Par godu sieviešu vēstures mēnesim Vīna entuziasts runāja ar sešām Jaunās pasaules vīndarēm sievietēm. Katrs dalījās ar savu unikālo karjeras ceļu un piedāvāja perspektīvas Austrālija un Jaunzēlande uz Dienvidāfrika un Savienotās Valstis . Un katrs sniedz padomu tīrradni nākamajai vīndaru paaudzei.

Vanja Kalena / Frančesa Andrijiča fotogrāfijas

Vanja Kalena, Kalenas vīni, Mārgaretas upe, Austrālija

'Es neļauju nevienam mani stumt apkārt,' saka Kalena, kuru viņa audzināja vīna darīšanas māte Diāna 60. un 70. gados - laikā, kad šajā nozarē strādāja maz sieviešu. Viņas zināšanas ir tik ļoti pieprasītas, ka Kalenai ir tas gods būt pirmajai sievietei, kura vada vīna izstādi Austrālijā, Lilydale, kas mūsdienās labāk pazīstama kā Yarra Valley vīna izstāde .

Lai gan vīna vīns nonācis, izmantojot ģimenes uzņēmumu, mākslinieciskais aspekts ir piesaistījis viņas iztēli.

'Tas ir radošs veids, kā būt kopā ar dabu un pagatavot kaut ko garšīgu,' viņa saka. 'Tas attiecas arī uz mūziku, kas ir vēl viena mīlestība.'

Kalens, kurš saimnieko pēc biodinamikas principiem, koncentrējas uz Šardonē un Cabernet Sauvignon . Viņai vissvarīgākā ir ilgtspējīga domāšana, jo viņa sevi uzskata par “senās zemes” glabātāju. Wilyabrup, kas nozīmē “sarkanā okera vieta”, ir tās apakšreģions Mārgaretas upe kas, pēc Kalena domām, nodrošina “visskaistāko vietas izpausmi, jo dabiskā vide ir tik tīra”.

Neskatoties uz saknēm Down Under, Kalena strādāja vintage Napas ieleja plkst Roberts Mondavi un vēl viens Burgundija plkst Domaine Joseph Drouhin .

'Napa ieleja bija svaiga gaisa elpa, kas nāca no mazās lauku pilsētas Kovaramupas 1985. gadā,' viņa saka. “Kalifornija runāja par tādām brīvībām kā dzimums, rase un vienlīdzība. Burgundija bija saistīta ar gadsimtiem senu zemi un veidu, kā būt kopā ar vīnu. ”

Gan, viņa saka, 'bija spēcīga sieviešu pārstāvība'.

Viņas padoms sievietēm, kuras vēlas kļūt par vīndarēm: “Koncentrējieties uz rūpēm par zemi,” viņa saka. “OZ nav lielas ilgtspējības kultūras. Bet es to uzskatu par sieviešu lolojošu lomu. ”

Trizanne Barnard / Nice Touch Media foto

Trizanne Barnard, Trizanne Signature Wines, Dienvidāfrika

Kommetjie, dīvainā ciematā Dienvidāfrikas Keippensa pussalā, Barnards gatavo vīnu viņas vārdadienes etiķete . Viņa iegūst vīnogas no diviem dažādiem reģioniem, Elima un Swartland , un viņa cenšas ievērot šo izcelsmi.

'Es cienu teritoriju, no kuras es iegūstu vīnogas, un cenšos pagatavot vīnu, kas atspoguļo tikpat daudz,' saka Barnards.

Viņa tika iepazīstināta ar lauksaimniecību, uzturoties kibucā Izraēlā 18 gadu vecumā. Viņa īsi pārcēlās uz Anglija , kur viņa atklāja vīnu. Drīz pēc tam viņa devās mājās, lai mācītos vīna darīšanu.

Barnards absolvējis Stellenboša universitāte 2002. gadā ieguvis vīnkopības un vīnkopības grādu. Viņa papildināja šo izglītību, strādājot ar ražu Austrālijā, Francija un Portugāle . Pēc atgriešanās mājās Barnard pievienojās vīndaru komandai plkst Kleina Konstantija .

2004. gadā Barnards sāka darbu pie jauna zīmola Anwilka. Četrus gadus vēlāk viņai bija pārliecība izveidot savu etiķeti.

'Zīmola izveide un uzņēmuma dibināšana nekad nav solo spēle,' viņa saka. 'Mans vīrs Malans ir spēka balsts, kuram esmu parādā lielu pateicību.'

Viņas dedzība karjerā izriet no tās dažādajiem priekiem. 'Es nevaru iedomāties citu darbu, kas būtu kā kaisles virzīts un daudzveidīgs,' saka Barnards. 'Kur citur jūs varētu atrasties gumijas zābakos pagrabā, kā arī augstpapēžu kurpēs, lai baudītu izsmalcinātu vīnu un vakariņas vienā un tajā pašā profesijā?'

Viņas padoms sievietēm, kuras vēlas kļūt par vīndarēm: “Tā ir pārsteidzoša nozare. Tas ir pilns ar izaicinājumiem, taču uztver tos kā iespējas. ”

Luisa Ponzi / Foto no Polara Studio un CWK Photography

Luisa Ponzi, Ponzi vīna dārzi, Vilametas ieleja, Oregona

Ponzi ir bijis iesaistīts Oregona vīna industrija kopš 2 gadu vecuma, kad viņas vecāki iestādīja savus pirmos vīnogulājus. 'Es varu iedomāties, ka šajās pirmajās dienās es biju vairāk traucēklis nekā palīdzība, bet, kļūstot vecākam, aizrāvos ar vīna darīšanu un vīnkopību,' viņa saka.

Lai gan viņa domāja par zālēm, vasarā slimnīcā pārdomāja. 1993. gadā 26 gadu vecumā Ponzi kļuva par vīna ražotāju ģimenes zīmols .

Ponzi ieguva perspektīvu par Vecās pasaules metodēm, kad viņa apmeklēja skolu Beaune, Francijā, un stažējās pie Christophe Roumier no Domaine Georges Roumier Burgundijā, kā arī vīndare Luca Currado plkst Braukt iekšā Pjemonta . Viņa bija pakļauta ne tikai stingrajiem noteikumiem, kas veido Eiropas vīnkopību.

'Es biju pieradusi darīt visus darbus pagrabā,' viņa saka. '[Kā sievietei Francijā] man bija stingri aizliegts veikt dažus darbus (piemēram, notriekt virsmas vāciņu sarkanvīna fermentācijas laikā) un atturēja no fiziska darba.'

Ponzi uzskata, ka apstākļi sievietēm ir mainījušies, kaut arī lēni.

'Nesen mana sieviešu vīndaru degustācijas grupa uzskaitīja visas Oregonas sievietes, kas gatavo vīnu,' viņa saka. “Tas bija nožēlojami. Tikai apmēram 10 sievietes [bija vīndara tituls]. Kad mēs to paplašinājām, iekļaujot sievietes, kas pagrabā vai vīna dārzā ‘pieņem lēmumus’, aina izskatījās nedaudz labāka.

'Ar gandrīz 800 vīna darītavām Oregonā tai vajadzētu būt labākai par to.'

Ponzi uzskata, ka lielais skaits vīna studiju programmās iesaistīto sieviešu kopā ar vietējiem mentoringa centieniem un uzsvaru uz sieviešu iespēju palielināšanu zinātnēs drīz mainīs šo statistiku.

Viņas padoms sievietēm, kuras vēlas kļūt par vīndarēm: “Turies pie tā, ieklausies savos instinktos, atrodi līdzīgi domājošas sievietes, skaties no gara skatiena un izbaudi kāpumus un kritumus.”

Sarah Crowe no Yarra Yering / Džeimsa Brodveja fotogrāfija

Sarah Crowe, Yarra Yering, Yarra Valley, Austrālija

Sākot no augu pārdošanas dārza centrā līdz vīna vīnogu kopšanai, Krojai bija neizbēgama redze pēc rudens vīna dārzu aplūkošanas Francijā.

'Viņu skaistums piesaistīja manu uzmanību,' viņa saka. Viņa izklaidēja priekšstatu, ka dārzkopības izcelsme varētu izvērsties vīnkopībā. “Kādā lietainā dienā es paņēmu telefonu un piezvanīju Brokenwood iekš Mednieku ieleja . Es ļoti maz zināju par vīnu, bet man bija patikuši visi viņu vīni, kurus biju garšojis. ”

2013. gadā pēc aizķeršanās plkst Bimbadges , viņa devās prom no Hantera ielejas Jarras ieleja . Viņa ir izgatavota Yarra Yering’s vīni kopš tā laika un ieguva Džeimsa Hallidē 2017. gada Gada vīndara atšķirību.

'Es dažreiz saku, ka esmu nejaušs vīndaris,' saka Krovs. “Es pārcēlos uz vīna darītavu, jo bija vairāk stundu. Es iemīlējos darbā: vintage spiediena buzz, vīna rūgšanas smarža. ”

2008. gadā Krova strādāja ražu Austrālijā Ronas ieleja uzzināt kādu Vecās pasaules perspektīvu.

'Tas bija ļoti tradicionāli,' viņa saka. 'Es biju vienīgā sieviete, un man nebija paredzēts, ka es darīšu neko fizisku - pretēju manai Jaunās pasaules pieredzei.' Franču uzmanība uz vīna dārzu pastiprināja viņas pieeju Yarra Yering.

Krovs saka, ka sieviešu absolvēšanas līmenis Austrālijas vīndarības programmās ir pieaudzis kopš 1972. gada. Tomēr darba kultūra rada problēmas.

'Viens no lielākajiem jautājumiem ir stingras cerības attiecībā uz darba laiku, kas padara darbu un māti gandrīz neiespējamu,' viņa saka. 'Ģimenes uzņēmumi to saprot, bet korporatīvie uzņēmumi ... zaudē intelektu, aizraušanos un pieredzi, būdami neelastīgi un patriarhāli.'

Viņas padoms sievietēm, kuras vēlas kļūt par vīndarēm: “Cīņa par dzimumu līdztiesību turpinās. Tas atrodas uz katra cilvēka radara, un tas ir labs nākotnei. ”

Kathy Joseph / Foto pieklājīgi no Fiddlehead Cellars

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestix vīna dārzs, Santa Barbara, Kalifornija

Džozefs ieguva savu pirmo vīna darbu Simi vīna darītava 1981. gadā apģērbs, kas ir pieņēmis darbā tādas sievietes kā pionieres MaryAnn Graf . Džozefs meklēja jaunu ceļu pēc aizķeršanās medicīnas profesijā. Kad nāca zvans, lai palīdzētu Simi mārketinga / PR centienos, viņa sapakoja un uz visiem laikiem aizgāja no Čikāgas.

Viņai šķita, ka vīna darīšana ir piemērota. 'Man bija bakalaura grāds mikrobioloģijā, un mani pozitīvi ieinteresēja biznesa, dizaina, mikrobioloģijas, ārpuses, mehānikas, mākslas un valodas sajaukums,' viņa saka.

Jāzeps nodibināja Fiddlehead pagrabi 1989. gadā Santabarbaras apgabals un 1996. gadā iegādājās Fiddlestix vīna dārzs iekš Sta. Rita Hills Amerikas vīnkopības apgabals . Viņas vīni izsaka izsmalcinātību jeb “personību ar eleganci”, kā izteicās Džozefs. Džozefa uzmanības centrā ir mazāk šķirņu - viņa aug Zaļā Valtellina un Pinot Noir —Un tehnikas pilnveidošana.

Džozefs ir daudz ceļojis pa Veco pasauli, kur piedalījusies daudzās degustācijās un tikusies ar vietējiem vīndariem. Viņa uzskata, ka Eiropas kultūra mainās.

'Kad stafete tiek nodota, izglītota nākamā paaudze novērš problēmas un uzlabo Vecās pasaules vīnu šķirni,' viņa saka.

Džozefs saka, ka Kalifornijas bāze ļāva viņai izmantot jaunu aprīkojumu un būt neatņemamai sastāvdaļai Amerikas vīna vēstures veidošanā. Viņa ir arī liecinieks sieviešu izplatībai nozarē.

'Biežāk sievietes tiek virzītas lēmumu pieņemšanas pozīcijās un mazāk laboratorijā,' viņa saka. 'Lai veiksmīgi veiktu pagraba un vīna dārzu darbus, lielums un stiprums nav tik svarīgi.'

Viņas padoms sievietēm, kuras vēlas kļūt par vīndarēm: “Sabiedrība vīnu dzer mūžīgi un turpinās dzert vīnu. Ja vēlaties būt daļa no tā, jums jāizveido niša un jāstājas vīna rakstnieku priekšā, lai palīdzētu pastāstīt savu stāstu. ”

Helēna Meistare / Foto pieklājīgi no Ata Rangi

Helēna Meistere, Ata Rangi, Martinboro, Jaunzēlande

Pie ražošanas stūres plkst Labrīt vairāk nekā 16 gadus Meistare ir izpelnījusies atzinību. Pagājušajā mēnesī uz Austrāliju / Jaunzēlandi vērsts žurnāls, Gardēžu ceļotāju vīns , nosauca savu Jaunzēlandes gada vīna ražotāju.

1991. gadā, tūlīt pēc vidusskolas, Meistari gadu pavadīja Ata Rangi. 'Es sazinājos ar vairākām vīna darītavām,' viņa saka. “Atta Rangi bija vienīgā, kas atbildēja. Es darīju katru iespējamo darbu ... gadu. ”

Pēc tam meistari iestājās plkst Masija universitāte Jaunzēlandē, kur viņa ieguva pārtikas tehnoloģiju grādu. No turienes viņa uzņēmās korporatīvo darbu Nestle , kas nostiprināja viņas lēmumu apņemties pildīt vīnu.

Meistari atlēca starp vairākām ražām, pirms viņa atgriezās Ata Rangi kā vīndara palīga. Viņa pārņēma galveno vīndari amatu 2004. gadā.

'Mana vīndarības pieeja ir ļoti saistīta ar vīna dārzu,' viņa saka. 'Kad ir pieņemts lēmums izvēlēties, es uzmanīgi nepārklāju augļus ar spēcīgām vīndarības īpašībām.'

Darbs ģimenes operācijās palīdzēja Meistariem uzcelt savu ģimeni, vienlaikus palielinot karjeru. 'Darbojoties mazā, ģimenes īpašumā, man ir bijis milzīgs atbalsts,' viņa saka.

Meistari saka, ka šajā nozarē ir vairāk sieviešu nekā tad, kad viņa sāka, lai gan viņas 'mazo vīna reģionu vienmēr ir ļoti labi pārstāvējušas sievietes'.

Viņas padoms sievietēm, kuras cenšas kļūt par vīndarēm: “Es vienlīdz sniegtu šo padomu [visiem topošajiem] vīndariem. Ja jūs aizraujat ar vīnu, iekļūstiet tajā, zābakos un viss. Uzziniet visu, ko varat, dodieties visur, kur vien iespējams, un pats galvenais, izdomājiet, kā vēlaties strādāt. Šajā nozarē ir milzīga daudzveidība - gan lieliem, gan maziem uzņēmumiem. Tajā ir lieliska iespēja atrast sev piemērotāko. ”