Kamēr mēs vēl neesam iekļuvuši karstajos vasaras mēnešos, jūnijs ir lielisks laiks, lai sagatavotos visām gaidāmās sezonas izklaidēm brīvā dabā un vispiemērotākajiem pavadošajiem dzērieniem. Lai gan personīgās izvēles atšķiras, alus kategorija, kas vislabāk slāpes remdēs, ir zemāka.

Lagers, kas ir pazīstams ar to, ka ir kraukšķīgāks, tīrāks un atsvaidzinošāks nekā ales, nevajadzētu nepareizi interpretēt kā garlaicīgu. Kaut arī ķermeņa un alkohola ziņā tie ir vieglāki nekā viņu ale brāļi, viņiem ir vidēji līdz augsts karbonizācijas līmenis un tie piedāvā līdzsvarotus profilus un smalkas īpašības, kuras būtu jānovērtē un kuras nedrīkst aizmirst.

Galvenā atšķirība starp lageriem un ales ir tāda, ka alus gatavo ar augšējā fermentācijas raugu, bet lagers - ar apakšā fermentējošu raugu. Lager raugi pēc būtības ir trauslāki nekā alu raugi, ar zemāku alkohola toleranci, un tie tiek fermentēti zemākā temperatūrā. Tas noved pie lēnāka, ilgāka fermentācijas un uzglabāšanas perioda (līdz ar to nosaukums lager no vācu glabāt , kas nozīmē “uzglabāt”).

Un labas ziņas lager cienītājiem: stilam noteikti ir brīdis. Pēc gadiem ilgiem drosmīgiem, spēcīgiem un bieži vien uz priekšu virzītiem aliem, kas bija amatniecības alus skatuves mīļākie, lageri beidzot redz savu laiku mirdzēt, jo izslāpušie patērētāji meklē niansētākus, sesijas režīmā mērenības un atturības alus.

Ir taisnība, ka lageri var būt arī pēc stila un intensitātes, sākot no kraukšķīgiem Pilseneriem (pazīstamiem arī kā Pilsner vai Pils) līdz izturīgiem Vīnes vai dzintara lageriem vai pat doppelbock. Bet šodien amerikāņu alus darītāji strādā, lai pilnveidotu jauno Amercian pale lager šķirni, kas piesaista ārkārtīgi plašu auditoriju. Mēs šeit varējām ievietot tikai dažas atsauksmes, tāpēc noteikti pārbaudiet citas Vīna entuziasts citi vērtējumi lai saņemtu pilnu šī mēneša lager degustāciju.

Iepazīstieties ar alu, kas ir ideāli piemērots vīna dzērājiem

Izmēģināmās pudeles

Firestone Lager (American Pale Lager Firestone Walker Brewing Co., CA) $ 11/12 oz 6 iepakojums, 91 punkts . Šis konservētais alus ir dzidrs, gaiši gaiši zelta krāsā, ar pirkstu vērts baltu galvu, kas krīt nedaudz ātri, kaut arī aiz sevis atstāj pienācīgas mežģīnes. Tas lepojas ar izsmalcinātiem aromātiem un garšu, piemēram, viegli grauzdētiem graudiem, graudaugiem, citrona miziņu un baltiem ziediem. Aukslējām rāda nedaudz vairāk salduma, ar vājiem citrona pilienu konfekšu un medus pārkaisa maizes mīklas padomiem. Tas ir viegls, bet gluds un izcili tīrs, ar vidēju karbonizāciju un kraukšķīgu, sausu apdari, kas piedāvā vieglu krekinga garšu un tikai nedaudz rūgtuma. Kopumā šī ir pati ideja par to, kādam jābūt lageram daudziem cilvēkiem. abv: 4,5%

Founders Solid Gold (American Adjunct Lager Founders Brewing Company, MI) $ 15/12 oz 15 iepakojums, 90 punkti . Tas ielej bagātīgu vidēji dzeltenu krāsu ar nopietnu galvu, kas kavējas. Tas ved ar tīrajām apelsīnu ziedu un citrona miziņu apiņu notīm, kas novietotas pret svaiga krekinga iesala un saplaisājušas kukurūzas mugurkaulu, un fonā ir vāji koriandro un saldu zāli. Viegla un auglīga mute var lepoties ar ārkārtīgi smalku krēmīgumu, lai gan spilgta karbonizācija saglabā aukslēju garšu kraukšķīgu, ar citrusaugļu mizas spodrumu un svaiga siena piezīmi, kas iezīmē tuvu. Pieejams 6 un 15 kārbu iepakojumos. abv: 4,4%

Victory Home Grown New American Lager (American Pale Lager Victory Brewing Company, VT) $ 11/12 oz 6 iepakojums, 89 punkti . Šim dzeltenā zelta krāsas alum ir vismazākā dūmaka. Pušķis tiek atvērts ar sākotnējām svaigā apiņa īpašībām, kas izteiktas sulīgu apelsīnu un citronu virsotņu viļņos, kuru pamats ir salds graudiņš, Honeycomb graudaugiem līdzīgs kodols. Vidēja ķermeņa mute piedāvā pilnīgu labības graudu garšu un karameļu iesala pieskārienu, kas ir līdzsvarots ar bagātīgu karbonizāciju, lai saglabātu aukslēju garšu. Apdare ir rūgta un izturīga, kas atgādina žāvētu apelsīna miziņu. Labi sabalansēta izvēle tiem, kas meklē seansiem paredzētu lēcienu uz priekšu. abv: 4,8%

Figueroa Mountain Brewing Co, Danish Red Lager (Vienna Lager Figueroa Mountain Brewing Co., CA) $ 11/12 oz 6 iepakojums, 88 punkti . Iedvesmojoties no Dānijas sarkanajiem lageriem un dāņu stila ciemata Solvang Kalifornijas Santa Ynez ielejā, tas ielej skaidru rūsgani sarkanu krāsu ar mazu galvu, kas ātri izzūd. Karameles iesala, grauzdēta biskvīta un nedaudz žāvētu sarkanu augļu smaržas atklājas uz deguna un nonāk līdz vidēja svara mutei. Mutes sajūta ir gluda un nedaudz gluda, lai gan to novērš izteikta karbonizācija. Noslēgumā saglabājas nedaudz klojīga saldā iesala garša. abv: 5,5%

Dienvidu ziemeļi Esi Kungs! Mex Lager (American Pale Lager SouthNorte Beer Co., CA) 11/12 oz 6 iepakojums, 88 punkti . Lai arī tas nav pārāk dziļš vai sarežģīts, tas ir labi pagatavots un sabalansēts alus, kas noteikti iepriecinās kraukšķīgu, tīru, viegli dzeramu lageru cienītājus. Tas ir spilgti gaiši dzeltens un ļoti dzidrs glāzē ar vājām žāvētas zāles, svaigu graudu, maizes notīm un deguna un mutes pieskārienu citrona kauliņa. Viegla vai vidēja ķermeņa, ar strauju karbonizāciju un viegli žūstošu apdari tas ir neticami seansa alus, kas ir ideāli piemērots baudīšanai siltā laikā. Pieejams 12 oz pudelēs un kannās. abv: 4,5%