Vai vīna glāzes bez kāta ir noderīgas? Mēs izmeklējam
Kad runa ir par pareizi turot vīna glāzi , parastā gudrība ir šāda: vienmēr pie kāta, nepieskarieties bļodai. Tas ir tāpēc, ka stemware ir mērķis: tas ļauj tīši nogaršot un graciozi virpuļošana , un, pareizi lietojot, var saglabāt vīna optimālo temperatūru.
Jūsu krāpšanās lapa vīna pasniegšanai
Citiem vārdiem sakot, jūsu vīna glāzei ir nozīme. 'Vīns ir paredzēts, lai to baudītu, un glāze ir vienlīdz svarīga, lai izbaudītu,' piekrīt vīnzinis un Vīna entuziasts Degustācijas direktors Anna Kristīna Kabresa .
Tātad, kāds ir darījums ar vīna glāzēm bez kāta? Varētu iebilst, ka tie ir pretrunā visam, par ko mēs zinām degustācijas etiķete . Un tomēr tie ir kļuvuši par modernu produktu gan vīna profesionāļiem, gan ikdienas dzērājiem.
Vīna glāzēm bez kātiem noteikti ir jābūt noderīgai, vai ne? Izpētīsim.
Kad lietot vīna glāzi bez kātiem
'Man vīna glāzes bez kātiem ir jautras,' saka Kabrelss. 'Tiem parasti ir šī foršā pievilcība — neatkarīgi no tā, vai stikls ir sagriezts vai tam ir sava veida dekoratīvs dizains, — tāpēc jūs vēlaties tos satvert un turēt.'
Viņa piebilst, ka vīna glāzes bez kātiem ir laba izvēle ikdienišķām sapulcēm neatkarīgi no vīna kvalitātes, kas piepilda jūsu glāzi.
“Pie bagāžas nodalījuma vai parkā esmu ēdis dažas ļoti smalkas lietas,” stāsta Kabrelss. 'Vai es atnesīšu a Zalto stikls parkā? Nē. Bet vai man patiks smalks vīns parkā ar solo kausu? Nē, es arī to nedarīšu.' Viņa saka, ka vīna glāzes bez kātiem nodrošina laimīgu vidi.
Visbeidzot, vīna glāzes bez kātiem ir vieglāk kopt.
'Tiem ir tendence mazāk salūzt,' saka Kabrelss. '[Tradicionālajai] vīna glāzei ir trīs daļas - pamatne, kāts un bļoda - tātad tas ir vai nu viens gabals, vai trīs gabali.' No otras puses, vīna glāzes bez kātiem nodrošina izturīgāku un kompaktāku uzglabāšanas iespēju.
Kad Nav izmantot vīna glāzi bez kātiem
'Kad apkārt ir kāts,' atklāti saka Kabrelss. Citiem vārdiem sakot, glāzes bez kāta vienmēr būs otrā vijole pēc brillēm ar kāju. Bet stikla trauku izvēle ir atkarīga no jūsu kā vīna dzērāja mērķa un, protams, no jūsu personīgajām vēlmēm.
Vai vēlaties sajust sekundāros karameles un sviestmaizes aromātus izturēts Chardonnay ? Iegūstiet vīna glāzi ar kātu un dodieties cauri pieci S vīna degustācija neizlaižot pareizu virpuli. Turklāt formālos apstākļos ir ieteicams izvēlēties tradicionālo vīna glāzi. Ja ir kāts, bļoda ir tīra, un nevienam nepatīk notraipīti stikla trauki.
Bet vai jūs vienkārši vēlaties ikdienišķu glāzi kaut ko garšīgu ar a nedēļas vakariņas ? Vīna glāze ar kātu noderēs, ja tā jūs iepriecinās.
Protams, ir daudz izņēmumu. Kabralesa stāsta, ka viņa ir bijusi vīna bāros, kuros ir pārdomāta pudeļu izvēle un kas izvēlas stikla traukus bez kāta, nevis tradicionālos traukus.
'Viņi man sūta ziņojumu, sakot:' Mēs uzskatām, ka jūs varat vislabāk izbaudīt šo vīnu,' viņa stāsta. 'Es vienmēr dodu priekšroku kātam, taču nav noteikumu par to, kādā veidā jūs baudāt vīnu.'
Kā tīrīt vīna glāzes, uzskata seši vīna profesionāļiVai vīna glāzes bez kāta ir labākas par plastmasu?
Ja kaut kas notiek, tad kā ar plastmasas vīna glāzēm bez kātiem?
Izvēloties plastmasu, nevis stiklu, tas ir praktiskuma jautājums. Plastmasas galda piederumi bieži ir viegls, pārnēsājams un izturīgs, gandrīz novēršot lūzuma risku. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka plastmasas brilles var nebūt videi draudzīgākais risinājums tirgū.
'Tas paveic darbu, taču tas nekad nesaskanēs ar stikla un īpaši kristāla spējām,' saka Kabrelss. Kāpēc, tieši tā? Saskaņā ar Cabrales teikto, jūsu glāzes sastāvs palīdzēs izcelt noteiktus aromātus. Piemēram, kristāla stikla trauki var saturēt minerālvielas, piemēram, svinu, magniju un cinku, kas var pozitīvi ietekmēt vīna garšas profilu. Arī formai ir nozīme — uzziniet vairāk, iedziļinoties mūsu plašs vīna glāžu ceļvedis .
Kad runa ir par diskusiju par bezstilba un tradicionālo stikla trauku atrisināšanu, Cabrales atstāj mums dažus gudrības vārdus.
'Dažreiz jums būs iespējas, dažreiz nē,' viņa saka. “Un dažreiz pat stikls bez kāta pārspēj to, kas tur ir pieejams. Vienkārši sekojiet līdzi tam, kas ir atvērts, lai gūtu maksimālu prieku — tie ir stikla trauki, kas jums jāizmanto.
Vai esat gatavs atsvaidzināt savu vīna glāžu kolekciju? Mūsu stikla trauku iegādes rokasgrāmata sniedz ekspertu ieskatus un padomus, palīdzot izvēlēties sev piemērotāko vīna glāzi.
Mēs Ieteikt:
