Neatkarīgi no tā, vai esat ilgstošs kolekcionārs ar simtiem vīnu dziļu kausu vai selektīvs pircējs, kuram ir tikai dažas vērtīgas pudeles, bez dzirkstošajiem vīniem nav neviena pagraba.

Burbuļu pudeles svinīgais raksturs apgrūtina turēšanos. Tomēr, paturot prātā jūsu nākotnes sevi, mēs aicinām jūs atstāt nedaudz burbuļainu - saskaņā ar pareizu uzglabāšanas apstākļi ja iespējams - lai jūs varētu izbaudīt krēmīga, grauzdēta, labi izturēta dzirkstošā vīna brīnumus.

No pagājušajā gadā nobaudītajiem vairāk nekā 1600 dzirkstošajiem vīniem šie seši vīni ir klasisku izteicienu sajaukums Šampanietis , Ziemeļu Itālija un Kalifornijā - tika uzskatītas par labākajām pagraba cienīgajām pudelēm. Ar šīm dzirkstošajām izlasēm, kas ir gatavas savākšanai, nāk grūtā daļa: gaidīšana.

Philipponnat 2010 Clos des Goisses Extra Brut (šampanietis) 386 USD, 100 punkti . Šis slavenais šampanietis nāk no viena no stāvākajiem vīna dārziem visā reģionā, kas vērsts pāri Marnes upei. Blīvi strukturēts vīns ar 71% Pinot Noir un 29% Chardonnay maisījumu parāda lielu bagātību, lielisku vietas un struktūras izjūtu. Tas ir ļoti izsmalcināts vīns, piemineklis starp šampaniešiem, tāds, kas novecos vēl daudzus gadus. Dzert līdz 2030. gadam. Banvilas vīna tirgotāji. Pagraba izvēle . - Rodžers Voss

Ca 'del Bosco 2010 Annamaria Clementi Dozēšana Zero Riserva (Franciacorta) $ 110, 97 punkti . Nomiris krāšņs, šis mirdzošais dzirkstele atveras ar jaukiem baltu pavasara ziedu, konditorejas mīklas un balto kauliņu augļiem. Gluda un zīdaina, spožā aukslēja nodrošina Bartlett bumbieru, zelta ābolu, citrona miziņu un minerālvielu, kas noved pie sausas līdz kauliem. Mazi, nepārtraukti burbuļi nodrošina zīdainu fonu, savukārt spēcīgais skābums piešķir enerģiju un ievērojamu svaigumu. Tas jau ir fantastiski, bet turpinās gadiem ilgi skaisti novecot. Dzert līdz 2028. gadam. Santa Margherita ASV. Pagraba izvēle . - Kerīna O'Keefe

Bollingers 2012 Lielais gads (šampanietis) 175 USD, 96 punkti . Šis bagātais šampanietis vēl ir jauns šāda kalibra vīnam, un to gaida milzīga nākotne. Vīna svaigums nobriedīs bagātīgajā grauzdējumā, kas ir tik raksturīgs šim zīmolam. Ozola raudzēšana un novecošana ir papildinājusi šī lieliskā vīna lielo solījumu. Dzert no 2022. gada. Vintus LLC. Pagraba izvēle. - R.V.

Veuve Clicquot Ponsardin 2012 La Grande Dame Brut (šampanietis) 150 USD, 96 punkti . Ar nelielu Pinot Noir pārsvaru maisījumā šis vīns ir bagāts un iespaidīgs. Tas joprojām ir jauns, ar kraukšķīgu malu, kas augļiem spīd. Ābolu un citrusaugļu aromāti ir integrēti minerālu vēnā. Dzert no 2022. gada. Moët Hennessy ASV. Pagraba izvēle . - R.V.

Maso Martis 2016 Rosé Extra Brut (Trento) $ 60,95 punkti . Krēmīgs, garšīgs un piepildīts ar zīdainu smalkumu, kā arī dziļumu, šī krāšņā dzirkstele atveras ar izsmalcinātiem aromātiem, kas atgādina svaigi pagatavotu maizes mīklu, meža ogu, presēto rožu, kumelīšu un cepamo garšvielu. Sausā sāļā garša nodrošina spilgtu skābumu ar sulīgu zemeņu, granātābolu, balto piparu, sasmalcinātu garšaugu un konditorejas krējuma nokrāsu. Zīdaina, nepārtraukta perlāža piešķir vēl vairāk elegances un neļauj jums atgriezties vēl vairāk. Dzert līdz 2028. gadam. Solstars. Pagraba izvēle . - K.O.

Roederer Estate 2013 L’Ermitage Estate Bottled Brut (Andersona ieleja) 55 ASV dolāri, 95 punkti . Smalku aromātu un smalku aromātu panelis, kas ietīts zīdainā, nedaudz kraukšķīgā tekstūrā, piešķir šim vidēja garuma vīnam lielisku elegances izjūtu. Garšvielu piepilda svaigs ingvers, cepumi, grauzdētas mandeles un maigas ķiršu nianses. Labākais līdz 2025. gadam. Pagraba izvēle . - Džims Gordons