1983. gadā, kad Karmelas ieleja tika apstiprināts kā viens no agrākajiem Amerikas vīnkopības apgabaliem (AVA), reģiona galvenā uzmanība tika pievērsta arvien sirsnīgākai Cabernet Sauvignon un Bordo šķirnes siltajos kanjonos, kas stiepjas uz dienvidaustrumiem, prom no aukstajiem ūdeņiem Monterejas līcis . Taču pēdējās desmitgadēs, ar Pinot Noir Tā kā popularitāte pieaug un daudzi meklē svaigākus vīnus, vīnkopji sāka stādīt kalnu nogāzēs, kas atrodas daudz tuvāk jūrai, kur vienmērīgas okeāna vēsmas uztur vēsāku temperatūru visa gada garumā.

Mūsdienās ir aptuveni 90 akriem, galvenokārt Pinot Noir un Chardonnay vīna dārzi, kas tiek audzēti šajās atklātajās nogāzēs, kas atrodas mazāk nekā 10 jūdžu attālumā no Klusā okeāna un tieši ārpus Karmelas ielejas AVA ziemeļrietumu robežas. Ar vēl desmit hektāru darbu un iespēju nākotnē šo platību vairāk nekā dubultot, neliela vīnkopju kopiena, ko vada Pelio , Mesjē un Albatrosa grēda vīna dārzi — tagad iestājas par savu nosaukumu, lai parādītu šo atšķirīgo teritoriju. Oktobrī viņi iesniedza pieteikumu federālajai valdībai, lai izveidotu Karmelas krasta AVA, kas aptvertu vairāk nekā 4100 akrus.

Gaisā un augsnē kaut kas savādāks

'Runājot par Monterejas apgabalu, šī ir aizraujošākā vieta, no kuras es iegūstu augļus,' saka vīndaris Gregs Vita, kurš kopš 1994. gada konsultē vīna darītavas Karmelas ielejā un visā Monterejā. Pirmo reizi viņš sāka strādāt šajās kalnu nogāzēs apmēram 15 gadu. pirms gadiem plkst Holmana rančo , kas atrodas tieši ārpus ierosinātā nosaukuma, taču tai ir līdzīga piekrastes ietekme. 2014. gadā Vita pārņēma lauksaimniecību Pelio un ir iesaistījusies Mesjē projektā kopš tā sākuma 2018. gadā.

Lai gan temperatūras atšķirības ir diezgan acīmredzamas salīdzinājumā ar esošo Karmelas ielejas apzīmējumu, Vita uzskata, ka Karmelas piekraste atšķiras arī no citas Monterejas jūras ietekmes zvaigznes: Sentlūsijas augstiene .

Atšķirības starp piekrastes un iekšzemes vīna reģioniem

“Atšķirība starp augļiem ir nakts un diena,” saka Vita. Santalūsijas augstienē ir vairāk ķiršu Lifesaver garšas un vieglākas tanīni . Jūs dodaties uz Pelio, kurā ir ļoti mazas ogas un mazas ķekarus, un tur ir daudz vairāk tanīna. Chardonnay ir daudz vairāk Čablis līdzīgs — nav daudz augļu, bet ar vairāk minerālu, mitra granīta īpašībām, kas parādās. Gan Pinot Noir, gan Chardonnay ir ārkārtīgi ilgstoši, un man šķiet, ka Santa Lucia Highlands vīni nogatavojas daudz ātrāk.

Garets Boulss šajā reģionā iekļuva ģimenes brīvdienās apmēram pirms 15 gadiem, ap to laiku, kad viņš un viņa tēvs domāja par vīnogulāju stādīšanu. Oregona . Viņi uzzināja, ka Pinot tur novāca tikai oktobra beigās, dažreiz novembrī, pat tad, kad pumpuru plauka martā. 'Tā mums bija laba zīme,' saka Bowlus. 'Hightime ir vienkārši traks.'

Viņu vēl vairāk aizrāva augsnes , krītains nogulumiežu maisījums, liela daļa no tā pacēla seno jūras dibenu, kas bija pilns ar diatomītu. 'Kad jūs ejat tur augšā, tas viss ir no akmens, tikai visur,' viņš saka. 'Projekts kļuva plašāks, jo tas bija tik aizraujošs.'

Vīndari Karmelas piekrastē veic lielas likmes

Tā vietā, lai Oregonas štatā apstādītu sauju akru zemes, Boulss un viņa tēvs iesaistījās pilnībā, izveidojot 25 akrus Pinot Noir un Chardonnay uz vēja pārņemtām kalnu virsotnēm. Viņi vīna dārzu nosauca par Albatrosa grēdu — kā mājienu vecvectēvam, kurš 20. gadsimta 30. gados lidoja ar planieriem no šīm pašām kalnu grēdām, un kļuva par šī reģiona publiskajiem atbalstītājiem, uz etiķetēm pat pievienojot vārdu “Karmelas piekraste”.

Monreālā dzimušais, Teksasā dzīvojošais inženierzinātņu vadītājs Luks Mesjē arī tika piesaistīts šim reģionam no tālienes. Ar Etjēna Grivo palīdzību no Domaine Jean Grivot in Burgundija , Mesjē skatījās no Francija uz Oregonu uz Sonoma par daudzsološu vīnogu stādīšanas vietu.

“Mēs mīlam terroir un klimats,” saka Mesjē, kurš uzskata, ka Karmelas piekrasti globālā sasilšana skars mazāk nekā citus vīna reģionus tuvējā Monterejas līča dziļo, auksto ūdeņu dēļ. Viņi iestādīja apmēram 20 akrus, sadalīja Pinot un Chardonnay, un importēja aprīkojumu no Burgundijas vīnu pagatavošanai. “Mēs to darām ar Jaunās pasaules augļu un vecās pasaules receptes ,” stāsta Mesjē, kuru iespaidoja sava vīna dārza atklāšanas augļi. “Esam ļoti apmierināti ar pirmo ražu. Mēs domājam, ka tas būs ļoti interesanti.'

Papildus muižas iepildīšanai pudelēs šie Karmelas piekrastes vīna dārzi pārdod augļus tādiem vīndariem kā Samuels Luiss Smits, kurš savā zīmolā izmanto gan Pelio, gan Albatross Ridge.

“Baltā slānekļa kombinācija un māls šajā vēss klimats šķiet, ka tas sasniedz perfektu līdzsvaru tam, ko cenšos sasniegt: vīni, kas ir nedaudz liesāki un vairāk orientēti uz struktūru, bez pārāk kaulainiem,” saka Smits, kurš ir arī vīndaris uzņēmumā. Morgan vīna darītava iekš Sentlūsijas augstiene . “Neatkarīgi no vīna darīšanas stila šī zona mēdz reklamēt vīnus ar nedaudz vairāk zemiskums priekšplānā, savukārt augļainumam vairāk ir atbalsta loma.

Lai gan Karmelas krasta rosība ir salīdzinoši jauna, Talbotu ģimene stādīja Diamond T vīna dārzs šajās pašās nogāzēs vēl pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados.

'Es noteikti biju celmlauzis, jo daudzi cilvēki man teica, ka tās ir nepareizās šķirnes, un es atrados pārāk tuvu okeānam, un es nevarētu iegūt savu briksu,' atceras Robs Talbots, kurš 1982. gadā stādīja Chardonnay pie Diamond T un 90. gadu beigās pievienoja Pinot Noir. 'Es pierādīju, ka viņi kļūdās.'

Šo vīnu vecākie vīni bija nobrieduši nekā mūsdienās ražotie, taču tiem joprojām ir reģiona jūrniecības iezīmes. “Jūs varat nobaudīt atrašanās vietu, dabisko svaigumu, mineralitāte un vīnu sāļu kvalitāti,” saka Bowlus. 'Tie ir ļoti unikāli un runā par augsni un piekrastes tuvumu.'

Pamatojoties uz jaunu AVA

Lai pierādītu, ka Karmelas piekraste ir pelnījusi savu nosaukumu, vīnkopji nolīga ģeogrāfisko konsultantu Patriku Šabramu, kurš ir strādājis pie daudziem citiem AVA priekšlikumiem visā pasaulē. Kalifornija , no Sta. Rita Hills uz Rietumsonomas piekraste . Lai gan viņš dzīvo Kolorādo , viņa ģimene pārcēlās uz Karmelas ieleju, kad viņš bija vidusskolas vecākais, tāpēc viņš labi pārzina apkārtni.

Viņš atklāja, ka Monterejas slāneklis un citi nogulumieži dominē ainavā uz reģiona grēdām, padarot tās atšķirīgus no granīta augsnēm, kas atrodas tālāk ielejā. 'Augsne bija skaidra robeža, vairāk nekā es gaidīju, ja godīgi,' skaidro Šabrams.

Viņš bija vēl pārsteigtāks, atklājot, cik vēsāki ir Karmelas krasta vīna dārzi, pat salīdzinot ar Karmelas ielejas apelācijas rietumu malām. Viņš norādīja, ka šīs temperatūras ir galvenais arguments pieteikumā, kas ietver arī divus vecākus, mazus vīna dārzus tuvāk ielejas grīdai Folktale un Carmel Valley Ranch.

Kalifornijas Chardonnays, ko izmēģināt par 25 ASV dolāriem vai mazāk

'Jūs tiešām varat redzēt, kā viļņi triecas no Albatross Ridge,' sacīja Šabrams. 'Nekas netraucē šo jūras gaisa kustību.'

Līdz ar iesniegto pieteikumu vīnkopjiem tagad pacietīgi jāgaida AVA apstiprināšanas process, kas var ilgt gadiem pat bez iebildumiem un grozījumiem. Kad tas notiks, Vita uzskata, ka tas palīdzēs visai Karmela vīna koncepcijai.

'Mēs sadalām Karmelas ieleju tā, kā tam vajadzētu būt,' saka veterāns. “Lielākā daļa cilvēku Karmelas ielejā audzē smagākus sarkanos toņus, un šis apgabals ir vairāk piemērots vēsām šķirnēm, piemēram, Chardonnay un Pinot Noir. Intensitāte, ko mēs iegūstam, ir milzīga lēnās nogatavošanās dēļ. Tas vienkārši ir pilnīgi savādāks nekā jebkas cits Monterejas apgabalā.