Jūdu augstās svētās dienas sākas 2017. gada 22. septembrī ar Jauno gadu Roš Hašanu un ilgst līdz saulrieta 30. septembrim, kad noslēdzas Joma Kipura, ebreju Izpirkšanas diena. Paredzams, ka astoņu dienu periods veido aptuveni 20 procentus no visiem 2017. gadā pārdotajiem košera vīniem, ziņo izpilddirektors ar lielāko šādu vīnu importētāju.

Gan Roš Hašanas, gan Joma Kipura laiks, tāpat kā lielākā daļa ebreju svētku (un kristiešu Lieldienu svētku), ir balstīts uz Mēness kalendāru, tāpēc datums mainās katru gadu. Dažreiz tas var sākties septembra pirmajā nedēļā.

Jay Buchsbaum, mārketinga izpilddirektora vietnieks Karaliskā vīna korporācija , sacīja, ka salīdzinoši novēlotais svētku laiks šogad ir veicinājis pārdošanas apjomu kāpumu.

'Šogad tas ir vēlāk septembrī ... Cilvēki ir atgriezušies no atvaļinājuma un ir gatavi pirkt, un viņiem ir vairāk laika to darīt,' sacīja Buchsbaum. 'Kad vien tas notiek, mēs sagaidām ļoti spēcīgu sezonu. Kopā ar vispārējo košera vīna pieaugumu gan kvalitātē, gan daudzumā, un mēs sagaidām, ka pārdošanas apjoms pieaugs par 20 procentiem. ”

Kaut arī košera vīna pārdošanas apjoms ir daļa no kopējā ASV pārdotā vīna, košera vīna nozarē kopumā pēdējo piecu gadu laikā pieaugums ir bijis aptuveni 20 procenti gadā. Royal sabiedrisko attiecību direktors Gabriels Gellers izaugsmi saista ar divām tendencēm: Pirmkārt, vīna patērētāji vispār atklāj Izraēlas vīnu, no kuriem lielākā daļa ir košera, un tauvas, amerikāņu vīna dzērāji, kas tur košera dzērienus uz vienu iedzīvotāju vairāk nekā vidējais vīns patērētājs.

“Amerikāņi katru gadu izdzer 8–10 litrus [vīna], savukārt [košera vīna dzērāji] patērē 15–20,” sacīja Gellers.

Košera vīnu reputācija un realitāte ir mainījusies no saldiem, sīrupainiem zīmoliem, piemēram, Manischewitz un Kedem, uz sausiem pasaules klases kvalitātes vīniem. Papildus vīram no Izraēlas kvalitatīvus košera vīnus ražo Kalifornijā, Francijā, Itālijā, Spānijā, Dienvidāfrikā un Jaunzēlandē.

Bet, tā kā šis ir Jaunais gads, uzņēmumam ir 'mūsu lielākais saldo un deserta vīnu izciļnis, jo daudzi, kas svin svētkus, dzer saldu vīnu tieši kā' zīmi un cerību uz saldu Jauno gadu ', sacīja Buchsbaums.

'Sarkanie joprojām valda visaugstāk, jo rozā krāsa tagad aizņem lielu gabalu, un baltumi šogad faktiski atrodas trešajā vietā,' viņš teica.

Bet Gellers atzīmēja: 'Rozā krāsa noteikti ir tendence, kas ir sasniegusi košera tirgu ... Viena gada laikā mēs esam no deviņām līdz 26 rozes portfelī, un tas ir liels hit.'