Populārākās vīna inovācijas bāros un restorānos
Lasiet pūļa izcelsmes atsauksmes, rezervējiet tiešsaistē, izpētiet elektroniskos vīnu sarakstus, samaksājiet pie galda un nosūtiet sev kvīti pa e-pastu. Vienkārši neaizmirstiet pateikties restorānam sociālajos tīklos, kad jūs sagrābjat savu braucamo daļu mājās.
Marco Turelli ilustrācija
Stikla veltes
Augstākas klases vīna liešana pa glāzei ir bijusi problēma restorāniem, kas baidās, ka vīns iegūs ātrāku peļņu nekā peļņa, bieži atstājot vīna cienītājus vai nu dzert sākuma līmeņa vīnus, vai arī maksāt dārgas cenas par labākām glāzēm. Automatizētas apkalpošanas sistēmas, piemēram, no Enomātisks un Eurocave , to ir atrisinājuši. Viņi saglabā vīnu ar gāzi, kas ļauj restorāniem un bāriem vienlaikus atvērt daudzas dārgas pudeles. Šīs sistēmas nodrošina arī izmērītus apjomus, temperatūras kontroli, izsniegtā daudzuma uzraudzību un pašapkalpošanās iespējas, izmantojot kredītkaršu lasītājus. Rezultāts ir labāks vīns par pieejamākām cenām, un mēs visi varam to dzert.
Marco Turelli ilustrācija
Digitalizēti vīna saraksti
Jūs esat pārdomājis vīnu sarakstu un meklējis informāciju zem viedtālruņa tabulas, lai tikai atrastu, ka saraksts ir novecojis un pasūtītā pudele vairs nav pieejama. Nu, ne vairāk. Daudzi restorāni tagad piedāvā elektroniskās vīnu kartes, izmantojot planšetdatorus. Tie viesiem nodrošina pilnveidotas, mūsdienīgas ēdienkartes un ļauj izvairīties no pastāvīgas atkārtotas drukāšanas. Izmantojot digitālos sarakstus, varat kārtot pēc cenas, stila vai šķirnes, pārbaudīt informāciju par vīna darītavu un skatīt attēlus un videoklipus. Sommeljē pie cita galda? Neuztraucies. Ieteiktie pārtikas pārīši bieži ir pieejami arī jums.
Atkorķējiet tehniku
Rabble 2016 Mossfire Ranch Tempranillo (Paso Robles) 25 ASV dolāri, 88 punkti . Dūmu, ādas un tumšo ogu aromāti nodrošina sāļo un augļaino iepildīšanu šīs pudelēs. Graudaini tanīni veido rupjo aukslēju, piedāvājot rabarberu un hikorija dūmu garšu.
Vīns uz pieskāriena
Kaut arī mucas alus ir iemērcis tradīcijas, vīns uz krāna pēdējos gados ir pieaudzis tikai pēc tehnisko un loģistikas jautājumu risināšanas. Ieguvumi ir daudz, sākot no potenciāli zemākām izmaksām, augstākas kvalitātes vīna līdz uzlabotam svaigumam un mazākai ietekmei uz vidi.
Marco Turelli ilustrācija
Rideshare efekts
Nav šaubu, ka transporta pieprasījums pēc pieprasījuma ir mainījis vīna baudīšanas veidu. Aizgājušas bažas par braucieniem mājās vai mēģinājumiem pasniegt kabīni: atpūsties un izbaudīt. 'Vai vēlaties vēl vienu glāzi vīna?' 'Kāpēc, jā, es gribētu!'
Marco Turelli ilustrācija
Paplašinātā realitāte
Cilvēki bieži iegādājas vīnu etiķetes izskata vai aizmugurē nolasītā dēļ. Bet etiķetes sarunu veida dēļ? Jā. Vīna darītavām patīk 19 noziegumi , Bogles vīna dārzi , Karhārtas vīna dārzs un Rabble Wine Company sazinieties ar patērētājiem, izmantojot viņu vīna etiķetes, izmantojot paplašinātās realitātes (AR) lietotni. Tur etiķete atdzīvojas ar stāstu aiz vīna vai varbūt vienkārši saistošu pasaku. Sejas atpazīšanas programmatūra nodrošina tehnoloģiju. Miljoniem cilvēku līdz šim ir lejupielādējuši šīs lietotnes, un nākamajos mēnešos paredzēts atvērt vairāk vīna darītavu.
