Mērenā maija beigās vakarā no Casona (muižas) verandas Viñedos Alonso del Yerro, netālu no Roa pilsētas, paveras nomierinošs skats uz Tempranillo vīnogulājiem, ziedošām savvaļas puķēm un lēni rietošu Ibērijas sauli. Šādā brīdī ir vilinoši domāt, ka Ribera del Duero ir viena no laipnākajām vietām Spānijā, kur audzēt vīnogas un gatavot vīnu.

Bet tā nav. Patiesībā tālu no tā.

Lai brauktu uz mājām, Maria del Yerro, ģimenes matriarhs, kurai pieder Alonso del Yerro, man parāda šo vīna dārzu fotoattēlu, kas pārklāts ar sniegu. 'Un vēl pēc mēneša būs pārāk karsts šeit sēdēt, tāpēc baudīsim to, kamēr varēsim,' viņa saka, ielejot man glāzi savas ģimenes 2011. gada vīna. Tāpat kā daudzas no šī reģiona labākajām pudelēm, tajā tiek apvienoti darvas melno augļu aromāti, miecējošie tanīni un degošs skābums ar lielu daudzumu augstas kvalitātes franču ozola.

'Šis reģions ir 10. Ja kāds šeit gatavo vīnu, kura vērtējums ir 5, šī persona ir likumpārkāpēja.' —Ksavjers Ausàs

Šī formula iedvesmoja bijušo Vega Sicilia vīndari Xavier Ausàs pieprasīt Ribera del Duero kā “labāko” reģionu pasaulē sarkanajiem vīniem. 'Šis reģions ir 10,' teica Ausàs pirms vairākiem gadiem, iepriekš apmeklējot Ribera del Duero (RDD), kas atrodas Kastīlijas un Leonas autonomās kopienas sirdī. 'Ja kāds šeit gatavo vīnu, kura vērtējums ir 5, šī persona ir likumpārkāpēja.'

2015. gada pavasarī es atgriezos līkumojošās Duero upes krastos, lai salīdzinātu novērojumus ar novērojumiem no mana ceļojuma piecus gadus iepriekš. Es sapratu, ka šis reģions, kas 1982. gadā sākās kā denominación de origen (DO) ar tikai astoņām vīna darītavām, turpina uzlaboties.

Marka Lunda fotogrāfija

Dominio de Atauta 2011 Valdegatiles 125 USD, 94 punkti. Sulīgi žāvētu plūmju un rozīņu aromāti vairs nav maigi un atbrīvo vietu svaigāku upeņu un grauzdiņu notīm. Pēc garšas piesātināts, blīvs un košļājams, tas garšo nogatavojies un grauzdēts, ar dūšīgiem kazenes un šokolādes aromātiem. Papildu grauzdētība un piparu garšvielu garša padara šo dāsno Tempranillo apdari no izcilas vintage. Dzert no 2017. – 2030. Aviva Vino. Redaktoru izvēle.

Emilio Moro 2011 Malleolus 49 ASV dolāri, 94 punkti. Šis tīrais, bullish, dūmakainais Tinto Fino ir pilns ar pārogļojušos kazenes, kašpu un lakricas aromātiem. Debesis ir masīvas, bet izcili līdzsvarotas. Mocha, melnās kafijas, rūgtenās šokolādes, grauzdiņu, kazenes un kastašu garšas apdare ar spēku un precizitāti. Dzēriens 2017. – 2025. Skurnik Wines, Inc. Redaktoru izvēle.

Tinto Fino ikvienam

Pēc bezprecedenta izaugsmes 1990. gados un 2000. gadu sākumā Ribera del Duero tagad ir mājvieta vairāk nekā 200 vīna darītavām. Reģiona dzīvības spēks ir Tempranillo, kas vietēji pazīstams kā Tinto Fino vai Tinta del País. Tāpat kā lielākajai daļai Spānijas reģionu, arī Riberai ir gadsimtiem ilga vīndarības vēsture, kurā atrodas veco, izturīgo krūmu vīnogulāju māte, kas stiepjas no Aranda del Duero austrumiem uz rietumiem līdz Valladolid malām. Lielākā daļa šo vīnogulāju ir sātīgi īpatņi, kuriem ir gadu desmitiem ilga pieredze reģiona brutālajās ziemās un īsos, bet neparedzamos augšanas periodos.

Lai gan sals, vējš, krusa, svelmains karstums un ražas laika lietavas ir būtiskas RDD teritorijas sastāvdaļas, tāpat arī tā augstums. Lielākā daļa vīna dārzu atrodas starp 2200 pēdām līdz 2800 pēdām virs jūras līmeņa, kas nodrošina vēsas, svaigas naktis pat tad, ja dienas ir karstas. Augsnes atšķiras no kaļķakmens līdz smilšainam mālam, aluviālajiem akmeņiem un grants.

Iegūtie vīni, īpaši tie, kas izceļas, parasti ir tintes krāsas, ar tanīniem bagāti smagie svari. Viņiem piemīt spēcīgs skābums, kas prasa pudeles vecuma kombināciju, pagarinātu elpošanu pēc atvēršanas un baudāmo cenu pavadījumu, lai parādītu labāko. Piemēram, paraksta trauks reģionā pārī ir lechazo: labi sālīts jēra gaļas mazulis, kas grauzdēts parastā vai malkā krāsnī.

Izceltie vīni parasti ir tintes krāsas, ar tanīniem bagāti smagie svari.

Par to, no kurienes nāk Ribera izcilākie vīni, ir iespējama diskusija. Viena neapstrīdama augšējā terroir atrodas reģiona rietumu daļā, netālu no Duero upes. Šo teritoriju sauc par “Zelta jūdzi”, un to noenkurojusi leģendārā Vega Sicilia, un tā ir vislabāk pazīstama ar Tempranillo uzlabojošo augsņu sajaukumu, kas svārstās no baltā krīta līdz dzelzs saturošam mālim un kristalizētam kaļķakmenim.

Papildus Vega, citi Zelta jūdzes iemītnieki ir Emilio Moro, Dominio de Pingus, Aalto, Arzuaga, Matarromera, Protos, Abadía Retuerta un Mauro, lai gan pēdējās divas vīna darītavas atrodas tieši ārpus RDD robežām, un tādējādi tās nevar izmantot vīnu reģionālo nosaukumu.

Vēl viena lieliska RDD apakšzona atrodas Burgosas provincē, ap Roa, Anguix un La Horra pilsētām. Šī teritorija ir pazīstama ar ļoti koncentrētiem, strukturētiem vīniem, iespējams, vairāk nekā Golden Mile. Alonso del Jerro šeit sāka darbu 2002. gadā, tur arī desmit gadus agrāk sākās atzītais Viña Sastre un kur 2000. gadā devās ceļā Bodegas Los Astrales.

Tinto Fino meistars Dominio de Atauta atrodas tālāk uz austrumiem Sorijas provincē. Atauta vīna dārzi atrodas vairāk nekā 3000 pēdu augstumā, padarot to par vienu no RDD augstākajām īpašībām. Kamēr Atauta vīna darītava atrodas uz vietas, kur vīns tika ražots jau 15. gadsimtā, tās mūsdienu piedāvājums ir vienmēr bagātīgs, tīrs Tinto Fino izteiciens ar eleganci, precizitāti un spēju novecot.

Īsumā tas ir Ribera del Duero vizītkarte.

Marka Lunda fotogrāfija

Arrocal 2011 Angel 55 USD, 94 punkti. Forši, zemes kazenes, cassis un zābaku ādas aromāti ir sasprādzēti un integrēti. Tas jūtas slāņains un strukturēts, ar košļājamo dziļumu, stingriem tanīniem un spēku. Ceptas, grauzdētas, šokolādes garšas rada nogatavojušos augļu vīģes, plūmju un kazenes notis, savukārt apdare ir gara un pikanta, ar spēcīgu koka garšvielu akcentu. Dzert līdz 2025. gadam. Spānijas vīnogas. Redaktoru izvēle.

Garsija Figuero 2012 Viñas Viejas 69 USD, 93 punkti. Koncentrēti stingri graudaini ozolkoka aromāti balstās uz dziļu, dūmu un upeņu smaržu. Tas ir ciets kā vērsis un ir nobriedis pāri aukslējām. Ir integrēti kazenes, piparu, smalka ozola un zaļumu aromāti, savukārt grauzdēta, šokolādes, viegli augu apdare garšo un jūtas labi. Dzert līdz 2022. gadam. Būtiskie vīni. Redaktoru izvēle.

Valderiz 2011 Valdehermoso Crianza 25 USD, 92 punkti. Tīro ķiršu, kazenes un plūmju aromāti ir blīvi, grauzdēti, minerāli un dūmi. Intensīvas plūmju un kazenes garšas nedaudz mīkstina uz smilšmāla, viegli izceptas apdares. Kopumā tas ir nogatavojies, pamatīgi dzerams RDD ar tonnām augļu un labi uzklātu ozolu. Dzert līdz 2020. gadam. Regal Wine Imports Inc.

Izcelt 2011. gada Crianza 35 USD, 92 punkti. Sāļie ozola, tabakas, vaniļas un kazenes aromāti rada jauku atvērumu. Tas jūtas stingrs un strukturēts, ar stingriem tanīniem. Sāļo ozolu, apstrādāta zemes, kazenes un kašņu garšas beidzas ar dūmu mucu garšvielu un sveķu atbalsīm. Dzert līdz 2022. gadam. RM Distributors, Inc.

Matarromera 2011 Reserve 60 USD, 91 punkts. Nogatavojušies, gaļīgi melno augļu aromāti liecina par plūmēm un rozīnēm, bet aukslējas ir ievārītas un pilnas, lai arī viena atzīme zem precīzas un precīzas. Ceptas, ozolkoka, pārogļojušās gaļas plūmju un kazeņu garšas ar grauzdētu nokrāsu un pieticīgu karstumu. Dzert līdz 2019. gadam. Matarromera USA, Inc.

Ribera del Duero noteikumi

Kopā ar Rioja, Ribera del Duero ir vienīgais Spānijas vīna reģions, kas izmanto crianza, reserva un gran reserva vadlīnijas savu vīnu izturēšanai un marķēšanai. Daudzas Ribera vīna darītavas izvēlas neizmantot šos kvalifikatorus, tā vietā marķējot savus vīnus kā “Ribera del Duero”. Bet tām vīna darītavām, kuras ievēro formālos novecošanas noteikumus, gandrīz vienmēr pastāv korelācija starp to, kā vīns tiek marķēts, un tā īpašībām.

• Jābūt vismaz 75% Tempranillo, lielākā daļa ir 100% Tempranillo.
• Vīni, kas apzīmēti ar roble vai joven, ozolā var pavadīt ne vairāk kā 12 mēnešus. Tie ir augļi uz priekšu, bieži ar augstu skābumu.
• Krianzām ozolā jāpavada vismaz viens gads, un tie jāatbrīvo divu gadu laikā pēc vīnogu ražas. Sākot no pamata līdz sarežģītam, vīniem bieži ir mērens ozola raksturs un laba struktūra.
• Rezervēm pirms atbrīvošanas trīs gadi jāpavada ozolā un pudelē, bet vismaz viens gads ozolā. Sarežģīti un tumši nokrāsoti šie vīni piešķir ievērojamu ozola raksturu.
• Gran Reservas pirms izlaišanas jāpavada pieci gadi ozolā un pudelē, vismaz divus gadus ozolā. Šie dūšīgie, vērtīgie vīni tiek gatavoti tikai labākajos gados.