Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīna Ziņas,

Ļoti labs gads pārskatā

Šis ir sarakstu sezona ... 10 un 10 labākie. Sākot no filmām līdz restorāniem, beidzot ar bakalauriem un beidzot ar vīniem, tas ir gada laiks, kad viss, šķiet, tiek ierindots. Plkst Vīna entuziasts , mēs darām visu iespējamo, lai šie gada saraksti tiktu parādīti, un, cerams, ka tagad jau esat iepazinies ar mūsu topu Labākie pirkumi , Pagraba izvēle un labākais kopumā vīni , stiprie alkoholiskie dzērieni un alus par 2015. gadu.



Kā redaktors un vīna kritiķis Spānijai un Dienvidamerikai esmu pārskatījis desmitiem vīnu, kas bija redzami šajos apkopojumos. Tomēr es domāju, ka būtu gan jautri, gan noderīgi izcelt piecus vīnus, kas šogad uz mani atstāja neizdzēšamas zīmes.

  1. Kaudzes virsotne: Vega Sicilia 2004 Unico (Ribera del Duero) 450 USD, 98 punkti. Jā, šī ikoniskā Tempranillo maisījuma ieteiktā mazumtirdzniecības cena no Spānijas ikoniskākās vīna darītavas ir pārmērīga, taču jūs, iespējams, to atradīsit lētāk. Neatkarīgi no tā, šī ir pasaules klases sula, ar izcilu novecošanās spēju un augstu elegances, izsmalcinātības un sarežģītības līmeni. Pēc manām personīgajām (un profesionālajām) domām, ’04 Unico ar 450 ASV dolāriem ir daudz labāks piedāvājums nekā tikko izlaists, neizmantots Bordeaux pirmais pieaugums kopš 2013. gada, pēc gandrīz visiem ziņojumiem - nenozīmīga raža.
  2. Acu atvērējs: La Rioja Alta 2005 Gran Reserva 904 (Rioja) 48 USD, 96 punkti. Cik daudz 96 punktu vīnu es nobaudīju šogad, kas ir gatavi dzert tagad un tiek pārdoti par mazāk nekā 50 ASV dolāriem? Atbilde ir viena ... Šī. Gandrīz pāragri gatavībā šis priekšlaicīgais zeltaini nokrāsotais, vidēja auguma meistardarbs atspoguļo Rioja vecuma būtību, un tas ir tikai 10 gadus vecs. Kā es rakstīju savā degustācijas zīmītē pēc parauga ņemšanas no šī brīnuma: 'Viens skatiens, viens dvesma, viena garša un tu esi aizrautīgs.' Vislabākais ir tas, ka jums nav jāgaida, kamēr tas notiks, un tagad tas ir lieliski dzerams.
  3. D'Artanjans: Alta Vista 2012 Single Vineyard Temis Malbec (Valle de Uco) 48 USD, 95 punkti. Temis ir vadošais musketieris starp trim izcilajiem Alta Vista vīna dārziem Malbecu, pārējos divus sauc par Alizarine un Serenade. Stingrs, koncentrēts un nedaudz sīva jaunībā, tas ir masveida, melnaugļu, pilnībā ozolkoka Malbeka veids, uz kuru Argentīna ir veidojusi savu mūsdienu reputāciju. Vai ir kaut kas labāks par tādu vīnu kā Temis, ko pasniedz līdzās vidēji retam, labi sadedzinājušam ribu acu steikam? Es aicinu jūs izlemt pats.
  4. Čīles daudzgadīgā spēkstacija: Lapostolle 2012 Clos Apalta (Kolčagvas ieleja) 135 USD, 94 punkti. Gadu no gada šis drudžainais, bet labestīgais Karmenēras, Merlotas un Cabernet Sauvignon maisījums paceļas līdz Čīles vīna augšējiem ešeloniem, vienlaikus parādot labāko Čīles terroir. Tas, ka to ir izgatavojusi galvenokārt francūžu komanda prasīgiem franču īpašniekiem, ir izrādījies drīzāk atribūts nekā gadījums, kad zivis ir no ūdens. Pēc rakstura vairāk jauna pasaule nekā veca, Clos Apalta parasti sasniedz savu sasniegumu apmēram septiņus gadus pēc ražas novākšanas, taču šajā gadījumā vīns ir no karstas vintage, tāpēc tas ir nedaudz nogatavojies, trekns un pieejams nekā parasti.
  5. Jauki tev: Vintage Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) Alvear 2011 23 USD (375 ml), 94 punkti. Par to tiek veidoti saldi sapņi, un kas es esmu, lai nepiekristu? Labi, pietiekami daudz Eurythmics, bet es ceru, ka tas ir izdarīts. Zaudēti arvien pieaugošajā globālajā vīna jūrā stiprinātie deserta vīni no šī kalnainā apgabala netālu no Kordobas Spānijas dienvidcentrā. Izgatavots no saulē kaltēta, īpaši koncentrēta P.X. vīnogas, Alvear vintage saldumi, kas ir izgatavoti Šerija stilā, nodrošina ļoti gardas īrisa garšas, perfektu krēmveida tekstūru, ko sagriež vitāli skābums, un cenu zīmi, kas liek jautāt, kāpēc tas nemaksā vairāk?

Tur jums tas ir, mani pieci iecienītākie 2015. gada vīni. Lūdzu, dariet mums zināmu, vai mēģināt (vai esat mēģinājis) kādu no tiem un ko domājat. Laimīgu Jauno gadu, un šeit ir vairāk lielisku vīnu 2016. gadā