'Kur es glabāšu savas pudeles?' Tas ir izplatīts jautājums, ko visi vīna cienītāji sev uzdod. Neatkarīgi no tā, vai jums ir tikai daži, kas jāatstāj nedēļas nakts uzdevumiem, vai uzkrājat lielāku kolekciju, lai novecotu pagrabā, šeit ir vīna uzglabāšanas padomi, kas jūsu pudeles uzturēs vislabākajā stāvoklī.

Cik ilgi vīna pudele var palikt atvērta?

Glabājiet visu vīnu tajā pašā temperatūrā, vēlams, starp 53–57 ° F. Šī ir ideālā temperatūra, lai sarkanie, baltie, dzirkstošie un stiprinātie vīni novecotu un attīstītos, ja to dara viņu DNS. Vīna glabāšana siltā vietā ar lielām temperatūras svārstībām (vairāk nekā 10–15 ° F) ir kaitīga. Lai gan jūsu pagrabs var šķist ideāls pagrabs, visu gadu uzraudziet tā temperatūru.

Mitruma kontrole ir svarīga, ja vīnus izturēsiet trīs gadus vai ilgāk. Vīna gulēšana uz sāniem korķi pāris gadus uzturēs pietiekami mitru, bet ilgākai uzglabāšanai ir nepieciešams pastāvīgs relatīvais mitrums (starp 50–75 procentiem), lai korķi neizžūtu. Tas ļautu pudelē nonākt kaitīgam gaisam.

Ļaujiet vīnam salīdzinoši mierīgi sēdēt, izturot ilgāku laiku. Pastāvīga kustība vai pudeļu pārvietošana satrauc vīnu un var paātrināt nogatavināšanu. Glabājiet tos arī tumšā telpā, jo ultravioletie stari var apdraudēt vīna integritāti.

Ir labi īstermiņā turēt vīnu ledusskapī, ja tā ir vienīgā iespēja, izņemot karstu telpu. Sliktākajā gadījumā vīns neattīstīsies, jo vēsāks temps palēninās vai apturēs šo procesu. Bet tas arī nepārvērtīsies par etiķi.

Mēs Ieteikt:

• 20 pudeles Evolution sērijas vīna ledusskapis (melna nerūsējošā tērauda apdare)
• Vīna entuziasta Undercounter vīna pagraba kafejnīca Vinotheque

Ja apsverat vīna ledusskapji vai plauktu sistēmu, izvēlieties krātuves risinājumu, kura ietilpība ir vismaz par 25 procentiem lielāka nekā pašreizējā kolekcijā. Pieaugot aizraušanāsi ar vīnu, pieaugs arī jūsu kolekcija.

Negaidiet pārāk ilgi, lai atvērtu šo īpašo pudeli, kuru esat ietaupījis ideālam gadījumam. Vīnam ir dzīves cikls. Pēc tam, kad tas ir sasniedzis maksimumu, tā samazināšanās var notikt ātrāk, nekā jūs domājat. Vienmēr labāk ir atvērt vīnu mazliet par agru, kad tas vēl var būt dalījās un patika , nekā par vēlu.

Atcerieties, ka tikai neliela daļa vīnu tiek ražoti ar nolūku novecot. Tāpēc iedzer!