Kad Valentīna diena tiek svinēta pie pusdienu galda, sarkanais vīns un šokolāde šķiet dabiska spēle. Bet šogad vīndari visā valstī ražo vīnus, kas savieno pārī ar citu līmeni.

No visas valsts ražotājiem ir parādījušies šokolādes vīni, kas gatavoti ar vīnu un ievadīti ar šokolādi un dažos gadījumos arī krējumu. Dažiem tas notiek tieši Hallmarkas svētku laikā.

'[Gatavojot šos produktus] jums ir jāizmanto labs, tīrs bāzes vīns,' saka Hal Landvoigt, Vašingtonas štata Precept Wine vīna darīšanas direktors. Viņa produktam Šokolādes veikals ir dažādas garšas, kuru cena ir aptuveni 15 ASV dolāri. Un viņš ir tikai viens no daudzajiem nozarē, kurš izmanto vīndarīšanas tehniku, kas, šķiet, sāk darboties.

Šeit ir seši šokolādes vīni, kurus varat atkorķēt 14. un vēlāk:

Šokolādes veikals: Šis šokolādes vīns no Vašingtonas štata Precept Wines ir izgatavots ar Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah un Cabernet Franc maisījumu. Tas ir iepildīts ar šokolādi un izturēts ozolā. Garšas ietver šokolādes sarkanvīnu, šokolādes zemeņu un Crème de Cocoa, kuru cena ir aptuveni 15 ASV dolāri.

ChocoVine: Šo sarkanvīna produktu, ko izplata Clever Imports, ražo no tumšās šokolādes un holandiešu krējuma, lai radītu garšas, kas līdzīgas Baileys īru krēmam - vai šokolādes pienam ar brendija šļakatām. Produkts ir pieejams par 12 ASV dolāriem, un tam ir četras garšas: ChocoVine Original, Putukrējums, Espresso un Aveņu.

Vīnogulāju kakao: Opici Wines produkts Cocoa di Vine ir izgatavots no baltvīna maisījuma, kas iegūts no Argentīnas, un tam ir bagātīgas piena šokolādes garšas ar vaniļas un karameļu notīm. Pudelītes uzglabāšanas laiks ledusskapī ir 9–12 mēneši, un to vislabāk pasniegt atdzesētu. Ir pieejamas šokolādes un vīna, šokolādes ķiršu un vīna vai šokolādes espresso un vīna garšas par 11 ASV dolāriem.

Šokolādes deserta vīns NV Désirée: Šis Port stila produkts apvieno Zinfandel, Syrah un Touriga Nacional maisījumu ar šokolādi. Tas nāk no Rosenblum Cellars, un tajā ir milzīgs 18% alkohols, aptuveni 17 USD.

Truffle Merlot: Šo vīnu ražo ar 99% Monterey Merlot un 1% tumšās šokolādes, un to ražo Maverick Wine Group. Tajā ir 13,5% alkohola, un Publix, Kroger un Total Wine mazumtirgotājos to pārdod par 10 ASV dolāriem.

Šokolādes laboratorija: Izgatavots ar Concord vīnogām un šokolādes aromatizētāju, šim produktam no Pleasant Valley Wine Company Ņujorkas Finger Lakes reģionā ir 10% alkohola, 14,8% atlikušā cukura, un to pārdod par 9 USD ar ierobežotu pieejamību.