Kā bijušais ārsts atrod ceļu, kā īpašniekot un vadīt trīs Argentīnas vissvarīgākās vīna darītavas un septiņus vīna dārzus, kas stiepjas no Mendozas līdz Patagonijai?

'Dzīve ir saistīta ar pārmaiņām,' saka Patrīcija Frueler Ortiza. Tagad viens no vadošajiem Argentīnas vīna profesionāļiem un Zolo, Tapiz un Wapisa vīna darītavu īpašnieks.

Patrīcija Frueler Ortiza.

2000. gada ceļojums no dzimtās Buenosairesas uz Mendozu kopā ar vīru un draugiem lika Patrīcijai iemīlēties vīndarībā un mainīt karjeras un dzīves gaitu. Patrīcija atgriezās skolā, lai uzzinātu visu iespējamo par vīnu un vīna biznesu. Ar vadošo principu, ka “vīns tiek ražots vīna dārzos”, Patrīcija un viņas vīndaru un agronomu komanda noteica labākos teroārus visā Mendozā un Patagonijā un ierīkoja tur telpas. Viņas vīndarības komandu vada slavens bijušais Petrus vīndaris Žans Klods Berruē un Fabians Valencuela. Šodien viņa ir pirmā sieviete, kas ir Argentīnas Bodegasas prezidente un viena no valsts augstākajām sievietēm vīna jomā.

Zolo vīna darītava, Mendosa

Patrīcija un viņas vīrs Horhe savu pirmo vīna darītavu iegādājās no Kendalas Džeksones 2002. gadā. Tā kļūs par Zolo vīna darītavu un atrodas Agrelo, Mendozā, parasti pazīstama kā “Malbekas zeme”. Tāpat kā visas viņas vīna darītavas, arī Zolo ražo 100% vīnus, kas pudelēs pildīti no ilgtspējīgi audzētiem vīna dārziem. Tie ir augļiem vērsti, pretimnākoši vīni. 16 gadus Zolo ir bijis vadošais argentīniešu zīmols ASV, un tas tika atzīts par labāko 100 labāko pirkumu no vīna entuziasta. Vino del Sol, 2020. gada Vīna zvaigznes balvas nominants Gada importētājam, kopš 2004. gada ir Patrīcijas vīnu ekskluzīvais importētājs ASV.

Pēc Zolo nodibināšanas Patrīcija devās Mendozas Ūko ielejā, kur uzbūvēja Tapiz vīna darītavu San Pablo I.G. Viņas muižas vīna dārzi sēž 4400 pēdu augstumā virs jūras līmeņa. Ņemot vērā San Pablo unikālo terroir, vīni ir dabiski eleganti, tomēr intensīvi. Tapizs ir kļuvis par vienu no visvairāk apbalvotajām Argentīnas vīna darītavām. Tapiza Malbeca melnās asaras saņēma 94 punktus no Vīna entuziasta.

Patrīcijas pēdējais piedzīvojums viņu aizveda uz Patagonijas Atlantijas okeāna piekrasti. Viņa un viņas vīndaru komanda uzskata, ka šī neizmantotā terroira ar tās tuvumu okeānam, unikālo klimatu un smilšainajām augsnēm var radīt pilnīgi atšķirīgu Argentīnas vīnu stilu. Viņa uzcēla Wapisa vīna darītavu (Wapisa ir vietējais vārds “valis”, kas klīst tuvējā piekrastē), un sākotnējie rezultāti ir bijuši pat labāki, nekā gaidīts. Vīna entuziasts Wapisa Malbec piešķīra 91 punktu, un vīna meistars Tims Atkins paziņoja, ka šī ir “jaunā Argentīna”. Vīna darītava, kas joprojām ir vienīgā piekrastes Patagonijas ražotāja, zem okeāna pašlaik eksperimentē ar novecojošiem vīniem.

Patrīcija Fruelere Ortiza ne tikai vīna profesionāļa ziņā daudzējādā ziņā atdod savu kopienu un nozari. Viņa izveidoja sociālās un ekonomiskās programmas saviem darbiniekiem, un viņas vīna darītavas lepni aizstāv ilgtspējīgas audzēšanas praksi. 2017. gadā Bodega Tapiza saņēma zelta medaļu ilgtspējībā 2017. gada B.R.I.T. Starptautiskā izcilības balva ilgtspējīgā vīnkopībā. Izmantojot Vapisu, Patrīcija ir sadarbojusies arī ar Kalifornijas piekrastes aliansi, lai saglabātu un saglabātu vaļus, kas dzīvo pie Argentīnas krastiem.