Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Itālijas Ceļvedis

Sardīnija: lepni neatkarīga

Uz ziemeļiem un uz rietumiem no Sicīlijas atrodas Sardīnija, otra lielākā Vidusjūras sala un viena no piecām Itālijas autonomajām teritorijām. Tā ir salu un sīvi neatkarīga sala ar kultūras kurioziem, kas aizgūti no Spānijas, Francijas un Āfrikas.



Sardīnija bieži tiek saistīta ar Karību jūras reģionam līdzīgām pludmalēm, grezniem kūrortiem, lielizmēra jahtām un mazizmēra bikini. Bet viss tas mirdzums un glam ir samērā nesena parādība, sākot ar pagājušā gadsimta sešdesmitajiem gadiem, kad iedegusi āda kļuva par Parīzes skrejceļu modi. Daudzos gadsimtos pirms mūsējiem liela daļa Sardīnijas civilizācijas tika dibināta iekšzemē - pasargāta no troļļojošiem pirātiem -, un īpašs uzsvars tika likts uz aitu ganāmpulku un vīnogu audzēšanu. Faktiski zinātnieki ir atklājuši pārakmeņojušās vīnogu sēklas, kas liek domāt, ka Sardīnija bija pirmā Vidusjūras vīna vieta. Līdz šai dienai tās vīna apgabali aptver visu salu un piedāvā atšķirīgus vīnus, kas izsaka visas salas īpašības un ekscentriskumu.

Tāpat kā citas topošās teritorijas, Sardīnija ir tradicionālo vīnogu dārgumu krājums. Uz ziemeļiem, netālu no iespaidīgi skaistā Bonifacio šauruma, atrodas milzīga teritorija, kas veltīta kraukšķīgai, baltai Vermentino di Gallura, kas ir lielisks jūras velšu un vēžveidīgo pavadonis. Vernaccia di Oristano un Carignano del Sulcis ir piestiprināti pie noteiktiem apgabaliem attiecīgi Sardīnijas centrālajā un dienvidu daļā, un labāk zināmie Cannonau di Sardegna un Nuragus di Cagliari tiek ražoti lielos apgabalos visā salā. Starptautiskās šķirnes, piemēram, Chardonnay, Sauvignon Blanc un Cabernet Sauvignon, nāk no Alghero, Katalonijas pilsētas salas salas sānā.

'Esmu redzējis Sardīnijas vīnu attīstību,' saka Mario Consorte, Sardīnijas vīna darītavas Sella & Mosca izpilddirektors. “Būtiskākās izmaiņas notikušas pēdējo 20 gadu laikā, jo šajā laikā Sardīnijas saražotā vīna daudzums ir samazinājies par trešdaļu. Tas mums ir licis pārvērtēt savas prioritātes. ” Rezultātā, pēc viņa skaidrojuma, uzmanība tiek pievērsta kvalitatīviem vīniem un vīniem, kuriem “ir identitāte Sardīnijā un kuriem piemīt Sardīnijas īpašības”. Tajos ietilpst vīni, kas izgatavoti no tradicionālām šķirnēm, kas atspoguļo Vidusjūras augu aromātus, ar minerālvielām bagātu augsni un bagātīgu sauli.



Citi meklētie ražotāji ir: Azienda Punica (no Itālijas leģendārās Sassicaia veidotājiem), Cantina Sociale Gallura, Cantina Sociale di Santadi un Cantine Argiolas.

Apskatiet Sicīlijas un Sardīnijas vīna pārskatus pirkšanas ceļvedī >>>