Papildus tās unikālajai nokrāsai rozā krāsā ir kaut kas īpašs - kvalitāte, kuru jūs nevarat redzēt, smaržot vai pieskarties - atšķir to no cita vīna.

Arī šampanietim ir pievilcība, kas pārsniedz to, kas atrodas glāzē: svinības un elegance, bet dažiem varbūt elitāra gaiss.

Savukārt Rozē jūtas kā ielūgums uz jūsu labākā drauga pludmales māju - siltu un pazīstamu, ar smieklu un atmiņu solījumu.

No kurienes tas rodas?

Pagāja nedēļa Rozē dzimtajā vietā, Provence , ar grupu vīna rakstnieku, vīnziņu un neskaitāmām rozā pudelēm, lai es to saprastu dzīvesprieks .

Mana svētceļošana sākās Sentropezā, vietā, kas iemieso Francijas dienvidu dzīves stilu: Stilīga un vilinoša, tomēr relaksēta un pieejama, līdzīgi kā šī reģiona vīns.

Ceļojot iekšzemē uz Pourcieux ciematu, jūras aerosols atstāja lavandas un rozmarīna aromātus, kas tika nesti uz mistrāla.

Mūsu naktsmītne bija pils, kas tomēr piederēja marķīzam, kur iekoptie laukumi pavēra netraucētu skatu uz Montesent-Victoire, to pašu ainavu, kas iedvesmoja Sezannu.

Baidoties pēcpusdienā ar stīvu aristokrātu, mēs bijām atviegloti un apburti, brīdī, kad mūsu dzīvespriecīgais saimnieks Mišels d’Espagnet ienāca, nēsājot atbruņojošu smaidu.

Pēc ātras ekskursijas pa vīna dārziem Mišels mūs atveda uz aizmugures terasi. Tur garu koka galdu nejauši rotāja sālītas gaļas kāja, vietējā šova bumba, garoza maize un pudeles uz rozā pudelēm.

Drīz mēs runājāmies un smējāmies kā veci draugi, jo saule staroja caur rozā vīnu mūsu glāzēs.

Kaut kad šīs krāšņās pēcpusdienas laikā es beidzot sapratu.

Sākot no mūsu verandas līdz koku ēnotajiem galdiem blakus esošajās saimniecībās un kafejnīcās ciemata laukumā, viss reģions nodarbojās ar to pašu rituālu un piedzīvoja tādu pašu eiforiju.

Gan vīndari, gan rakstnieki saka, ka lielisks vīns bieži atgādina vietu, no kuras noplūktas vīnogas. Bet sārtā krāsa, ko var pagatavot, izmantojot dažādas šķirnes, kas audzētas jebkur pasaulē, rada kaut ko citu. Tas ir Provansas cilvēku ētisms: Hei, uz brīdi, ielejiet vīnu un izbaudiet dzīvi.

Vairāk par Rosé Here >>