Jūs droši vien esat dzirdējis izteicienu “labas lietas ir mazos iepakojumos”. Tāds ir vīna stāsts Urugvaja , kas ir maza pēc lieluma un izlaides, bet arvien vairāk bagātīgu, kā arī elegantu vīnu avots.

Urugvaja, kas atrodas starp Argentīnu un Brazīliju Dienvidamerikas austrumu pusē, ir tikai 3,5 miljoni cilvēku ar ilgu vīna vēsturi. 18. gadsimtā Eiropas imigranti ieradās Urugvajā ar vīnogām. Gadsimtu vēlāk stādīja basku kolonistus Tanīts , spēcīgi miecējoša sarkanā vīnoga ar 13. gadsimta saknēm Francijas kalnainajos dienvidrietumos.

Turpmākajā pusotra gadsimta laikā Tannat izturēja laika pārbaudi. Tas atkal un atkal ir pārstādīts ar labākiem franču kloniem, lai kļūtu par Urugvajas parakstu vīnogu. Labi pagatavojot, tas iegūst tumši nokrāsu, pilnīgu un sulīgu vīnu, kas līdzīgs Argentīnas Malbec.

Kopumā Tannat veido vairāk nekā 4000 hektāru vīnogulāju, kas apstādīti galvenokārt valsts auglīgajā un mērenajā dienvidu piekrastē, kur Atlantijas okeānam pievienojas Río de la Plata, kas Urugvaju atdala no Argentīnas.

Papildus Tannat, kas dažreiz tiek minēts par tā ieguvumiem veselībai, jo tas lepojas ar augstu polifenolu līmeni, piemēram, resveratrolu, Urugvajā ir sarkanās vīnogas, tostarp Cabernets Sauvignon un Franks , Merlots , Pinot Noir , Mazais Verdots un Marselan .

Starp baltajām vīnogām Albariño ir labi pielāgojies Urugvajas Atlantijas okeāna ietekmē terroir , un tas ir izgatavots galvenokārt svaigā stilā, kas līdzīgs vīniem no Galīcijas Spānijas ziemeļrietumos. Šardonē , Sauvignon Blanc , Viognier un Mazais Mansengs noapaļo valsts baltās vīnogu šķirnes.

Tā kā tikko duci no 180 vīna darītavām eksportē uz ASV, štata vīnu mīļotājiem Urugvaju var viegli atlaist. Bet, ja jūs nogaršojat garlaicīgu, tomēr līdzsvarotu Tannat no tādas vīna darītavas kā Garzón vīna darītava , Amatniece , Deicas ģimene , Cerro Chapeu vīna darītava , Pisano vai Bouza vīna darītava , pastāv liela iespēja, ka jūs būsiet patīkami pārsteigts, varbūt pat saķerts.

Tas ir Urugvajas banku darbs.

Bodega Bouza / Foto pieklājība Bodega Bouza

'Mums ir vīnogas, ko pasaule vēlas,' saka Rikardo Kabrera, Ricardo Cabrera prezidents Nacionālais vīnkopības institūts (INAVI), Urugvajas nacionālais vīnkopības un vīndarības institūts. 'Mums ir arī tradīcijas, kas ne vienmēr bija vislabākās. Pārāk daudz krāsu un smago vīnu ... to šodien nevēlas lielākā daļa cilvēku.

'Bet mums tagad ir daudz labākas zināšanas un pieredze,' viņš saka. “Mums ir vairāk talantu - vietējo un starptautisko -, kas strādā vīna nozarē, un mēs saprotam, ka sabiedrība pieprasa labākus vīnus. Mēs joprojām mazliet līdzināmies bērniem, kuri sāk ar rāpošanu, tad viņi sāk staigāt, un visbeidzot viņi ir vieni un skrien. Tie šodien esam mēs. ”

“Mums ir vīnogas, ko pasaule vēlas. Mums ir arī tradīcijas, kas ne vienmēr bija vislabākās. ” - Rikardo Kabrera, Nacionālā vīnkopības institūta (INAVI) prezidents

Tvertnes istaba pie Bodega Cerro Chapeu / Foto pieklājīgi no Bodega Cerro Chapeu

Pazīstams sākums

Līdzīgi kā kaimiņos esošā Argentīna un Čīle rietumos, Urugvaja vīna DNS var izsekot līdz lielam Spānijas un Itālijas imigrācijas vilnim, kas sākās 18. gadsimtā un pastiprinājās 19. gadsimtā.

Ierašanās Tanīts 1800. gadu beigās basku imigranta, vārdā Pascal Harriague, rokās, tiek plaši uzskatīts par Urugvajas vīna kā komerciālas vienības sākumpunktu. Daudzi no šiem sākotnējiem stādījumiem kopš tā laika ir aizstāti ar pārbaudītiem kloniem no Pireneju vīna reģioniem Madiran un Irulégoy. Laika posms no 70. līdz 90. gadiem apzīmē pārstādīšanas zelta laikmetu. Mūsdienās tikai aptuveni viena trešdaļa Urugvajas tanāta ir kvalificējama kā “vecie vīnogulāji”, kuru ilgums ir 50 gadi vai vairāk.

Lielu daļu 20. gadsimta Urugvajas vīna darītavas strādāja starptautiskā neskaidrībā, viņu uzmanības centrā bija ierobežots, bet izslāpis vietējais tirgus. Valstij ir kopīgas kultūras un kulinārijas tradīcijas ar Argentīnu, tāpēc liellopu gaļa ir vietējās diētas pamatprincips. Kas labāk sader ar grilētu gaļu nekā tikpat gaļīgs sarkanvīns kā Tannat?

Pēdējo 20 gadu laikā valsts vīnos ir ieviestas būtiskas izmaiņas. Konsekventi eksporta kanāli un starptautiska kvalitātes reputācija tagad ir prioritāte, un Urugvajas vīna darītavas ir spērušas nepieciešamos soļus, lai konkurētu ar vairāk izveidojušām un daudz lielākām vīna ražotājām valstīm.

To daļēji ir veicinājis pasaules vīna konsultantu ieguldījums un pārproduktīvo vīna dārzu kapitālais remonts. Jaunie augošie reģioni, piemēram, Garzón un topošā Altos de José Ignacio apakšzona, abi Maldonado, kur Atlantijas okeāns izrāda vislielāko ietekmi, arī ir virzījuši Urugvaju uz priekšu.

Bodega Garzón vīna dārzi / Foto pieklājīgi Bodega Garzón

Terroir

Velciet horizontālu līniju no Santjago (Čīle) caur Mendozu, Argentīnā. Tad pagariniet šo līniju pāri Atlantijas okeānam līdz Keiptaunai (Dienvidāfrika) un tālāk līdz Adelaidei (Austrālija). Visbeidzot, tas šķērsos Oklendu, Jaunzēlandi.

Šī līnija apmēram 34 grādu dienvidu platuma grādos krustojas ar dažiem labākajiem vīnkopības reģioniem dienvidu puslodē. Šajā līnijā atrodas arī Urugvajas galvaspilsēta Montevideo, kā arī Kanelones vīna reģions, kas ir valsts lielākā un vēsturiskā augšanas zona.

Kanelones ir pazīstamas ar mitriem laika apstākļiem un dziļām māla augsnēm, no kurām iegūst pilnvērtīgu Tanannu, kā arī citu pilnu aromātu vīnu popūriju, kas ietver sarkanos maisījumus, Chardonnay un Albariño.

Pusotru stundu uz austrumiem no Montevideo Maldonado provincē atrodas pasaulslavenās Punta del Este pludmales un naktsdzīve, kā arī Garsonas un netālu esošā Hosē Ignacio vīna dārzi.

Garzón ir vieta, kur argentīniešu naftas miljardieris Alehandro Bulgheroni ar itāļu vīndarības konsultanta Alberto Antonīni palīdzību ir pavadījis pēdējos 20 gadus, pārvēršot bijušos liellopus, kas ganīja zemi un eikalipta mežus, par valsts ievērojamāko vīna darītavu.

Garzón vīna darītava Agrie panākumi ietver uzvaru Vīna entuziasts ’ s Wine Star balva par labāko jaunās pasaules vīna darītavu 2018. gadā tas ASV pārdeva 25 000 lietu, proti, visvairāk no visām Urugvajas vīna darītavām. Šādi sasniegumi noveda citus uz apkārtni, lai attīstītu to, kas tagad ir pazīstams kā Altos de Hosé Ignacio.

'Mums patīk Hosē Ignacio ieleja, kaut arī tās augstums ir zemāks nekā Garzón,' saka Kristians Vailijs, Bodega Garzona ģenerālmenedžeris, kurš uzskata, ka šai Urugvajas daļai ir īpaša pievilcība. “Albariño jūs saņemat jauku dienvidu ekspozīciju Atlantijas okeānā un ziemeļu nogatavošanos sarkanām vīnogām, piemēram, Tannat un Cabernet Franc. Turklāt tas viss atrodas uz ātri nosusinošām augsnēm, lai izvairītos no ūdens aiztures, kas noved pie smagākiem vīniem, ko ražo citi valsts apgabali. ”

Cienījamie nosaukumi, kas tagad pēta Maldonado apkārtni un stāda jaunus vīna dārzus, ietver Deicas un Bouza ģimenes, abas no Canelones. Tikmēr augstākās klases vīndari no Argentīnas, tostarp Džerardo Mišelīni, kura Ūko ielejas vīni ir ļoti pieprasīti, un Hanss Vindings-Dīrss, dānis, kurš palīdzējis virzīties uz vējaino Río Negro reģionu plkst. Bodega Noemia de Patagonia , arī strādā pie projektiem attiecīgi Garzón un Altos de José Ignacio.

Deicas ģimene / Juanico Establishment foto

Aptiniet

2019. gadā Urugvaja uz ASV eksportēja tikai 38 000 vīna lietu, kas gandrīz nav kritums pasaules okeānā, kas katru gadu palielinās. Ar šādu izplatīšanu varētu apgalvot, ka valsts nekad nepelnīs daudz vietas Amerikas vīna patērētāja pagrabā. Bet, ja dažādība ir dzīves garšviela, vai vienmēr nav vietas kaut kam jaunam un labam? '

Mēs domājam, ka šis ir mūsu brīdis, ”saka Kabrera. “Mums ir jauns jauns prezidents [Luiss Lakelē], kurš tic vīna nozarei. Mums ir iekšēja stabilitāte. Mēs vēlamies ražot tādu vīna kvalitāti, kādu vēlas patērētāji. Mēs vēlamies būt piemērs visiem pārējiem mazajiem ražotājiem pasaulē. ”

Foto pieklājīgi Artesana vīna darītava

Seši visaugstāk novērtētie Urugvajas vīni, kurus nopirkt

Cerro Chapeu 2017 Batovi T1 Single Vineyard Tannat (Urugvaja) 35 USD, 93 punkti . Masveida tumšo ogu aromāti svārstās no kazenes līdz garšvielām melnajam ķiršam. Pēc deguna tas ir izplūdis un sulīgs, bet līdzsvarots ne tikai dūšīgs. Šokolādes ozols sajaucas ar nogatavojušos ogu un garšvielu garšu gludas, grauzdētas apdares priekšā ar melnās kafijas notīm un patīkamu skābumu. Tas jūtas liels un bagāts. Dzert līdz 2025. gadam. SIA MHW

Artesana 2018 Reserva Tannat (Canelones) $ 19, 92 punkti. Tumšo ogu aromāti veido diezgan blīvu degunu. Piesātinātās aukslējas ir piepildītas ar koncentrētu spēku, savukārt kazenes un kazu garšas nodrošina ozols, kas ir nedaudz sadedzināts un sildošs. Līdz ar to tumšās šokolādes un dūmu aromāti muskuļainā krāsā spēlē ar nelielu vīnskābes apdegumu. Dzeriet šo augsta līmeņa tanātu līdz 2025. gadam. Austral Estates Wines. Redaktoru izvēle .

Bodega Garzón 2018 Single Vineyard Tannat (Urugvaja) 30 USD, 92 punkti. Šī ir nogatavojusies Tannat versija, kuras uzlādēšanu vada zemes un kazenes aromāti. Grauzdētām tumšo augļu garšām ir labums no integrētā ozola, bet tā apdarei garšo pipari. Debesīs ir daudz saķeres, tāpēc vislabāk to pasniegt kopā ar gaļu. Dzert līdz 2025. gadam. Klusā okeāna šosejas vīni un stiprie alkoholiskie dzērieni.

Bouza 2018 B6 Unique Parcel Las Violetas Tannat (Canelones) 48 ASV dolāri, 92 punkti. Gandrīz melna krāsa un maksimāli nogatavojušies cassis, rozīņu un ceļa darvas aromāti paziņo par tipisku Bouza Tannat, kas ir piesātināts un bagāts. Ņemot vērā krāsu, degunu un 16% svaru, nav pārsteigums, ka tas līdz galam ir iesaiņots ar melniem augļiem un vīnskābi, kas palīdz līdzsvarot. Tumšās kazenes, kašpu, espresso un šokolādes garšas apdares ir siltas, bagātīgas un pikantas, ar ugunīgu apdegumu. Dzert līdz 2024. gadam. Elixir Wine Group.

Viña Progreso 2016 Old Vines Tannat (Progreso) 31 USD, 92 punkti. Šis mazais partijas Tannat no tradicionālās Progreso apakšzonas netālu no Montevideo atveras ar spilgtiem ogu aromātiem un līdzsvarota svaiguma sajūtu. Aukslēju garša, bet līdzsvarota ar labi ekstrahētiem augļiem, savukārt ozola ozola kafijas un šokolādes garša palīdz kazenes augļiem. Elastīga apdare ar labu plūsmu ietin šo pievilcīgo sarkano krāsu. Dzert līdz 2023. gadam. Copa Fina Imports CA.

Cerro Chapeu 2019. gada lielās tradīcijas Petit Manseng-Viognier (Montevideo) 25 USD, 89 punkti. Sviesta ozola aromāti ir šajā mucā izturētajā Petit Manseng (ar 10% Viognier). Briest aukslējas ir nobriedušas un apaļas, vispirms uzņemot, pēc tam mīkstākas un plakanākas aizmugurē. Ābolu, fizioloģiskā šķīduma, tropisko augļu un citrusaugļu garša ir jaukta maisa, kaut arī laba, bet līdz finišam pietrūkst. Dzert tūlīt. MHW, SIA