Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīns Un Vērtējumi

Iepazīstiet Gamay aiz Beaujolais Nouveau

Paaudzēm, Gamay Noir bija sinonīms Beaujolais, Francijas reģionam uz ziemeļiem no Lionas, kas atrodas starp Rona un Burgundija. Hibrīds Pinot Noir un sena baltā vīnoga ar nosaukumu Gouais Blanc, Gamay cēlusies Burgundijā, bet hercogs 1395. gadā to padzina, dodot priekšroku Pinot Noir šajā reģionā.



Kopš tā laika vīnogas ir izturējušas arī novembra trešajā ceturtdienā, aptuveni divus mēnešus pēc ražas novākšanas, laisto tirdzniecību ar jaunajiem pudelēm. Šīs karbonizēti macerētās tutti-frutti ielejas ar Beaujolais-Villages vai Beaujolais Kontrolētas izcelsmes nosaukums (AOC), satur daudz skābes un zemu sarežģītību, un to pievilcība masu tirgū ir ļāvusi dažiem dzērājiem domāt, ka tas ir viss, ko šī šķirne spēj.

Kaut arī nouveau stila vīni joprojām veido labu gabalu Beaujolais's Gamay ražošanā, uzmanību pievērš arī nopietnas pudeles. Šajos zīmolos ir minēti minerālūdens, zemes un anīsa apzīmējumi. Vīnogas ir atradušas dabiskas mājas Oregonas Vilametas ielejā, un to pagatavošanā spēkus izmēģina arī daži Kalifornijas ražotāji. Tiem, kas izslāpuši pēc visa Gamay Noir pieredzes klāsta, derētu nogaršot visu pasauli.

Kas ir ogļskābā materācija?

Lidojiet ar dažām pudelēm vai izmēģiniet visas sešas

Colin Bourisset 2017. gada Domaine de la Garodière (Morgona) . Vecie vīnogulāji un maigie tanīni piešķir šim vīnam struktūru un pievilcību ar pārsteidzoši pieņemamu cenu.



Louis Jadot 2017. gada Beaujolais-Villages . Šis ir klasisks piemērs ar kraukšķīgiem, sparīgiem augļiem un vieglu dzeramību.

Džozefs Drouhins, 2018. gada jaunais (Beaujolais-Villages) . Neļaujiet “nouveau” sevi apmānīt - tas ir bagāts ar melniem augļiem un tanīniem, kā arī paraksta spilgtumu.

Ayres 2017 Gamay Noir (Čehalemas kalni) . Šim vīnam ir nopietna sula. Nogatavojies un pārsprāgst ar sarkanām ogām, tas ir pietiekami līdzsvarots un sarežģīts, lai to varētu uztvert nopietni.

Ķieģeļu māja 2017. gada Gamay Noir (Ribbon Ridge) . Izgatavots no dažiem pirmajiem ASV vīnogu stādījumiem, tas lepojas ar patīkamu ķiršu soda apdari.

Joyce 2018 Gamay Noir (San Benito) . No Kalifornijas centrālā krasta tas ir satriecošs ziedu notīs, kuras līdzsvaro zeme un minerālums.