilkt svītrainu džemperi un doties uz doka ēst omāra rullīti. Tā ir pazīstama kā Vacationland kopš sauklis pirmo reizi parādījās uz štata numura zīmēm 20. gs. 30. gados, taču Meina ir bijusi atpūtas ceļotāju rotaļu laukums tik ilgi, kamēr ir bijuši pilsētnieki, kuri alkst ūdens skatu un bukoliskas noskaņas.

Pēdējos gados, Portlenda ir bijusi zvaigzne kulinārijas jomā, piesaistot valsts uzmanību un piesaistot ceļotājus, kas orientēti uz pārtiku, pie tādiem izciliem ceļotājiem kā mūsdienu Jaunanglijas galamērķi. Divpadsmit un Tandēma kafija + maiznīca . Un, lai gan dažas (pelnīti izkropļotas) vietas piesaista visu glancēto žurnālu uzmanību, vietējiem ēdienu un dzērienu profesionāļiem ir savi favorīti, kurus mediju mašīna bieži vien nepamana, tostarp vairāki fantastiski bāri, kas ir vērsti uz vīnu un veikali. un restorāni.

'Mūsu štatā ir tik daudz skaista vīna, un es to dzirdu no cilvēkiem, kas nāk no daudz lielākiem tirgiem — no Ņujorkas, no Bostonas,' saka Sesilija Aptone no. Draugi un ģimene Portlendā. 'Viņi ir sajūsmā par mūsu piedāvāto izvēli.'

Jums var patikt arī: Meinas vīndari, kas izmanto hibrīdvīnogas

Ārpus pilsētas dažas no interesantākajām vietām Meinā ir atrodamas tālu prom no ceļa, mazās upju pilsētiņās un gar klusiem aizmugures ceļiem.

'Kad nav naudas un nav cilvēku, jūs nejūtat stimulu mēģināt dzīties pakaļ dolāram,' saka Pīters Heils, kuram kopā ar sievu Orendu Heilu ir Portlendas vīna veikals. Meina un Luāra . 'Jūs esat mudināts segt savas izmaksas un darīt kaut ko patiešām autentisku, un ir patiešām aizraujoši redzēt šo kombināciju.'

Brauciens pa Meinu var būt apņemšanās — “no šejienes tur nevar nokļūt” ir bieži atkārtots vietējais teiciens, kas ir patiess, taču koloniālās ēkas ir ļoti burvīgas, un no tiem paveras skats uz mežu un jūru, ko baudīt. dodieties gar krastu. Mēs esam izmantojuši dažus zinošus vīna profesionāļus no visas Meinas mazās, bet varenās vīna skatuves, lai izsvērtu labākās vietas, kur ēst, dzert un izpētīt, sākot no Kiterijas līdz Kamdenai un ne tikai.

Dienvidmeinas

Kur Dzert

Meinas apgabalā uz dienvidiem no Portlendas, Lorne Vīns Biddefordā ir īstā vieta, kur jums ir vīns.

'Dodieties uz turieni un zināt, ka jums būs patiešām interesanta saruna ar īpaši zinošu cilvēku ar atšķirīgu un, manuprāt, ļoti unikālu sarakstu,' saka Aptons. 'Tas ir izstrādāts, un tas ir mazs, taču viņiem ir lietas, ko neviens cits nesaņem.'

Šis jautrais mazais vīna bārs un veikals, kas atrodas spilgtas krāsas veikala vitrīnā pie Biddefordas galvenās vietas, piedāvā grozāmu vīna bāru un veikalu, kurā tiek piedāvāts grozāms vīnu saraksts, nelieli kumosiņi, neregulāras uznirstošās vakariņas un pilnīga pretenzijas trūkums.

Lai mainītu tempu, Lorne komanda iesaka Sacred Profane Brewery & Tankpub , arī Pītera un Orendas Heilu iecienītākā Biddo pieturvieta. 'Ja jums ir nepieciešams pārtraukums no vīna, viņu alus ir pārsteidzošs,' saka Pīters Heils. Sagaidiet čehu stila lāgerus un ēdienus, piemēram, stroganovu, bratwurst un mīkstus kliņģerus, un, ja vēlaties ieturēt pilnvērtīgu maltīti, sinepēs sautētu kāpostu sānu mala noteikti ir obligāta.

Džina faniem Šīhans iesaka Apļveida pagrieziens Biddefordā, spirta rūpnīcā, kas ražo mākslinieciskus stipros alkoholiskos dzērienus un labi rediģētu, perfekti izpildītu kokteiļu izlasi. Tālāk uz dienvidiem Piscataqua Meinas pusē var atrast vairāk lielisku alu: “Ja jūs dodaties uz Kitteri, mēs vienmēr iesakām cilvēkiem doties uz Pietekas alus darīšana ”, saka Erina Šīhana no Lorne Wine. ['Līdzdibinātājs] Tods [Mots] ir viens no Meinas, ja ne Jaunanglijas, ikoniskākajiem alus darītājiem, un viņš gatavo ļoti skaistu alu.'

Kur paēst

Pils ēdnīca iekļaujas katrā Biddefordas populārāko hitu sarakstā, un bez iemesla — ēdienkartē nav nevienas garām, un franču grauzdiņš ar spilvenu ir nedēļas nogales rīta sapņu saturs.

Lai pagatavotu jūras veltes, Fish & Whistle ir galvenais ieteikums un Lorne Wine komandas iecienītākais. Tur galvenais šefpavārs Džeisons Ekersons, kas agrāk bija Eventide Portlendā, piedāvā lieliski pagatavotas ilgtspējīgas jūras veltes. 'Man patīk zivju sviestmaize,' saka Šīhans. 'Tā ir klasiska, skaista sviestmaize ar ļoti maigu rauga mīklu un kalmārs, kas ir absolūti garšīgs un arī vizuāli satriecošs.'

Izsmalcinātiem ēdieniem, Elda (kas tiek slēgta ziemas sezonai) atbilst ažiotāžai, ar rotējošu ikvakara degustācijas ēdienkarti, kas godina Meinas piekrastes gadalaikus un sastāvdaļas. Magnuss uz ūdens ir vēl viena izcilākā Biddeforda, un, lai gan viņu vietēji audzēto un lopbarības ēdienu ēdienkarte ir piesaistījusi lielu uzmanību gan vietējā, gan valsts mērogā, neizlaidiet kokteili pirms vakariņām.

'[Līdzīpašnieks] Braiens Katapangs ir bāra programmas vadītājs, un viņš patiešām ir pārsteidzošs kokteiļu ģēnijs,' saka Šīhans. 'Ja cilvēki nāk cauri un vēlas kokteili, mēs viņus turp nosūtām.'

Kur palikt

Pilsētā ir tikai viena īsta spēle, taču tā ir laba. Viesnīca atrodas centrālā vietā, bijušajā dzirnavu ēkā netālu no Saco upes Linkolna viesnīca ir 33 istabu butika stila naktsmītne ar noskaņu vestibila atpūtas telpu, jumta baseinu un ērtu piekļuvi visiem Biddo karstajiem punktiem.

Portlendā un tās apkārtnē

Kur Dzert

Katrs vīna profesionālis, ar kuru mēs runājām, tika minēts Meina un Luāra , viens no O.G. Meinas vīna skatuves milži, kurus 2015. gadā dibināja Orenda un Pīters Heili.

'Viņi ir pelnījuši lielu atzinību par to, ka viņi ir cilvēki, kas palīdzēja virzīt virzību uz dabiskāku vīnu štatā,' skaidro Aptons. “Viņu veikalā ir milzīga un skaista izvēle. Un viņi ir ļoti zinoši un draudzīgi. ”

Uptonas restorāns un vīna bārs, Draugi un ģimene , ir arī iecienīts vīna profesionāļu vidū. Mākslas rajona pintes lielajā ēstuvē tiek pasniegti mazi šķīvji un jautra un jautra vīnu izlase, kā arī izsmalcinātu pieliekamais izstrādājumu un dabīgu vīnu klāsts pudelēs. 'Viņiem ir lieliska vieta, un Sesilijai ir lieliskas aukslējas,' saka Kārsons Džeimss no Lorne Wine. 'Ir tik jautri tur dzert vīnu.'

Pusstundu uz ziemeļiem no Portlendas koledžas pilsētiņā Brunsvikā, 'tur notiek lieliskas lietas plkst. Kuģis un vīnogulājs ,” saka Aptons. 'Viss veikals ir brīnišķīgs, un tajā ir lieliska vīnu izvēle, taču jūs varat arī palikt un iedzert kokteili, paņemt dažas uzkodas piknikam un paņemt dažas īpašas pudeles.'

Kur paēst

Aizvējā , kuru daudzi profesionāļi ir pārbaudījuši, pateicoties tā izcilajai dabīgo vīnu izvēlei, kopš brīža, kad restorāns atvēra durvis, ir saņēmis atzinības, un tas ir pelnīti. Visi viņu svaigie makaroni ir ārpus šīs pasaules, taču jums nevajadzētu aizmirst par gnocchi fritti uzkodu.

Tikmēr Helm Oyster Bar & Bistro , netālu no Vecās ostas, piedāvā bagātīgu dabisko vīnu pudeļu sarakstu, lai papildinātu elegantus ēdienus, kas vērsti uz jūras veltēm. Un Sveicieni ir dienvidu Kalifornijas un Meinas izsmalcinātas ēdināšanas vieta ar smalkiem maziem šķīvjiem un dabisko vīnu izlasi, kas pieejama glāzēs vai pudelēs. “Sveiciens ir šefpavāra prātā,” saka Heils no Meinas un Luāras.

Lai iegūtu mājīgu atmosfēru un lielisku Jaunanglijas iedvesmotu cenu, dodieties uz Ceļmalas krogs Vestendā. Apkārtnes vieta, ko vada vīra un sievas komanda, ir piemērota daudzām pieredzēm. 'Jūs varat ņemt līdzi bērnus. Jūs varat doties uz randiņu. Pirmdienās varat doties pēc viņu lieliskā burgera,” saka Heils. 'Jums tiešām var būt attiecības ar šo restorānu.'

Jums var patikt arī: Izpētiet visas vietējās lietas Portlendā, Meinā

Tieši uz rietumiem no Portlendas Vestbrukā, Džordžs un Leons , rostbif sviestmaižu impērijas paplašinājums, kas aizsākās ar Džordža ziemeļu krastu Portlendā, vilina vīna dzērājus ar pārliecinošu piedāvājumu. 'Viņš gatavo visus gāzētos, izplūdušos, garšīgos un jautros vīnus — viņam patiešām patīk,' saka Heila. “Tas ir lieliski, jo mūsdienās vairs nav runa par to, kur var dabūt dabīgo vīnu, bet vairāk par to, piemēram, uz kuru vietu mēs vēlamies doties?”

Dodoties uz ziemeļiem no Portlendas, apstājieties pie Violeta māja North Yarmouth, ar malku kurināmā maizes ceptuvē, kas sit daudz vairāk par savu svaru. Jūs atradīsiet visas standarta eiro konditorejas cenas un Monreālas stila bageļus, kas ir sviestmaižu pamatā gan standarta (lokss, krējuma siers, kaperi utt.), gan gatavā veidā (jūras ežu terrīns ar cieto sidra želeju). . Ja braucat pa vasaru, dodieties uz māsas vietu Breska un medus bite Ņūglosterā — sezonālā saldējuma būda Sabbathday ezera krastā, kur tiek pasniegtas izgudrojamas, perfekti izpildītas garšas, piemēram, artišoks ar cukurotiem citrusaugļiem, sālīta lakrica un džins un kalamansi laims ar ceptiem ķiršiem. “Lai ko viņa darītu, es būšu klāt, jo esmu ar viņu pilnībā apsēsts,” saka Šefana no šefpavāra-īpašnieces Kristas Kernas Dežārlais.

Kur palikt

Portlendas pussalā ir dažas izcilas vietas, bet Francisks , intīma vieta Vestendā (un mājvieta iepriekš minētajam Wayside Tavern), apvieno vienkāršu stilu, radījuma ērtības un vieglumu tieši darbības centrā. Tā ir Heilu ģimenes iecienītākā vieta ziemas atpūtai. Vēlāk šajā pavasarī Franciska īpašnieki paplašinās ar tik ļoti gaidīto Viesnīca Longfellow , kas atrodas tieši iepretim Kongresa ielai un tieši blakus Tandem Bakery, kur atrodas Jaunanglijas gardākās brokastu sviestmaizes un konditorejas orākula Briana Holt ceptas preces. Kā saka: Atrašanās vieta, atrašanās vieta, atrašanās vieta.

Meinas viduskrasta

Kur Dzert

Ceļotāji, kuri vēlas pamest 1. ceļu un skatus uz piekrasti aiz muguras, lai dotos iekšzemē, saņems lielisku atalgojumu par ļoti foršo Galda josla . Aptuveni 30 minūšu brauciena attālumā no Brunsvikas līdz Gārdinerai visi vīna profesionālie, ar kuriem mēs runājām, minēja šo zemradara izcilību. 'Vibe ir patiešām likumīga,' saka Heils. 'Tas ir lieliski.'

No Galda bāra ir vēl 25 minūšu attālumā līdz Vintropai, lai apmeklētu Absolem sidrs , Sheehan’s iecienītākais. Šeit alus darītāji izmanto Vecās pasaules vīna un sidra gatavošanas paņēmienus un bieži vien tos vienlaikus raudzē, lai izveidotu izsmalcinātus, sausus pildījumus, kas maz līdzinās masveida tirgiem. Izmēģiniet Roses Red — rozē sidru, kas pagatavots no mantojuma āboliem un Pinot Noir un izturēts uz franču ozola nogulsnēm, vai Dayglow — apelsīnu vīna iedvesmotu sidru, kas pagatavots no L’Acadie vīnogu misas un izturēts Moscatel mucās.

Jums var patikt arī: Iepazīstieties ar brāli, kurš brūvē alu Maine's Friars' Brewhouse krāna telpā

Atgriežoties Viskasetas krastā, apejiet satiksmi apturošo tūristu rindu, kas gaida omāru rullīšus Red’s Eats, un dodieties uz Klusā veidā , eleganta, nepiespiesta vieta ar skatu uz Sheepscot upi no aizmugures logiem. 'Mēs esam milzīgi fani — tas ir skaists, skaists vīna bārs ar nelielu, bet perfektu mazumtirdzniecības izvēli,' saka Šīhans.

Meinas pussalas nav piemērotas ātrai sānu braucienam, tāpēc iepirkšanās mērķi izvēlieties, pamatojoties uz galamērķi. Ja dodaties uz Harpsvelu, apstājieties pie boksu pieturas Melnās aitas vīna veikals , kas ir iecienīts Upton’s, pateicoties tā plašās izvēles klāstam, kas sniedzas no dabiskas līdz klasikai, un tās unikālo atmosfēru. 'Tā būtībā ir šī puiša māja, un viņam ir neliela sānu istaba, kas ir vīna veikals — jūs piezvanāt pie durvīm, un viņš iznāk,' viņa saka.

Uz Blue Hill pussalā Upton iesaka Blue Hill vīna veikals , savdabīgs, labi aprīkots veikala dārgakmens, no kura aiziet bez tērzēšanas ar piegādātāju, ikonisko Maksu Treitleru, būtu nopietna kļūda gan vīna pirkšanas, gan neaizmirstamu ceļojumu jomā. Ja dodaties uz ziemeļiem, apstājieties Vorenā, lai apmeklētu fermu Austeru upes vīnkopji — tā Morphos pet-nat ir ideāls dzēriens siltā laikā, vai plecu sezonā apmeklējiet Oyster River degustācijas telpu Main Street Kamdenas centrā.

Kur paēst

Tā kā ir Meina, jūras veltes ir kārtībā. Labos laikapstākļos brauciens uz Gliddenpointas austeru fermas Aptons saka: 'Viņiem vienmēr ir labs vīns, kas ir garšīgs ar austerēm — tas nav nekas traks vai grezns, taču apkārtne un aktivitātes pašas par sevi ir ļoti jautras.'

Viskasetā uzsitiet upes krastā Džolijas Rodžersas austeru bārs un atmetiet dažus Mere Points vai Pemaquids, ko atvēra neviens cits kā ASV Nacionālā austeru šukingu čempionāta ceturtās vietas ieguvējs. “[Līdzīpašnieks] Endijs [Rodžers] izdzina tīrāko austeru, kādu esmu redzējis,” saka Braiens Smits, Oyster River Winegrowers vīndaris. Nepieciešamā omāra rullīša iegūšanai Smits ir bhakta McLoons omāru būda in Spruce Head. “Tā ir viena no tām lieliskajām vietām, kur var ēst svaigas jūras veltes, un kaut kā to sviesta rullītis ir vienkārši ideāls.”

MidCoast ir daudz izcilu restorānu, taču tas ir nozares profesionāļu mīļākais Sammy's Deluxe Kamdenā. Lielu daļu jūras velšu un citu sastāvdaļu šajā nepretenciozajā vietā ir svaigi nozvejotas vai tās ieguvis pats šefpavārs-īpašnieks Sems Ričmans. 'Tas ir tikai puisis, kurš gatavo ēdienu, kam viņš tic,' saka Džeimss. 'Es domāju, ka cilvēki sāk apzināties, ka viņš patiesībā gatavo kādu no labākajiem ēdieniem Jaunanglijā.'

Un Rokportā itāļu locītais Ņina Jūnija — kuru vada Kamdenā dzimusī šefpavāre Sāra Dženkinsa, kura uzauga, pārvietojoties no vienas vietas uz otru visā Vidusjūrā, ir svētceļojuma vērta. 'Viņiem ir patiešām skaisti, neticami ēdieni, lieliska telpa, lielisks skats, jauks vīns,' saka Aptons. 'No kopējās pieredzes viedokļa tas noteikti ir ieguvējs.'

Kur palikt

Piekrastes Meinas štatā peldas savdabīgās ģimenes pārvaldītās krodziņās, bet Heili ir šīs viesnīcas cienītāji Linkolnvilas motelis , tieši pie 1. maršruta. “Mēs katru gadu uz dažām dienām braucam augšā, lai uzsāktu vasaru. Mēs esam devušies gandrīz kopš tā laika, kad viņa ir atvērta,” saka Orenda. 'Tas ir mīļākais.' Viesnīca atrodas izsmalcinātā 1950. gadu motelī, kas atrodas netālu no 1. ceļa. Numuri ir gaiši un gaisīgi, ar skaņuplašu atskaņotājiem un mēbelēm.

Tiem, kas dod priekšroku greznai atpūtai, nesen atjaunots Ar Norumbi Neraugoties uz tās vēsturisko vidi, atrodas torņa zeltītā laikmeta savrupmāja, kas pārtapusi krodziņā uz ziemeļiem no Kamdenas. Scrappier ceļotājiem vajadzētu sakravāt telti un doties uz Sasniedziet Knolls , lieliski izvietots kempings Bruklinā, Blue Hill pussalā, saka Aptons. 'Tā atrodas tieši pie ūdens, un cilvēki, kas to vada, ir ārprātīgi, tā ir vienkārši skaista kempinga vieta.'