Uzmanību tirdzniecības biedriem: Patērētāji ir izslāpuši pēc viskija un ir gatavi arvien lielākam “augstākās kvalitātes” stipro alkoholisko dzērienu pieplūdumam. Saskaņā ar Destilēto alkoholisko dzērienu padome ASV (DISKUSS) šīs ir visaugstākās tendences, kuras jāskatās nākamajā gadā.

1. Stiprie alkoholiskie dzērieni turpina zagt alus tirgus daļu. Pēc DISCUS galvenā ekonomista Deivida Ozgo teiktā, stipro alkoholisko dzērienu tirgus daļa pieauga par puspunktu līdz 35,9 procentiem, kas ir tirgus daļas pieaugums attiecībā pret alu septīto gadu pēc kārtas. (Piezīme: katra tirgus daļas vērtība ir aptuveni 700 miljoni USD piegādātāju ieņēmumu.)

2. Patērētāji dzer vairāk augstas klases stipro alkoholisko dzērienu. Visās kategorijās augstākās kvalitātes alkoholiskie dzērieni ir tendence uz augšu, sacīja DISCUS prezidents un izpilddirektors Kraig R. Naasz. Šķiet, ka šī “paaugstināšana” ir gatava turpināties, jo sprūdu ražotāji izlaiž garākas, ierobežotas tirāžas un citas īpašas luksusa pudeles.

3. Tūkstošgades zīmējumus piesaista “autentiski” stipro alkoholisko dzērienu zīmoli un kokteiļi. 'Alkoholisko dzērienu ražotāji turpina attīstīt jaunus jauninājumus, lai piesaistītu pieaugošo pieaugušo tūkstošgadīgo auditoriju, un viņi uz to reaģē, iegādājoties un izbaudot mūsu produktus,' sacīja Naass. Ozgo atzīmēja, ka kokteiļi ir 'ārkārtīgi labi izvietoti, lai apmierinātu tūkstošgadu pieprasījumu pēc unikālas pieredzes'. 2016. gadā tika pieņemti vairāki “Brunch Bills”, kas ļāva klientiem pasūtīt kokteiļus līdz plkst. 13:00. iespējams, arī tas nekaitēs šīs demogrāfijas pievilcībai.

4. Viskijs ir ļoti pieprasīts, un viņam joprojām ir kur augt. Amerikāņu viskijs (burbons, Tenesī viskijs un rudzi) joprojām aizrauj ASV patērētājus ar apjomu, kas palielinājies par 6,8 procentiem līdz 21,8 miljoniem gadījumu, bet ieņēmumi - par 7,7 procentiem līdz 3,1 miljardam ASV dolāru. 'Amerikas viskija tendencei ir daudz iespēju izaugsmei, jo valsts atgriežas vēsturiskā viskija patēriņa līmenī,' sacīja Ozgo.