Dažreiz Chardonnay kā baltvīns ar treniņu riteņiem tiek iecienīts, jo joprojām ir iecienīts patērētāju vidū, pateicoties tā plašajai pieejamībai tirgū un kopumā labajai kvalitātei. Bet ārpus tikai laba, patiesi lieliska Šardonē ir nenotverams. Vēsturiski ir divas galvenās nometnes: Jaunā pasaule, stipri ozolkoka, sviesta un bagātīgie Chardonnays un eleganti, detalizēti, ar minerāliem saistīti Vecās pasaules stili.

Oregonas vīna darītāji var atdarināt labāko no abām pasaulēm, vienlaikus ražojot atšķirīgus, konkrētai vietai raksturīgus vīnus. Meklējiet novatoriskas vīna darītavas, piemēram, Adelsheima , Eirija un Ponzi lai iegūtu pārskatu par paņēmieniem.

Džeisons Lets no Eyrie atbalsta vecvīnogulāju vīnus no Draper un Wente kloniem, kas 1960. gadu vidū tika audzēti no Kalifornijas – Deivisa universitātes. Šie vīni ir liesi, smalki un īpaši vērtīgi. Luisa Ponzi iekļauj dažus jaunus ozolus savos vīna dārzu iecirkņos un pēta jaunu klonu un savvaļas raugu ietekmi. Adelsheims, kurš ir franču Dižonas klonu ieviešanas līderis, apprecina tos ar tradicionālām burgundiešu metodēm, piemēram, mucas fermentāciju un nogulsņu maisīšanu.

Oregonas vīna vecie vīnogulāji

Tiem, kas meklē bagātīgas Oregonas Šardonē pudelītes - domājiet par augstākās klases Kalifornijas vīniem, bet ar izteiktu un svaigu skābumu - Rāms īpašums . Vīndarītava ražo pusduci viena vīna dārza un rezerves pudeļu, kas izceļas ar koncentrētiem, sulīgiem augļiem un dāsnu, tomēr prātīgu jaunā Francijas ozola pielietojumu.

Augstākā kvalitāte no jebkura reģiona nonāk līdz parastajam triumvirātam: vīnogulāju vecumam, vīna dārza atrašanās vietai un vīndara prasmēm. Kad tie visi ir harmonijā, rodas izcili vīni, un Oregonā tie parasti ir par cenām, kas ir krietni zem Kalifornijas un Burgundijas ikonu Chardonnays.

Oregonas labākās Chardonnays ir sarežģītas - reizēm smalkas -, tomēr vienmēr līdzsvarotas ar dabisku, svaigu skābumu. Vēsumos no vēsākām vietām un vīniem tiek parādīti zaļi un dzelteni augļi, savukārt siltāki gadi nes nogatavojušos koku augļus un pat tropiskās garšas. Izdzert!

Oregonas Šardonē: 10 ieteicamie vīni

Domaine Serene 2015 Clos de Lune Vineyard Chardonnay (Dundee Hills) 75 ASV dolāri, 96 punkti. Šī vīna lūpu smērējošie persiku un aprikožu aromāti ir pārklāti ar sviesta grauzdiņu piezīmēm, tomēr tos uztur dzīvs ar spēcīgu skābumu. Neskatoties uz gandrīz dekadentajām garšām, tas saglabā savu precizitāti ar satriecoši garu apdari un kļūst vēl labāks ar aerāciju. Dzert tagad līdz 2028. gadam. Pagraba izvēle.

Lingua Franca 2015 Avni Chardonnay (Vilametas ieleja) 40 ASV dolāri, 94 punkti. Larija Akmens / Dominika Lafona projekts Lingua Franca piedāvā izaicinošu, absorbējošu Chardonnays un Pinot Noirs sastāvu. Avni pudelēs ir asa un saspringta krāsa, kurā ir balti persiku un meloņu augļi, kā arī grauzdētu riekstu un sviesta norādes. Apdare stiepjas graciozi, turot jūs kniedētu. Redaktoru izvēle.

Winderlea 2015 Chardonnay (Vilametas ieleja) $ 38, 93 punkti. Šī izcilā vīna vīnogas tika iegūtas no Carabella, Hyland un Thistle vīna dārziem. Tas ir elastīgs un smieklīgs, ar apelsīnu, greipfrūtu, citrona kauliņu, ābolu un ērkšķogu garšu, to visu iezīmē maigs ozola pieskāriens. Šis ir elegants, izsmalcināts un iespaidīgs vīns. Redaktoru izvēle.

Shea 2015 Chardonnay (Vilametas ieleja) 35 USD, 92 punkti. Gluds un bagātīgs, šim jaunajam vīnam ir izcila tekstūra un mutes sajūta. Tas ir bezšuvju nogatavojušos kaulaugu maisījums ar vaniļas un sviesta nokrāsu. Redaktoru izvēle.

Carabella 2015 Eve's Garden Chardonnay (Čehalemas kalni) 45 ASV dolāri, 91 punkts. Šī ir vīna darītavas rezerves līmeņa Chardonnay, un tika ražotas tikai trīs mucas. Tas piedāvā papildu koncentrēšanos un zīdainu ābolu un bumbieru augļu sajaukumu, pieskaroties minerālitātei. Gara un līdzsvarota apdare ir iesaiņota mandeļu garšā.

Lenné Estate 2016 Chardonnay 40 ASV dolāri, 91 punkts. Šis krēmveida un gludais vīns garšo biezeni ābolu, papaijas un bumbieru. Gandrīz puse bija novecojusi jaunā ozolā, kas veicina šo zīdaino mutes sajūtu un ar sviestu noturīgo apdari. Minerālisma nokrāsa ievada skābumu. Lai arī jauni, šie pirmie centieni ir garšīgi un gatavi tūlītējai baudīšanai.

Saffron Fields Vineyard 2015 Estate Chardonnay 44 ASV dolāri, 91 punkts. Šajā vīna darītavā Chardonnay ražo maz, par ko ir kauns. Šis pikants, grauzdēts, labi noapaļots darbs ir tīrs un svaigs. Tas sajauc greipfrūtu, zaļo ābolu un balto persiku aromātus ar kūkainu skābumu. Dzeriet tagad līdz 2025. gadam.

Keeler 2015 Chardonnay (Eola-Amity Hills) 28 ASV dolāri, 90 punkti. Šī vīna labi nogatavojušās dzeltenās un zaļās augļu garšas nāk ar augļu mizu un garšaugu piezīmēm. Tas ir gluds, stilīgs un vidēja auguma, kas parāda vieglu novecošanās grauzdiņu pieskārienu jaunā un gadu vecā franču ozola sajaukumā.

Stave & Stone 2016 Chardonnay (Kolumbijas aiza (OR)) 28 ASV dolāri, 90 punkti. Krēmīgs un teksturēts šis rosīgais vīns parāda garšīgu kaļķu, persiku un tropisko augļu izcilības sajaukumu, kā arī vieglu vaniļas pieskārienu. Tas septiņus mēnešus bija nogatavināts 17% jaunajā franču ozolā.

Māršals Deiviss 2016. gadā Māršals Deiviss Vineyard Chardonnay 36 ASV dolāri, 90 punkti. Šis ir košļājams, riekstu, perforators vīns ar cietu ābolu un meloņu augļu kodolu. Tās skābums piešķir bagātīgu citrusaugļu miziņu, un aromāti labi izlīdzinās caur apdari ar karameļu plīsumu.