Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunumi

Wente Vineyards: Piecas paaudzes, kas mīl vīna darīšanas ceļojumu

'Nevienam citam pasaulē nav tādu vīnogulāju kā mums, kas nākuši no pirms 100 gadiem un joprojām ir šeit arī šodien,' saka Karls D. Vente, vīndaris Wente vīna dārzi .



Kārļa fotoViņš runā par Wente Heritage Selection Vineyard, kurā atrodas Chardonnay vīnogulāju tiešie pēcnācēji, kas atvesti no Francijas un kurus pirms gadsimta iestādīja viņa vectēvs.

Bet šis komentārs par “nevienu citu ...” apraksta arī viņa ģimenes dziļās saknes. Karls ir daļa no piektās Wentes paaudzes, kas gatavo vīnu Kalifornijas Livermoras ielejā.

Vecākā nepārtraukti strādājošā ģimenes vīna darītava Amerikas Savienotajās Valstīs Wente Vineyards dibināja C.H. Wente, vācu imigrants, kurš Napas ielejā mācījās vīna darīšanu Čārlza Kruga vadībā. 1883. gadā viņš nopirka 47 hektārus plašā apgabalā par augstākās kvalitātes Kalifornijas vīniem - Livermoras ielejā uz austrumiem no Sanfrancisko.



'Darbs padarīja dzīvi mīļu,' sacīja C.H. Wente, kurš savu mīlestību uz vīnogu audzēšanu nodeva saviem bērniem. Šī aizraušanās joprojām sasaucas ar ģimenes locekļiem, kuri vada visus biznesa aspektus. Kad Wentes nesen runāja par tēmu, kas iedvesmoja un apvienoja viņu piecas paaudzes, viņu kopīgais pavediens bija “Ceļojuma mīlestība”.


Carolyn_Wente


'Tas atspoguļo tiekšanos pēc kvalitātes un izcilības, ko mēs vēlamies turpināt paaudzēm,' saka Carolyn Wente, Wente Vineyards izpilddirektore un ceturtās paaudzes daļa. 'Bet tas attiecas ne tikai uz galamērķi, bet arī uz mūsu aizraušanos ar procesu. Mēs negatavojam vīnu, jo mums tas jādara, jo mums tas patīk. '

Svarīga ģimenes tradīciju sastāvdaļa ir paaudzes, kas māca paaudzes. 'Mans vectēvs un tētis vienmēr braukāja ar mani un brāļus pa vīna dārzu,' atceras Kerolīna Vente. 'Viņi mums pastāstīja par vīnogulājiem, kaitēkļiem, augsni, visu. Kamēr mēs mācījāmies, tas vienmēr bija jautri. ”

Kārlim bija līdzīga pieredze kā bērnībā. 'Pat tad, kad es biju patiesi maza, lielākajā daļā nedēļas nogales rītu mēs sēdāmies zirgā un devāmies palīgā. Patiesībā tas bija diezgan forši. Es atceros, ka jutos lepns, ka esmu daļa no vīna darītavas ar ilgu vēsturi. ”

Šodien Wente Vineyards ražo 100% īpašumā audzētus un sertificētus ilgtspējīgus vīnus no Livermoras ielejas un Arroyo Seco Monterejā. 'Mums ir ģimenes jaunievedumu un sasniegumu mantojums,' saka Karls. 'Aptuveni 80% Kalifornijas šardonju nāk no Wente klona - šie spraudeņi stādīti 1912. gadā.'

Wente ģimene cenšas dalīties pieredzē par vīna zemi citiem. 1966. gadā ģimene atvēra vienu no pirmajām vīna darītavas degustācijas telpām Kalifornijā. 'Kad cilvēki ierodas Livermoras ielejā un redz teritoriju un klimatu skaistumu un daudzveidību, viņi sajūt vietu sajūtu ... kas ir Wente vīna dārzi,' skaidro Karls.

Īpašumā jaunā Vīndaru studija piedāvā visu, sākot no melnā stikla neredzīgajām degustācijām līdz jūsu pašu vīna sesiju sajaukšanai. Ikgadējais vasaras koncertu sērijas nosaukums atrodas gleznainā dabiskā amfiteātrī. Grega Normana projektētais 18 bedrīšu čempionāta golfa laukums rīko lielākus PGA tūres pasākumus. Restorāns, kas demonstrē produktus no muižas bioloģiskā dārza, 2016. gadā svin 30 gadu jubileju.

Kā piektās paaudzes Wente vīndaris Kārlis cenšas padarīt katru vīnogu ražu vēl labāku nekā iepriekšējā. 'Mūsu augsne un klimats šeit, Livermoras ielejā, ir lieliski piemēroti vīnogu audzēšanai,' viņš atzīmē. 'Tāpēc mans vecvecvectēvs izvēlējās šo īpašumu - jo viņš zināja, ka šeit var pagatavot lieliskus vīnus. Arī tas ir mans ceļojums. ”